http://i1064.photobucket.com/albums/u369/ntararaki/animated119.gif

Join us Fandb-Gr - Facebook

Join us Fandb-Gr - Facebook
foodandbeverage-gr.blogspot.com

Follow us -Twitter

Παυλίδης...νέα σειρά premium σοκολατών "Άρωμα Ελλάδας".


Καβουρδισμένο σουσάμι, μέλι και αμύγδαλα συνδυασμένα με εκλεκτή σοκολάτα γάλακτος Παυλίδης...Η νέα σειρά premium σοκολατών "Άρωμα Ελλάδας" ήρθε για να προσθέσει μια πινελιά πολυτέλειες και πρωτοτυπίας στην αγορά της σοκολάτας Κυκλοφορεί σε τρεις γεύσεις, με καβουρδισμένο σουσάμι, με μέλι&αμύγδαλα και με καραμελωμένα αμύγδαλα σε χάρτινη συσκευασία των 100γρ. Η γεύση που μας κέντρισε πιο πολύ το ενδιαφέρον ήταν αυτή με το καβουρδισμένο σουσάμι, το οποίο όμως αν και περιέχεται σε μεγάλο ποσοστό (10%) γευστικά δεν το αντιλαμβάνεσαι . Επίσης, μας άρεσε το ότι αν και σοκολάτα γάλακτος η γλυκύτητα της ήταν μέτρια (προφανώς λόγω του μελιού).
thegroceryboy.blogspot.com

ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ FIDELIO




Τα φρέσκα ζυμαρικά Fidelio παράγονται και συσκαευάζονται στην Ιταλία.
Δημιουργήθηκαν για να καλύπτουν τις ανάγκες εκείνων που δεν έχουν ή που δεν θέλουν να διαθέτουν πολύ χρόνο για μαγείρεμα, καθώς χρειάζονται βράσιμο μόνο 5-6 λεπτά.

Τα Fidelio επειδή είναι φρέσκα ζυμαρικά διατηρούνται στο ψυγείο. Απευθύνονται σε χορτοφάγους και μη, αφού έχουν 2 γεύσεις:
  • Ζυμαρικά Καπελέτι με γέμιση Προσούτο

    και

  • Τορτελίνια με γέμιση Τυρί Ρικότα και Σπανάκι.

Σοκολάτα με καραμέλα...

Δυο νέα προϊόντα παρουσιάσε και σήμερα το μπλογκάκι του thegroceryboy...καλή απόλαυση!!!











thegroceryboy: Όσο χειμωνιάζει η κατανάλωση σοκολάτας αυξάνεται με ραγδαίους ρυθμούς.... τα εργαστήρια των σοκολατοβιομηχανιών έχουν πάρει "φωτιά" και σχεδόν κάθε εβδομάδα παρουσιάζεται μια καινούργια γεύση σοκολάτας. Τόσο η ΙΟΝ όσο και η Lacta δημιούργησαν σοκολάτα με κομμάτια καραμέλας.

Αλκοόλ... με κόλα!

Δυο νέα προϊόντα παρουσιάσε σήμερα το μπλογκάκι του the groceryboy...και το ένα από τα 2 ποιος άλλος από έναν "Ελληνάρα"... θα μπορούσε να το παράγει (;;;)!!!

Άντε στην υγειά μας... Να πάνε τα φαρμάκια κάτω!!!

Ρετσίνα κόλα...


Εμείς επισκεφθήκαμε και το φοβερο site της εταιρείας του και σας το παραθέτουμε για surfing!!!
www.black-retsina.com

Και... το δεύτερο προϊόν λίγο πολύ γνωστό στους κοσμο-γυρισμένους...

Bacardi με κόλα...


www.bacardiandcola.com

Εκτροφή – Παραγωγή και Εμπορία Στρουθοκαμήλων-> Gold Ostrich

Η εταιρεία Gold Ostrich ιδρύθηκε το 2006 στην Ελλάδα και μέχρι σήμερα σημειώνει επιτυχία στην Εκτροφή – Παραγωγή και Εμπορία Στρουθοκαμήλων. Η φάρμα βρίσκεται στην Δόμβραινα Βοιωτίας και είναι διαμορφωμένη έτσι ώστε να περιλαμβάνει όλες τις κατάλληλες υποδομές – εγκαταστάσεις που είναι απαραίτητες για την εκτροφή των στρουθοκαμήλων, οι οποίες τρέφονται αποκλειστικά με φυτικές πρωτεΐνες, χωρίς προσθήκη ζωικών άλευρων ή ζωικού λίπους. Το κρέας της στρουθοκαμήλου αποτελεί ένα από τα πιο εκλεκτά και ακριβά πιάτα των καλών εστιατορίων.

www.goldostrich.gr

Delivery Experts

Erikka PrezerakouReplayce Logo To delivery, επεκτείνεται συνεχώς και θεωρείται ο σύγχρονος τρόπος διατροφής, λόγω των πολλών ωρών εργασίας και περιορισμένου ελευθέρου χρόνου. Η Delivery Experts είναι εταιρία εξειδικευμένη στην αγορά φαγητού παράδοση κατ’ οίκον με μοναδικές και καινοτόμες πατέντες. Εχει δημιουργήσει το 1ο Delivery Food Park στην Ελλάδα (στη λεωφόρο Αμφιθέας στον Αλιμο Αττικής). Δηλαδή, delivery εστιατόριο, με το ίδιο τηλεφωνικό κέντρο, με διαφορετική σήμανση και διαφορετικές γραμμές παραγωγής, παρέχει στον καταναλωτή διαφορετικές κουζίνες. Ήδη έχει αναπτύξει το «Gourme» με διεθνή κουζίνα και το «ΖΕΝ» με ασιατική κουζίνα. Σε εξέλιξη βρίσκεται και η ανάπτυξη ενός τρίτου brand με κατεύθυνση ελληνικού φαγητού. Τα προϊόντα που παρέχει η Delivery Experts, είναι πιάτα εφάμιλλα των καλών Dining εστιατορίων, σε πολύ προσιτές τιμές. 

Έχουμε δημιουργήσει μία επαναστατική πατέντα, που είναι παγκόσμια καινοτομία στην εστιατορική. Η πατέντα αυτή, είναι ένας συνδυασμός μηχανημάτων (δικής μας κατασκευής) και δικού μας custom made λογισμικού. Το σύστημα αυτό, επιτρέπει να παράγονται σε χρόνους ρεκόρ, σύνθετα πιάτα (εφάμιλλα καλών εστιατορίων), από ανειδίκευτο (φθηνό), προσωπικό με την ίδια πάντα γεύση. Με το σύστημα μας πλέον , είναι εφικτό να δημιουργηθεί αλυσίδα ταχυεστίασης, που να παρέχει προϊόντα, σε οικονομικές τιμές, που μέχρι σήμερα παρέχονται, μόνο από καλά εστιατόρια με ακριβούς και δυσεύρετους τεχνίτες – μάγειρες. 

Παναγής Γρηγοράτος

Σπουδές: Πτυχιούχος πολιτικός μηχανικός του ΕΜΠ και πτυχιούχος marketing. 

Προϋπηρεσία: Σήμερα ιδρυτής και ιδιοκτήτης της Delivery Experts 

Τρία (3) χρόνια Γενικός Δ/ντης μεγάλης αλυσίδας delivery. Είχε 5 μαγαζιά και σε 3 χρόνια οργανώθηκε, με πλήρες οργανόγραμμα και τμήματα, ενώ τα καταστήματα έγιναν 15. 

Δύο (2) χρόνια Γενικός Δ/ντης εταιρίας σύμβουλων επιχειρήσεων με εξειδίκευση το franchise

Τρία (3) χρόνια Δ/ντης marketing σε πολυεθνικές και ελληνικές εταιρίες 

Δέκα (10) χρόνια καριέρα στις μεγαλύτερες πολυεθνικές διαφημιστικές εταιρίες στην Ελλάδα

    Προώθηση τροφίμων και ποτών στο Μόναχο από το ΒΕΑ.





    Eπιχειρηματική αποστολή αποτελούμενη από 15 ελληνικές επιχειρήσεις τροφίμων ποτών (κρασί, ούζο, ελαιόλαδο, αρωματικά φυτά) με στόχο την προώθησή τους στη Γερμανία οργάνωσε το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο της Αθήνας ακολουθώντας την παραίνεση του Συμβούλου ΟΕΥ της Ελληνικής Πρεσβείας ότι «τα Ελληνικά τρόφιμα και τα επώνυμα καλά κρασιά μας έχουν καλές προοπτικές στην Γερμανική αγορά» και η αποστολή κρίνεται επιτυχής.
    Οι Ελληνικές Επιχειρήσεις είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για την Γερμανική αγορά και μέσα από ένα αντιστοιχισμένο πρόγραμμα συναντήσεων που επιμελήθηκε το Γραφείο ΟΕΥ του Μονάχου και πραγματοποίησαν κατά μέσο όρο 15 συναντήσεις ανά επιχείρηση με γερμανικά καταστήματα και αλυσίδες τροφίμων.

    Την αποστολή συνόδευσαν από πλευράς ΒΕΑ ο Πρόεδρος κ. Παύλος Ραβάνης και ο Γενικός Γραμματέας κ. Βασίλης Λιαμέτης. Σύμφωνα με στοιχεία που δόθηκαν από το Γραφείο Ο.Ε.Υ Γενικού Προξενείου Μονάχου η Βαυαρία ως κρατίδιο της Ομοσπονδιακής Δημοκρατίας της Γερμανίας συγκεντρώνει 100.000 Έλληνες από το σύνολο των 300.000 Ελλήνων που ζουν στη Γερμανία Η οικονομία της στηρίζεται στην Βιομηχανία της η οποία έχει υποστεί σοβαρές συνέπειες από την κρίση.

    Η Βαυαρία αποτελεί κέντρο ανάπτυξης Έρευνας και Τεχνολογίας (αεροδιαστημική, πληροφορική βιοτεχνολογία). Το μεγαλύτερο ποσοστό των Βαυαρικών επιχειρήσεων 95% διατηρεί προσωπικό κάτω από 500 εργαζόμενους που αποτελούν και το 70% του συνόλου των εργαζομένων του κρατιδίου. Ταυτόχρονα δίδονται αξιόλογα κίνητρα για την ίδρυση νέων εταιρειών μέσω επιδοτήσεων και παροχής υποστηρικτικών υπηρεσιών σε ειδικά κέντρα για start ups, με αποτέλεσμα η Βαυαρία να είναι το κρατίδιο με το μεγαλύτερο ποσοστό ιδρύσεων νέων επιχειρήσεων.

    Εκτός από τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, έχουν την έδρα τους στη Βαυαρία και οι παγκόσμιοι ηγέτες στους αντίστοιχους τομείς τους, όπως η Siemens η BMW, η Audi, η MAN, η Allianz κ.λ.π. Άνω του 45% της παραγωγής του κρατιδίου εξάγεται. Κυριότεροι πελάτες είναι ΗΠΑ, Ιταλία, Αυστρία, Γαλλία, Αγγλία. Η μείωση και οι ακυρώσεις των παραγγελιών από το εξωτερικό έχουν πλήξει την τοπική, βιομηχανική κυρίως, παραγωγή και ως συνέπεια παρατηρήθηκε κάμψη των οικονομικών μεγεθών του κρατιδίου, η οποία έγινε αισθητή κυρίως κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2008. Χαρακτηριστικά αναφέρουμε τη μείωση του ρυθμού ανάπτυξης από 2,9% κατά το 2007 σε 1,6% το 2008. Κατά το τρέχον έτος η γενικότερη επιδείνωση των οικονομικών μεγεθών συνεχίστηκε, ωστόσο με λιγότερο έντονους ρυθμούς, γεγονός που αφήνει περιθώρια αισιοδοξίας για ανάκαμψη στο εγγύς μέλλον.

    Στο Μόναχο πραγματοποιούνται 40 εκθέσεις ετησίως. Τα ελληνικά τρόφιμα και ποτά αποτελούν το 30% των ελληνικών εξαγωγών προς την Γερμανία (στοιχείο 2008).

    Η Ελλάδα ενώ το 1970 κατείχε τη 16η θέση στον κατάλογο των χωρών, σημαντικότερων εμπορικών εταίρων για τις εισαγωγές της Βαυαρίας, βρίσκεται το 2008 στην 38η θέση. Εντούτοις, όπως δείχνουν τα πιο πρόσφατα στοιχεία (Ιανουάριος-Μάρτιος 2009) ειδικά για τα προϊόντα διατροφής, η χώρα μας καταλαμβάνει την 12η θέση. Ένα πολύ σημαντικό προϊόν για τις ελληνικές εξαγωγές, είναι το ελαιόλαδο. Την τελευταία δεκαετία η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση ελαιολάδου στη Γερμανία σημείωσε σημαντική άνοδο. Χαρακτηριστικά αναφέρουμε ότι από 0,27 κιλά το 1997 ανήλθε στα 0,50 το 2008. Το μερίδιο αγοράς δε του ελαιολάδου στις πωλήσεις φυτικών ελαίων αυξήθηκε από 9% σε 17,5% κατά το ίδιο χρονικό διάστημα.

    Οι Έλληνες χονδρέμποροι έφεραν ελληνικά προϊόντα σε μικρά γερμανικά καταστήματα. Στόχος σήμερα είναι η εισαγωγή των ελληνικών τροφίμων σε αλυσίδες τροφίμων και σε Delicatessen. Αυτή την προσπάθεια εξυπηρέτησε η συγκεκριμένη αποστολή του ΒΕΑ. Άλλα προϊόντα που παρουσιάζουν καλές προοπτικές σήμερα είναι τα ελληνικά βιολογικά προϊόντα δεδομένης της ευαισθητοποίησης των Γερμανών καταναλωτών για προϊόντα υγιεινιστικού προσανατολισμού. 

    paseges

    Τρόφιμα-ποτά «ανάχωμα» στην πτώση των εξαγωγών.

    ΜΟΛΙΣ 2,3% Η ΥΠΟΧΩΡΗΣΗ ΤΟΥ ΚΛΑΔΟΥ ΣΤΟ ΟΚΤΑΜΗΝΟ ΤΟΥ 2009, ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΟ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΠΕΡΥΣΙ
    * 21η η Ελλάδα αναφορικά με τις εξαγωγικές της επιδόσεις στην Ε.Ε.-27

     
    Ως «ανάχωμα» στη δραστική υποχώρηση των ελληνικών εξαγωγών φαίνεται ότι λειτουργεί ο κλάδος τροφίμων-ποτών, καθώς σημειώνει τις μικρότερες απώλειες (μόλις 2,3%) στο οκτάμηνο, σε σχέση με όλους τους άλλους κλάδους της εξαγωγικής δραστηριότητας των ελληνικών επιχειρήσεων. Η Ελλάδα φαίνεται να χάνει έδαφος σε ορισμένες ευρωπαϊκές αγορές, καθώς και στην αγορά των ΗΠΑ, ωστόσο φαίνεται ότι κερδίζει σημαντικό μερίδιο σε Ελβετία και Ινδία.
    Τα στοιχεία αυτά παρουσιάζονται στη μελέτη του Ινστιτούτου Εξαγωγικών Ερευνών και Σπουδών του ΣΕΒΕ, με βάση τα στοιχεία εξαγωγών της Eurostat. Όπως επισημαίνεται στη μελέτη, από την εξέλιξη αυτή αναδεικνύεται η ανάγκη για σχεδιασμό δράσεων εξωστρέφειας για κλάδους και αγορές με ιδιαίτερη δυναμική.
    Σύμφωνα με τους εξαγωγείς της Βόρειας Ελλάδας, επειδή διαφαίνονται βάσιμα σενάρια διεθνούς οικονομικής σταθεροποίησης και ανάκαμψης, αναγκαία κρίνεται η περαιτέρω ανάλυση των στοιχείων της οικονομικής κρίσης, για να διαγνωσθούν τα προβλήματα και οι προοπτικές που παρουσιάζουν οι ελληνικές εξαγωγές στις διεθνείς αγορές. Επιπλέον, φυσική συνέχεια της ανάλυσης των στοιχείων της οικονομικής κρίσης θα πρέπει να αποτελεί ο σχεδιασμός και η υλοποίηση προγραμμάτων και στοχευμένων δράσεων εξωστρέφειας σε δυναμικές αγορές και ανταγωνιστικούς κλάδους της ελληνικής οικονομίας.
    ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΣΤΗΝ Ε.Ε.
    Σύμφωνα με τα πρόσφατα δημοσιευμένα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Υπηρεσίας Eurostat, οι ευρωπαϊκές εξαγωγές αγαθών το οκτάμηνο 2009 παρουσίασαν εκ νέου μείωση κατά 22,5% συγκριτικά με το αντίστοιχο διάστημα του προηγούμενου έτους, ενώ συνολικά ανήλθαν σε περίπου 2,1 τρισ. ευρώ. Οι εξαγωγές σε επίπεδο Ευρωζώνης μειώθηκαν κατά 22% το εξεταζόμενο διάστημα, ενώ οι ελληνικές εξαγωγές αντίστοιχα μειώθηκαν κατά 17%, ποσοστό αρκετά χαμηλότερο του μέσου όρου της Ε.Ε. και της ΟΝΕ, ενώ σε αξία ανήλθαν σε 9,3 δισ. ευρώ. Η θέση της Ελλάδας στην Ε.Ε.-27 και σε επίπεδο εξαγωγών είναι η 21η, ενώ στην κατάταξη της Ευρωζώνης παραμένει 14η στις 16 συνολικά χώρες.
    Από τα κράτη-μέλη της Ε.Ε.-27, δυσμενέστερη πορεία κατέγραψαν το εξεταζόμενο διάστημα οι χώρες: Φινλανδία (36%), Λιθουανία (32%), Σουηδία (30%) και Βουλγαρία (30%). Η μείωση της εξαγωγικής δραστηριότητας ισχυρών οικονομιών της Ε.Ε.-27 κυμάνθηκε σε χαμηλότερα επίπεδα και συγκεκριμένα για τη Γερμανία κατά 22%, για το Ηνωμένο Βασίλειο κατά 24% και για τη Γαλλία κατά 20%.
    ΕΜΠΟΡΙΚΕΣ ΡΟΕΣ
    Στις εμπορικές ροές της Ε.Ε.-27 με τους βασικούς εταίρους της, καταγράφεται σημαντική μείωση και με τις δέκα συνολικά οικονομίες. Πιο συγκεκριμένα, τα στοιχεία της Eurostat αποδίδουν ισχυρότερη μείωση στο μερίδιο αγοράς της Ε.Ε.-27 στη Ρωσία κατά 40%. Ακόμα, ισχυρή μείωση καταγράφηκε στην αγορά της Τουρκίας (28%), ενώ η μικρότερη μείωση σημειώνεται στις εξαγωγές προς την Κίνα (3%). Εξετάζοντας τις ελληνικές εξαγωγές στις αγορές-στόχους της Ε.Ε.-27 παρατηρείται ότι σε τρεις από τις δέκα συνολικά οικονομίες η ελληνική εξαγωγική δραστηριότητα αυξήθηκε το οκτάμηνο 2009 συγκριτικά με το αντίστοιχο διάστημα του 2008. Πιο συγκεκριμένα, οι ελληνικές εξαγωγές στην Ελβετία αυξήθηκαν κατά 220,2%, στην Ινδία αυξήθηκαν κατά 75,7%, και στις ΗΠΑ κατά 2,5%.
    ΑΝΑ ΚΛΑΔΟ
    Εξετάζοντας κλαδικά τις εξαγωγές της Ε.Ε.-27 για το οκτάμηνο του 2009 συνολικά παρατηρείται πτώση στους έξι κυριότερους κλάδους, με σημαντικότερη την μείωση στον κλάδο της ενέργειας (καύσιμα-πετρελαιοειδή), κατά 38,6% και στον κλάδο του μηχανολογικού εξοπλισμού και υλικού μεταφορών κατά 23,1% συγκριτικά με το αντίστοιχο διάστημα του 2008. Σε μικρότερο βαθμό φαίνεται να εκτίθενται οι κλάδοι των τροφίμων και ποτών για την Ε.Ε.-27, με μείωση της εξαγωγικής τους δραστηριότητας κατά 9,6% και των χημικών προϊόντων κατά 8,9%. Παράλληλη μειωτική τάση παρατηρείται και στις ελληνικές εξαγωγές ανά κλάδο αντίστοιχα. Πιο συγκεκριμένα, ο κλάδος των βιομηχανικών προϊόντων συνολικά καταγράφει τη μεγαλύτερη μείωση για τις ελληνικές εξαγωγές κατά 26,8%, ενώ ακολουθεί ο κλάδος της ενέργειας (καύσιμα-πετρελαιοειδή) με μείωση κατά 24,7%. Ο κλάδος που παρουσιάζει συνολικά τη μικρότερη μείωση στην εξαγωγική του δραστηριότητα είναι τα τρόφιμα και ποτά, με μείωση μόλις κατά 2,3% για το οκτάμηνο του 2009. Αξίζει να επισημανθεί ότι για τα βιομηχανικά προϊόντα συνολικά η πτώση στην Ε.Ε.-27 είναι χαμηλότερη από την Ελλάδα και ανέρχεται σε ποσοστό 20%, κάτι το οποίο αντικατοπτρίζει τη μειωμένη ανταγωνιστικότητα που έχουμε σε προϊόντα εντάσεως τεχνολογίας. Αντίθετα, η περιορισμένη μείωση στον κλάδο τροφίμων και ποτών ενισχύει τις προτάσεις του ΣΕΒΕ για την ανάδειξη του κλάδου σε σημαντικό άξονα για την ελληνική εξωστρέφεια.

    Ετήσια τάση εξωτερικού εμπορίου της Ε.Ε.-27 και της Ελλάδας
                Ε.Ε.-27 (μτβ %)         Ελλάδα (μτβ %)
    ΗΠΑ    -19,9   -29,3
    Κίνα     -2,7     -11,8
    Ρωσία -40      -45,5
    Ελβετία           -12,2   220,2
    Νορβηγία        -19,4   -23,3
    Ιαπωνία          -17,6   -4,4
    Τουρκία          -27,8   -13,6
    Νότια Κορέα   -23,2   -22,2
    Ινδία    -17,1   75,7
    Βραζιλία         -22,4   -21,6

    Πηγή: Eurostat-ΕΣΥΕ
    Επεξεργασία: ΙΕΕΣ-ΣΕΒΕ eleftheria.gr

    Καλλιέργειες αγριαγκινάρας στην Ρουμανία συνδράμει το Εργαστηρίο Γεωργίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

     
    Στη Ρουμανία έχει επεκτείνει τη δράση του το Εργαστήριο Γεωργίας του πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το οποίο με την ιδιότητα του συμβούλου, υλοποιεί στη βαλκανική αυτή χώρα ένα πρόγραμμα καλλιέργειας 300.000 στρεμμάτων με αγριαγκινάρα, για την παραγωγή θερμικής και ηλεκτρικής ενέργειας ίσης με αυτή που παράγεται από 300.000 τόνους ισοδύναμου πετρελαίου ετησίως.
    Το πρόγραμμα αυτό, που υλοποιείται σε περιοχές της ανατολικής Ρουμανίας είναι, όπως δήλωσε ο διευθυντής του εργαστηρίου, Νίκος Δαναλάτος, το πρώτο από τα μεγάλα έργα που εκπονεί το εργαστήριο, σήμερα, σε γειτονικές χώρες.

     Άλλωστε, όπως μας υπενθυμίζει ο κ. Δαναλάτος, το Εργαστήριο Γεωργίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας είναι ο πρώτος δημόσιος χώρος της Ελλάδας που θερμαίνεται με ελληνικό «πετρέλαιο», αφού, όπως είναι γνωστό, παρήγαγε και μεταποίησε σε βιομηχανική βάση το πρώτο ελληνικό στερεό καύσιμο σε μορφή πελλέτας και σήμερα το χρησιμοποιεί για τη θέρμανσή του, με πρώτη ύλη την αγριαγκινάρα.

    Τα στερεά καύσιμα σ' αυτή τη μορφή στοχεύουν στην παραγωγή θερμικής ενέργειας, την αντικατάσταση του πετρελαίου θέρμανσης για βιομηχανική και οικιακή χρήση (π.χ. κεντρικές θερμάνσεις, σόμπες, τζάκια, φούρνοι, κτλ) αλλά και την παραγωγή ηλεκτρικού ρεύματος σε μονάδες μικρής ή μεγάλης εγκατεστημένης ισχύος (2- >40 Μwe). Κάτι τέτοιο συμβαίνει ήδη σχεδόν σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες (Γερμανία, Αυστρία, Ιταλία, Ιρλανδία κτλ).

    Ο πειραματισμός στα λεγόμενα ενεργειακά φυτά ξεκίνησε στην Ελλάδα το 1993 από τον ίδιο τον κ. Δαναλάτο, σύμφωνα με τον οποίο, τα αποτελέσματα των ερευνών ήταν εντυπωσιακά για την ελληνική γεωργία και γενικότερα για την ελληνική οικονομία, με διάφορα ενεργειακά φυτά για την παραγωγή στερεού καυσίμου (όπως αγριαγκινάρα, μίσχανθος, σόργο, κενάφ κτλ).

    Η αγριοαγκινάρα είναι ένα πολυετές φυτό, μεσογειακής προέλευσης, καλά προσαρμοσμένο στις ξηροθερμικές συνθήκες της Νότιας Ευρώπης. Η ανάπτυξή της αρχίζει με τις πρώτες βροχές του φθινοπώρου και συνεχίζεται εκμεταλλευόμενη τις βροχές του χειμώνα και της άνοιξης, μέχρι τις αρχές του θέρους, όταν η υγρασία του εδάφους μειώνεται σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Τότε, το εναέριο τμήμα του φυτού αποξηραίνεται και μπορεί να συγκομισθεί ξηρό την περίοδο Ιουλίου-Σεπτεμβρίου.

    Με τις πρώτες βροχές του Οκτωβρίου παρατηρείται και πάλι ταχεία ανάπτυξη της αγριαγκινάρας που μέσα σε λίγες ημέρες θα έχει και πάλι καλύψει πλήρως το έδαφος, κοκ. Λόγω του γεγονότος, διευκρινίζει ο κ. Δαναλάτος, ότι η αγριαγκινάρα είναι η ίδια ισχυρό ζιζάνιο (εισβολέας) δεν επιτρέπει την ανάπτυξη άλλων ζιζανίων, ενώ σε μακροχρόνια πειράματα δεν εμφανίστηκαν ασθένειες και εχθροί του φυτού, κι έτσι η καλλιέργειά της μπορεί να επιτευχθεί χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων. Επίσης, η αγριαγκινάρα λόγω του πλούσιου ριζικού της συστήματος που εκμεταλλεύεται άριστα τους εδαφικούς πόρους, χρειάζεται πολύ λιγότερο άζωτο. Η αγριαγκινάρα εκμεταλλεύεται άριστα τις χειμερινές βροχές και δίνει υψηλές αποδόσεις χωρίς άρδευση. Η απόδοση σε ξηρή ουσία κυμαίνεται από 1200-1600 κιλά σε μη αρδευόμενα χωράφια, ενώ με 2-3 αρδεύσεις από τα μέσα Απριλίου μέχρι το τέλος Μαΐου (στην περίοδο αυτή η διαθεσιμότητα νερού είναι υψηλή στις περισσότερες περιοχές) οι αποδόσεις κυμαίνονται από 2500 έως πάνω από 3000 κιλά ξηρής ουσίας ανά στρέμμα.

    Πρέπει να σημειωθεί ότι, σε αντιπαράθεση με άλλες καλλιέργειες, η καλλιέργεια της αγριαγκινάρας έχει πολύ μικρό κόστος.

    Οι πελλέτες, εξηγεί ο καθηγητής του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας, είναι μικρά κυλινδρικά τεμάχια από συμπιεσμένο ξύλο και στην περίπτωση της αγριαγκινάρας, διαφόρων μεγεθών (π.χ. διαμέτρου 6 mm και μήκους 30 mm) που μπορούν εύκολα να συσκευασθούν, μεταφερθούν με βυτιοφόρα και αποθηκευτούν στους αποθηκευτικούς χώρους, απ' όπου μεταφέρονται αυτόματα για την καύση τους σε υπερσύγχρονους καυστήρες, με αποδόσεις εφάμιλλες αυτών των καυστήρων πετρελαίου, με την επιθυμητή ροή.

    Οι πελλέτες έχουν υγρασία περί το 8 % (ειδικό βάρος περί τα 700 κιλά ανά κυβικό μέτρο) και θερμική αξία τέτοια ώστε 2 κιλά να ισοδυναμούν με περίπου 1 λίτρο πετρελαίου.

    "Η εγκατάσταση της καλλιέργειας της αγριαγκινάρας- εκτιμά ο κ. Δαναλάτος- θα συμβάλλει στη μείωση της χρήσης των ορυκτών καυσίμων και την κάλυψη των συνεχώς αυξανόμενων ενεργειακών αναγκών από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, ασφαλείς και συμβατές με το περιβάλλον και κυρίως όσον αφορά τον περιορισμό του φαινόμενου του θερμοκηπίου και τον περιορισμό των όξινων βροχών, σύμφωνα με τις αποφάσεις των συνόδων του Ρίο Ντι Τζανέιρο και του Κιότο, διότι η αντικατάσταση των ορυκτών καυσίμων με βιομάζα είναι ουδέτερη σε εκπομπές CO2, καθώς η ποσότητα που ελευθερώνεται στην ατμόσφαιρα μετά την καύση της αφομοιώνεται από το φυτό κατά την φωτοσύνθεση, ενώ από την άλλη πλευρά με την καύση βιομάζας σχεδόν μηδενίζεται η απελευθέρωση θείου (S) στην ατμόσφαιρα".

    Πράγματι, αναφέρει ο κ. Δαναλάτος, κατά τη διαδικασία μετατροπής της βιομάζας σε "πράσινη" ενέργεια, όλα τα στοιχεία εκτός του αζώτου, επιστρέφουν ως στάχτη στο έδαφος. Έτσι, δημιουργείται ο σχεδόν κλειστός κύκλος παραγωγής ενέργειας από βιομάζα. Η παγκόσμια έρευνα, που ακόμη εξελίσσεται, έχει δείξει ότι, το περιβάλλον ουδόλως επιβαρύνεται από τις εκπομπές αερίων κατά την παραγωγή ενέργειας από τα βιοκαύσιμα, αλλά και κατά την παραγωγή της βιομάζας.

    Οι περιβαλλοντικές εκροές των υπό μελέτη συστημάτων καλλιεργειών με αγριαγκινάρα, προσθέτει ο κ. Δαναλάτος, για παραγωγή βιοενέργειας είναι χαμηλότερες απ' αυτές των παραδοσιακών καλλιεργειών (μείωση νιτρορύπανσης, μείωση φυτοφαρμάκων, διαχείριση νερού, διάβρωση- ερημοποίηση, αύξηση εδαφικής γονιμότητας).

    Hot dog και Calzone από την Κανακι.


    Τα Mini Hot Dogs είναι φτιαγμένα με τη νέα αφράτη Ζύμη με προζύμι ΚΑΝΑΚΙ, νόστιμα λουκάνικα, πικάντικη μουστάρδα και σάλτσα από ώριμες ντομάτες. Κάθε Mini Hot Dog είναι από μόνο του μια χορταστική απόλαυση που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι.
    Βάρος Προϊόντος: 800g.



    Τα Mini Calzone Cheese Delight είναι φτιαγμένα με τη νέα Ζύμη με προζύμι ΚΑΝΑΚΙ. Η γέμιση τους από μια ποικιλία από εκλεκτά τυριά, που λιώνουν αργά για να ενωθούν αρμονικά με μια νόστιμη σάλτσα από διαλεχτές ώριμες ντομάτες, θα σας χαρίσει απόλαυση.
    Κάθε συσκευασία περιέχει 12-14 τεμάχια.
    Βάρος Προϊόντος: 700g.



    Τα Mini Calzone ήρθαν για να σας χαρίσουν maxi απόλαυση. Φτιαγμένα με τη νέα Ζύμη με προζύμι ΚΑΝΑΚΙ, φυλακίζουν όλη τη γεύση μιας πίτσας σε μία μπουκιά! Τα Mini Calzone Classic είναι φτιαγμένα από μια ποικιλία από εκλεκτά τυριά και νόστιμο καπνιστό φιλέτο που δένουν αρμονικά με μια σάλτσα από διαλεχτές ώριμες ντομάτες και να σας χαρίσουν απόλαυση.
    Κάθε συσκευασία περιέχει 12-14 τεμάχια.
    Βάρος Προϊόντος: 700g.



    Τα Mini Calzone ήρθαν για να σας χαρίσουν maxi απόλαυση. Φτιαγμένα με τη νέα Ζύμη με προζύμι ΚΑΝΑΚΙ, φυλακίζουν όλη τη γεύση μιας πίτσας σε μία μπουκιά! Τα Mini Calzone Μεσογειακά παντρεύουν όλη τη σοφία της Μεσογείου στα υλικά τους: εκλεκτή μυζήθρα ανακατεμένη με ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες και πράσινες πιπεριές. Μια γεύση που θα μιλήσει απευθείας στην καρδιά σας!
    Βάρος Προϊόντος: 700g.

    Μαστίχα Χίου σε σοκολάτα;;; Και όμως... εξαιρετική γεύση!!!



    Η ΙΟΝ παρουσιάζει μια νέα σοκολάτα υγείας με φυσική μαστίχα. Το άρωμα της φυσικής μαστίχας Χίου και η ιδιαίτερα πλούσια και εξευγενισμένη γεύση της σοκολάτας Υγείας ΙΟΝ συνδυάζονται αρμονικά και δημιουργούν μια πρωτόγνωρα απολαυστική σοκολάτα.

    Το άρωμα της μαστίχας προέρχεται από φυσικό μαστιχέλαιο το οποίο προμηθεύεται η ΙΟΝ από την Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου. Αυτός είναι και ο λόγος που η συσκευασία της νέας σοκολάτας φέρει την σφραγίδα της αυθεντικότητας από την Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου. Η μαστίχα Χίου είναι ένα αμιγώς Ελληνικό προϊόν γνωστό σε όλο τον κόσμο, για την μοναδική γεύση και τις ιδιότητές του.

    Η σοκολάτα ΙΟΝ με Μαστίχα Χίου διατίθεται στην γνωστή πλάκα των 100 γραμμαρίων και είναι διαθέσιμη στην αγορά από τον Φεβρουάριο του 2009. Δοκιμάστε την οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή μετά από ένα πλούσιο γεύμα, με τον καφέ σας και αφήστε το φυσικό άρωμα της μαστίχας και την λεπτή υφή της σοκολάτας Υγείας ΙΟΝ να πλημμυρίσουν  απολαυστικά την γεύση σας.


    F&B-Gr: Στην αρχή ούτε που να την δούμε δνε θέλαμε... μετά όμως απο μηνύματα αναγνωστών του Νο1 blog μας... τη δοκιμάσαμε και μας εξέπληξε η εξαιρετική γεύση που αφήνει στον ουρανίσκο η μαστίχα καθώς λιώνει η σοκολάτα.. Μπράβο βρε...ΙΟΝ!!!

    Πίνω και μεθώ... άνετα!



    Το grocery boy σήμερα μας παρουσίασε στο blogaki του ένα προϊόν αλλιώτικο από τα άλλα ... απολαύστε το... 

    ...Κυρίες και κύριοι αυτό δεν είναι ένα απλό προϊόν, είναι υπερπαραγωγή (με βάση αυτά που ισχυρίζονται οι παρασκευαστές)!!! Το SECURITY FEEL BETTER είναι ένα μη αλκοολούχο, χωνευτικό και αντί- hangover ποτό από εκχυλίσματα βοτάνων με γεύση αχλαδιού Δηλαδή αν είστε σε φάση "....και θα τα πιώ και θα τα πιώ, και θα τα πιώ, και θα γυρίσω πάλι σπίτι μεθυσμένος.." ή αν έχετε φάει τον αγλέορα, μην ανησυχείτε με ένα μπουκαλάκι SECURITY θα γίνεται μια χαρά!!! Κάθε φιάλη περιέχει 300ml και η δράση του ποτού ξεκινάει σε 30 με 45 λεπτά....

    H Kallimanis στις αγορές Αλβανίας και ΠΓΔΜ.

     

    Στην αγορά της Αλβανίας και της πρώην Γιουγκοσλαβικής Δημοκρατίας της Μακεδονίας έκαναν πρόσφατα την είσοδό τους τα προϊόντα retail Kallimanis, ενώ παράλληλα ο όμιλος προετοιμάζει τη δραστηριοποίησή του και σε άλλες Βαλκανικές χώρες.

    Η επένδυση αφορά στην οργανωμένη είσοδο των προϊόντων Kallimanis στην αγορά των Βαλκανίων, η οποία περιλαμβάνει τη δημιουργία ειδικής εξαγωγικής μάρκας Kallimanis, μιας σειράς που αποτελείται από 15 κωδικούς προσαρμοσμένους στις καταναλωτικές ανάγκες των συγκεκριμένων αγορών.

    Η συσκευασία της νέας σειράς διατηρεί την αρχιτεκτονική και τη σχεδιαστική ταυτότητα της ελληνικής, με όλες τις σημάνσεις και πληροφορίες προσαρμοσμένες στα αγγλικά, βουλγάρικα, σέρβικα και ρουμάνικα. Εξίσου οργανωμένα είναι και τα προωθητικά προγράμματα στα σημεία πώλησης καθώς και η διαφημιστική προβολή των προϊόντων, η οποία ειδικά για την αλβανική αγορά περιλαμβάνει τη μεταγλώττιση του διαφημιστικού σποτ "Εσκιμώος", της The Syndicate.

    Xυμός από την Δράμα που συνδυάζει blueberry με ρόδι.

    Ένας ξεχωριστός χυμός από την Δράμα που συνδυάζει blueberry με ρόδι, αποτελώντας μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Παράγεται από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Δράμας.



    Τόπος Παραγωγής:
    Δράμα
    Ποσότητα Συσκευασίας:
    Καθαρό Βάρος 330 ml
    Πρόσθετα:
    Τα blueberries για πρώτη φορά παράγονται στην Ελλάδα! Η φυτεία εγκαταστάθηκε το 2005 στο Καλαμπάκι Δράμας από τον βιοκαλλιεργητή και υπεύθυνο παραγωγής blueberries, Παπουτσή Νικόλαο.

    Quality {Food} Makes the Difference

    Στα πλαίσια της Ευρωπαικής Εβδομάδας Ποιότητας

     
    Ημερομηνία:
    Παρασκευή, 13 Νοεμβρίου 2009
    Ώρα:
    5:30 μ.μ. - 9:00 μ.μ.
    Τοποθεσία:
    Αμφιθέατρο ΕΕΔΕ
    Οδός:
    Λ. Ιωνίας&Ιακωβάτων 61,Κάτω Πατήσια, 11144,
    Πόλη:
    Athens, Greec

    Περιγραφή

    ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ:

    17,30-18,00 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ
    18,00-18,10 ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ, Μιλτος Κοζάνης, Προεδρος ΟΕ Ευρωπαικης Εβδομαδας Ποιοτητας
    18,10-18,20 Χαραλαμπος Γαλατσανος, Προεδρος EQA Hellas AE, Μηχανολογος Μηχανικος, Μsc
    18.20-18.30 Αθανασιος Μπαμπαλουκας, Επικεφαλης Επιθεωρητης EQA Hellas ΑΕ, MBA Quality Management
    18,30-18,45 Κατερινα Μπατζελη, Υπουργος Αγροτικης Αναπτυξης και Τροφιμων, Οικονομικες Επιστημες (εχει προσκληθεί)
    18,45-19,00 Νικολαος Βαγιας, Διευθυντης Αναπτυξης AGROCERT - ΟΠΕΓΕΠ
    19,00-19,15 Βασιλης Γιαννοπουλος, Προεδρος Πανελληνιας Ενωσης Νεων Αγροτων
    19,15-19,30 Αποστολος Ριζος, Προεδρος Τυροκομων Ελλαδας
    19,30-19,50 Ερωτησεις / Συζητηση
    19,50-20,45 Δεξιωση με προϊόντα της Ελληνικης γης.

    Το μέλλον της αγοράς των FMCG από τον CEO της Tesco.



    Τη Δευτέρα, 30 Νοεμβρίου 2009, από τις 8 πμ-10.30 πμ, η ελληνική αγορά επιστρατεύει το... βαρύ πυροβολικό της για να συνομιλήσει με έναν από τους πιο επιτυχημένους εν ενεργεία retail managers στον κόσμο, τον Sir Terry Leahy. Ο Chief Executive Officer της Tesco, του 3ου μεγαλύτερου ομίλου λιανικών πωλήσεων στον κόσμο, θα απαντήσει στο πλαίσιο της εκδήλωσης με τίτλο "The Future of Selling Consumer Goods" σε όλες τις ερωτήσεις που θα του υποβάλουν 'Ελληνες CEO's και θα αποκαλύψει τις εμπειρίες, σκέψεις και προτάσεις του για τα φλέγοντα θέματα που απασχολούν τα σούπερ μάρκετ και τους προμηθευτές τους. Η εκδήλωση διοργανώνεται από την Boussias Communications στο ξενοδοχείο Grande Bretagne.
    Μετά από την εισαγωγική παρουσίασή του ο Chief Executive Officer της Tesco θα απαντήσει στις ερωτήσεις που θα του υποβάλουν οι κκ Σπύρος Δεσύλλας, πρόεδρος & διευθύνων σύμβουλος της Ελαΐς-Unilever Hellas και Manager of the Year 2007, Βασίλης Στασινούλιας, διευθύνων σύμβουλος του ομίλου Carrefour Μαρινόπουλος, Νίκος Βερόπουλος, πρόεδρος του ομίλου Βερόπουλος και μέλος του Executive Board του ECR Europe και Laurent Dereux, διευθύνων σύμβουλος της Nestle Greece & South Eastern Europe.
    Ο Sir Terry Leahy θα μιλήσει και θα είναι στη διάθεση του πάνελ και των σύνεδρων για να καλύψει όλα τα επίκαιρα θέματα, συμπεριλαμβανομένων των:
    • ηγεσία, μάνατζμεντ, εταιρική διαφάνεια
    • στρατηγικές εξόδου από την κρίση
    • πώς αλλάζουν τα σούπερ μάρκετ, η δημιουργία νέων τύπων καταστημάτων
    • branded products vs own-label products
    • επέκταση σε νέες κατηγορίες προϊόντων
    • ριζοσπαστικό μάρκετινγκ
    • καινοτομίες στο Key Account Management
    • μειώσεις τιμών και προσφορές-πόσο συχνά, σε ποια έκταση και ένταση
    Χάρη στην καινοτόμο ηγεσία του Sir Terry Leahy, η Tesco ξεκίνησε από μια μεγάλη αλυσίδα τροφίμων της Βρετανίας και επεκτάθηκε σε νέες κατηγορίες προϊόντων, στη δημιουργία νέων προϊόντων και νέων τύπων καταστημάτων. Σήμερα διαθέτει 3 σειρές προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και 6 τύπους καταστημάτων, και έχει παρουσία σε 14 χώρες εκτός Μ. Βρετανίας. Ο Sir Leahy εμπνεύστηκε και υλοποίησε το πρόγραμμα επιβράβευσης πιστότητας πελατών, που αποτελεί έκτοτε σημείο αναφοράς.
    Ο Sir Terry Leahy αποφεύγει τις συνεντεύξεις. Γι' αυτό και πολλά από τα μυστικά της επιτυχίας του δεν έχουν δει το φως της δημοσιότητας. Το "The Future of Selling Consumer Goods, with Terry Leahy" θα αποτελέσει πηγή έμπνευσης και προβληματισμού. Αποτελεί, επίσης, μια καλή ευκαιρία επιβράβευσης και παρακίνησης των στελεχών, στους οποίους στηρίζουν το μέλλον τους οι επιχειρήσεις
     Για περισσότερες πληροφορίες: Ανδρέας Μαυρομμάτης, διευθυντής marketing της Boussias Communications, τηλ. 210 6617777 (εσωτ. 148), email: amavrommatis@boussias.com

    greekretail.gr

    Χατζησαλάτας Α.Ε.- Φρουτέλειον: Νέο brand name και τηλεοπτική καμπάνια.



    Πηγή: COMCENTER

    H Euro RSCG δημιούργησε ένα νέο brand name, το Φρουτέλειον, και μαζί με αυτό την τηλεοπτική καμπάνια για την προώθηση και εδραίωση της μάρκας στον χώρο των φρέσκων φρούτων. Διαφημιζόμενος η εταιρεία Χατζησαλάτας ΑΕ με πολυετή δραστηριότητα στην εμπορία φρέσκων ελληνικών φρούτων εντός και εκτός Ελλάδας. "Η εταιρεία", δηλώνει ο κ. Τάκης Θεοφιλόπουλος, business development manager της Euro RSCG, "έχει έδρα στην Αγιά Λάρισας, διαθέτει νέες εγκαταστάσεις και λειτουργεί με τις πιο σύγχρονες μεθόδους διατήρησης, διαλογής, συσκευασίας και μεταφοράς φρέσκων φρούτων. Οι υποδομές, οι χώροι, ο εξοπλισμός, τα μέσα και οι εργαζόμενοι της Χατζησαλάτας ΑΕ καλύπτονται από ένα πλαίσιο αυστηρών στάνταρ υγιεινής και ασφάλειας και προμηθεύουν τον τελικό καταναλωτή με προϊόντα υψηλής ποιότητας.

    Με στόχο πάντα τη βελτίωση και παρακολουθώντας τα νέα τεχνολογικά δεδομένα και τις επιστημονικές εξελίξεις, η εταιρεία προχώρησε πρόσφατα σε επέκταση των ψυκτικών χώρων της, κατασκευή σύγχρονου συσκευαστηρίου, εξοπλισμό με σύγχρονα μηχανήματα διαλογής, συσκευασίας και μικροσυσκευασίας. Είναι σε θέση να ικανοποιήσει όλες τις απαιτήσεις του καταναλωτικού κοινού και των πελατών της".
    Σχετικά με τη δημιουργία του νέου brand name και της καμπάνιας που το υποστηρίζει, o κ. Θεοφιλόπουλος τονίζει: «Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που σε μία περίοδο που η αξία της μάρκας «δοκιμάζεται» δημιουργήσαμε ένα τόσο ενδιαφέρον brand.

    H λέξη-δημιούργημα «φρουτέλειον» αναφέρεται στο ίδιο το προϊόν, αλλά ταυτόχρονα εκφράζει και τον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί η εταιρεία Χατζησαλάτας. Δηλαδή, επιλέγει και προσφέρει τα τέλεια φρούτα. Καθένα από αυτά, για να φέρει επάνω του το σηματάκι με το ανθρωπάκι από φύλλα, τηρεί όλες τις προδιαγραφές ποιότητας. Ως προς την τηλεοπτική καμπάνια, αυτή προβάλλει έντονα και δημιουργικά τις αξίες της φυσικότητας και της ιδιαίτερης γνώσης στην επιλογή του φρέσκου ελληνικού φρούτου. Αξίες μοναδικές που κι εμείς ανακαλύψαμε μέσα από αυτή τη συναρπαστική συνεργασία με τη Χατζησαλάτας ΑΕ».

    fandb-gr Group: Η εταιρεία Χατζησαλάτας Α.Ε. εδρεύει στην Αγιά Λάρισας και έχει παρουσία στο χώρο του εμπορίου εδώ και 3 γενιές.

    Γιαουρτάκι CHOBANI σαρώνει στην Αμερική.



    Το thegroceryboy παρουσίασε σήμερα ένα γιαουρτάκι ξεχωριστό από τα άλλα δείτε το γιατί...

    Ποιος θα το περίμενε ότι ένα γιαούρτι ελληνικού τύπου φτιαγμένο από ένα Κούρδο με το όνομα CHOBANI (ναι!! προέρχεται από την ελληνική λέξη τσομπάνης!!!) θα ήταν ανάμεσα στα γιαούρτια με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στην αγορά των Η.Π.Α.! Συγκεκριμένα, στα ελληνικού τύπου γιαουρτιού πίσω από το total της ΦΑΓΕ βρίσκεται το CHOBANI! Πάντως για Chobaniς έχει πολύ ωραία αισθητική, αν κρίνουμε από τις συσκευασίες του.

    5η Μεσογειακή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών και Ξενοδοχειακού Εξοπλισμού, 13-15.11.2009

    Διοργανώνεται από τις 13-15 Νοεμβρίου 2009 η 5η Διεθνής Μεσογειακή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών “Mediterranean Food and Drinks” με ειδική ενότητα για τον Ξενοδοχειακό Εξοπλισμό και Εφοδιασμό, η οποία θα πραγματοποιηθεί στους εκθεσιακούς χώρους της Αρχής Κρατικών Εκθέσεων στη Λευκωσία.


    Στόχος της αξιόλογης αυτής προσπάθειας, η πρωτοβουλία της οποίας ανήκει στο Κυπριακό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο (ΚΕΒΕ) σε συνεργασία με την εταιρεία «DISPLAY ART LTD» και τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Εμπορίου, Βιομηχανίας και Τουρισμού της Κύπρου, είναι η προσέλκυση εκθετών ως επίσης και αγοραστών / επισκεπτών του κλάδου τροφίμων και ποτών, καθώς και ξενοδοχειακού εξοπλισμού και εφοδίων από τις χώρες της ευρύτερης περιοχής της Μεσογείου.
    Η στήριξη της έκθεσης εκ μέρους του Υπουργείου Εμπορίου, Βιομηχανίας και Τουρισμού, εντάσσεται στα πλαίσια της πολιτικής της Κυπριακής Κυβέρνησης για ανάπτυξη του εμπορίου και των συνεργασιών στην περιοχή της Μεσογείου και ιδιαίτερα της Μέσης Ανατολής.

    Σκοπός των διοργανωτών είναι η καθιέρωση της έκθεσης αυτής σαν μιας καθαρά περιφερειακής εμπορικής έκθεσης που να εξυπηρετεί όχι μόνο τον Κύπριο επιχειρηματία, αλλά και τον επιχειρηματικό κόσμο του γεωγραφικού μας περίγυρου, με απώτερο στόχο την επίτευξη εμπορικών συναλλαγών και συμφωνιών μεταξύ των εκθετών και των εμπορικών επισκεπτών / αγοραστών τόσο από την Κύπρο, όσο και από το εξωτερικό.

    Για περισσότερες λεπτομέρειες για την έκθεση μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με τη διεύθυνση των διοργανωτών :
    DISPLAY ART LTD
    Τηλ.: 00357 22 485420
    Φαξ : 00357 22 485933
    E – mail : info@displayart-ltd.com
    Web site : www.medfood-drinks.com

    Στα 120 ευρώ ο τόνος το καλαμπόκι.

     
     
    H Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Αμυνταίου ενημερώνει, τους αγρότες και τους κτηνοτρόφους της περιοχής της, ότι η τιμή του καλαμποκιού διαμορφώνεται στα 120 € ανά τόνο.


    Σύμφωνα με την Ένωση προβλέπεται ανοδική τάση της τιμής.

    Πανόραμα των Ελληνικών Σούπερ Μάρκετ 2009: Κυκλοφόρησε!





    Πέτρος Κρυσταλάκος

    Πτώση κατά 10,59% (-15,69 εκατ. ευρώ) κατέγραψαν τα αθροιστικά προ φόρων κέρδη των 10 μεγαλύτερων ομίλων και εταιρειών του κλάδου των σούπερ μάρκετ το 2008 σε σύγκριση με το 2007, για να περιοριστούν σε 132,43 εκατ. ευρώ, ύστερα από αξιόλογη διεύρυνση των καθαρών πωλήσεών τους κατά 7,68% (+604,53 εκατ. ευρώ). Το στοιχείο αυτό προκύπτει από την επεξεργασία των ισολογισμών των εν λόγω επιχειρήσεων, στο πλαίσιο της έκδοσης «Πανόραμα των Ελληνικών Σούπερ Μάρκετ 2009», όπου παρουσιάζονται αναλυτικά οι εξελίξεις των οικονομικών μεγεθών του κλάδου για το 2008, βάσει δείγματος 74 εταιρικών ισολογισμών.

    Τις εξελίξεις επηρέασε δυσμενώς η υποχώρηση κατά 9,02 εκατ. ευρώ της κερδοφορίας του ομίλου Α-Β Βασιλόπουλος -παραμένοντας, όμως, η μεγαλύτερη, σε απόλυτες αξίες (40,98 εκατ. ευρώ), μεταξύ αυτών- πτώση που αντιστοιχεί στο 57,48% της καθαρής συνολικής μείωσης των προ φόρων κερδών των 10 μεγαλύτερων σε κύκλο εργασιών ομίλων και εταιρειών. Την ισχυρή προ φόρων κερδοφορία 25,16 εκατ. ευρώ (+1,03%) της Καρφούρ Μαρινόπουλος υποβοήθησαν σημαντικά τα καθαρά διάφορα (οργανικά) έσοδα 9,65 εκατ. ευρώ, παρά την ύπαρξη αξιόλογων χρεωστικών τόκων και συναφών εξόδων 13,67 εκατ. ευρώ (-2,15%).

    Παρά την ευπρόσδεκτη βελτίωση κατά 48,35% των προ φόρων αποτελεσμάτων του ομίλου Πέντε στην παρελθούσα χρήση, αυτά παραμένουν σε αρνητικό πεδίο, όπως και στην περίπτωση της Dia, οι προ φόρων ζημίες της οποίας διευρύνθηκαν κατά 195,98%, για να επιδεινωθούν σε 8,45 εκατ. ευρώ στο τέλος 2008.

    Οι 74 υπό εξέταση εταιρείες του κλάδου εμφάνισαν οριακά αμετάβλητη (-0,97%) προ φόρων κερδοφορία, η οποία διαμορφώθηκε στα 170,06 εκατ. ευρώ, γεγονός που περιόρισε σε 77,87% (από 86,26%) το επί του συνόλου μερίδιο των κερδών των 10 μεγαλύτερων επιχειρήσεων. Το καθαρό προ φόρων περιθώριο των τελευταίων υποχώρησε σε 1,56% (από 1,88% το 2007), καταγράφοντας μεγαλύτερη πτώση, σε σύγκριση με τον αντίστοιχο περιορισμό του καθαρού περιθωρίου για το σύνολο των υπό εξέταση εταιρειών (1,66%, από 1,81%). Μεταξύ των 10 ηγετών του κλάδου, τον υψηλότερο αντίστοιχο δείκτη κατέγραψαν η Μετρό (3,80%, από 3,50% το 2007) και ο όμιλος Πέντε (3,66%, από 4,12%).

    Με το επί συνόλου παθητικού μερίδιο των ιδίων κεφαλαίων να ποικίλλει σημαντικά στο τέλος του 2008 μεταξύ 2,57% (Dia) και 47,56% (όμιλος Πέντε), την κορυφαία προ φόρων αποδοτικότητα ιδίων κεφαλαίων πραγματοποίησε ο όμιλος Μασούτης (32,62%, από 35,35%), τον οποίο ακολούθησε ο όμιλος Α-Β Βασιλόπουλος (30,17%, από 44,15%). Ο συνδυασμός του περιορισμού της κερδοφορίας των 10 μεγαλύτερων επιχειρήσεων (ομίλων και εταιρειών) το 2008 κατά 10,59%, με την αύξηση των ιδίων κεφαλαίων τους κατά 12,15% (βλ. παρακάτω), προκάλεσε, βεβαίως, την αξιόλογη υποχώρηση σε 12,13% (από 15,22%) της αποδοτικότητας της καθαρής τους θέσης. Αυτή διαμορφώθηκε σε υψηλότερο επίπεδο (13,58%, από 15,56%) για το σύνολο των 74 υπό εξέταση εταιρειών.

    Οριακή βελτίωση σε 22,18% (από 21,95%) παρουσίασε για το 2008 το συνολικό μικτό περιθώριο των 10 μεγάλων, με την αντίστοιχη κερδοφορία να βελτιώνεται κατά 8,81%, εν μέσω ανόδου των αθροιστικών καθαρών πωλήσεών τους στα 8,48 δισ. ευρώ (+7,68%).

    Ενίσχυση των εξόδων λειτουργίας διάθεσης

    Η ένταση του ανταγωνισμού στον κλάδο αποτυπώνεται, μεταξύ άλλων, και στην ενίσχυση των εξόδων λειτουργίας διάθεσης των 10 μεγάλων κατά 10,75% στην παρελθούσα χρήση, που «ευθύνονται» για το 85,11% της ανόδου των συνολικών τους δαπανών κατά 164,66 εκατ. ευρώ (+10,56%). Το λειτουργικό περιθώριο των εξεταζόμενων 10 επιχειρήσεων περιορίστηκε σε 1,86% (από 2,16%) και, πλέον, βρίσκεται στο επίπεδο του συνόλου του δείγματος (1,87%, από 2,02% το 2007).

    Το 2008, η Dia πραγματοποίησε το τρίτο μεγαλύτερο συνολικό μικτό περιθώριο μεταξύ των 10 μεγαλύτερων σε κύκλο εργασιών ομίλων και εταιρειών (23,89%), αλλά η αναλογία των συνολικών της δαπανών ως προς τις πωλήσεις ανήλθε στο κορυφαίο -μεταξύ αυτών- ποσοστό 26,06% (από 25,20% το 2007). Τελικά, η Dia, η Μάκρο και ο όμιλος Ατλάντικ ήταν το 2008 ζημιογόνοι ήδη από το επίπεδο των λειτουργικών τους αποτελεσμάτων. Αν η Μάκρο απέφυγε τελικά την πραγματοποίηση προ φόρων ζημιών για το 2008, αυτό το οφείλει κυρίως στην αντιστροφή προβλέψεων προηγουμένων χρήσεων αξίας 3,48 εκατ. ευρώ (από 840,14 χιλ. ευρώ το 2007). Μεταξύ των 10 μεγάλων, το κορυφαίο λειτουργικό περιθώριο στην παρελθούσα χρήση καταγράφηκε από την Καρφούρ Μαρινόπουλος (3,86% από 4,08%).

    Η διεύρυνση κατά 21,99% των εξόδων διοικητικής λειτουργίας της Μετρό ήταν η δυναμικότερη μεταξύ των 10 μεγάλων, έχοντας προφανώς επηρεαστεί σημαντικά από την έναρξη λειτουργίας -το 2008- του μεγαλύτερου, μέχρι στιγμής, κέντρου logistics στον κλάδο των σούπερ μάρκετ.

    Αν και σε απόλυτες αξίες τα κορυφαία διοικητικά έξοδα (73,46 εκατ. ευρώ) κατέγραψε η μεγαλύτερη των υπό εξέταση εταιρειών, Καρφούρ Μαρινόπουλος, η αναλογία των δαπανών διοικητικής λειτουργίας ως προς τον τζίρο των 10 μεγάλων για το 2008 έλαβε τη μέγιστη τιμή της στις περιπτώσεις του ομίλου Σκλαβενίτη -έχοντας περιοριστεί σε 4,70%, από 4,91%- και της Μάκρο (4,25%, από 4,04%). Στον αντίποδα βρέθηκαν ο όμιλος Πέντε (μόλις 1,37%, από 1,35%) και η Μετρό (1,47%, από 1,31%).

    «Δυσβάσταχτος», όπως αποτυπώνεται στις λειτουργικές της ζημίες, είναι ο κορυφαίος μεταξύ των 10

    Νέα σειρά Βιολογικών Μπαχαρικών από την Άλφα Κατσίφα.

    ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚA
    ΣΕ ΓΥAΛΙΝΑ ΒAΖΑ ΜΕ ΜΥΛΟ ΑΛΕΣΗΣ

     

    ΠΡΟΪΟΝ
    ΒΙΟ ΠΙΠEΡΙ ΜΑΥΡΟ ολόκληρο 6X40 gr.


    ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚA
    ΣΕ ΓΥAΛΙΝΑ ΒAΖΑ ΜΕ ΚΑΠAΚΙ FLIP - ΤΟΡ



    ΒΙΟ ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ αλεσμένο 6Χ40 gr.
    ΒΙΟ ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ολόκληρο 6Χ40 gr.
    ΒΙΟ ΚΑΝΕΛΛΑ αλεσμένη 6Χ40 gr.
    ΒΙΟ ΚΥΜΙΝΟ αλεσμένο 6Χ40 gr.
    ΒΙΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ ΓΛΥΚΟ 6Χ40 gr.
    ΒΙΟ ΡΙΓΑΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ 6Χ15 gr.
    ΒΙΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ 6Χ15 gr.





    www.alfakatsifa.gr

    Νέο διατροφικό Σκάνδαλο στην Ευρωπαϊκή Ένωση καταγγέλλει ο Χουντής με αχλάδια Τουρκίας.

     
    Με επιστολή του προς την Επίτροπο για θέματα υγείας και προστασίας των καταναλωτών, ο ευρωβουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, Νίκος Χουντής, θίγει το θέμα της παρουσίας του ιδιαίτερα τοξικού φυτοφάρμακου αμιτράζ σε αχλάδια, που έχουν εισαχθεί από την Τουρκία σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

    Το πολύ επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία φυτοφάρμακο αμιτράζ, βρέθηκε σε ποσότητες πολύ πάνω από το επιτρεπτό όριο σε αχλάδια που έχουν εισαχθεί μέχρι στιγμής, τουλάχιστον στη Γερμανία με αποτέλεσμα τώρα να αποσύρονται από την αγορά.

    Ο ευρωβουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ επικαλείται τον Κανονισμό 178/2002 «για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα και την ασφάλεια των τροφίμων» και τον Κανονισμό 396/2005 «για τα ανώτατα όρια καταλοίπων φυτοφαρμάκων μέσα ή πάνω στα τρόφιμα» και ζητεί από την αρμόδια Επίτροπο κυρία Αντρούλα Βασιλείου τη λήψη μέτρων έκτακτης ανάγκης.

    Συγκεκριμένα ο Νίκος Χουντής, ζητεί:
    • Να ενημερωθεί εάν οι αρμόδιες ελληνικές αρχές έχουν ενημερώσει για τυχόν εισαγωγή και εντοπισμό των συγκεκριμένων αχλαδιών στην ελληνική αγορά,
    • Να φροντίσει η Επίτροπος ώστε να γίνουν οι απαραίτητοι έλεγχοι από τις αρμόδιες αρχές της Ελλάδας και όλων των άλλων κρατών μελών σε όλα τα εισαγόμενα αχλάδια από την Τουρκία,
    • Την ανάκληση όλων των εισαγωγών του εν λόγω προϊόντος, την απόσυρση από την αγορά των αχλαδιών από την Τουρκία στα οποία ανιχνεύθηκε το φυτοφάρμακο αμιτράζ και
    • Την άμεση κινητοποίηση του Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για τα τρόφιμα που ενέχουν άμεσους ή έμμεσους κινδύνους για την υγεία των ανθρώπων.
    Τέλος, ο ευρωβουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ ζητεί από την Επίτροπο να κατονομάσει τις χώρες της ΕΕ στις οποίες βρέθηκαν φορτία αχλαδιών με το τοξικό αυτό φυτοφάρμακο.

    paseges.gr

    fandb-gr: Ας ελπίσουμε ότι δεν θα συμπεριλαμβάνεται η χώρα μας στη λίστα!!!

    Παυλίδης σοκολάτα με γέμιση αχλάδι.

    Αν και έχει πολύ ωραία γεύση, το αχλάδι είναι ένα αδικημένο φρούτο αφού δε
    συγκαταλέγεται στις πρώτες επιλογές των καταναλωτών Η εταιρεία Παυλίδης προσπαθώντας να πρωτοτυπήσει εμπλουτίζει τη σειρά σοκολατών με γέμιση με τη νέα σοκολάτα γάλακτος με αχλάδι!! Ιδιαίτερη γεύση και πιστεύουμε θα τραβήξει το ενδιαφέρον των καταναλωτών...
     
    thegroceryboy.blogspot.com

    fandb-gr: και μετά το καινούργιο προϊόν της εταιρίας Παυλίδης με γεύση αχλάδι, που μας παρουσίασε το groceryboy... θα πάμε σε ένα ρεπορτάζ για ΑΧΛΑΔΙΑ ΤΟΥΡΚΙΑΣ.... να γιατι κάποιοι παρεξηγούν το αχλάδι ως φρούτο groceryboy!!!

    O Τρύγος πήγε καλά .... όχι οι τιμές.

    ΄΄ Ξινή ΄΄  βγήκε φέτος η χρονιά για τους αμπελοκαλλιεργητές αφού για ορισμένες ποικιλίες η τιμή έπεσε κατά 50% . Οι αιτίες της πτώσης, όπως τις κατέγραψε η ΚΕΟΣΟΕ, αφορούν τα υψηλά αποθέματα των οινοποιείων, τις χαμηλές τιμές θειωμένων γλευκών για εξαγωγή, την πτώση της κατανάλωσης λόγω οικονομικής κρίσης και μειωμένων...... ταξιδιωτικών δαπανών την τουριστική περίοδο. Σε ορισμένες ποικιλίες οι τιμές διαμορφώθηκαν στο 50% της περσινής, γεγονός που δεν αιτιολογείται πλήρως από τις μακροοικονομικές παραμέτρους και τον ανταγωνισμό, με αποτέλεσμα να παρατηρούνται φαινόμενα κερδοσκοπίας.
    Όλα αυτά δημιουργούν ένα αρνητικό κλίμα στους αμπελοκαλλιεργητές, όπως επισημαίνει η τριτοβάθμια συνεταιριστική αμπελοοινική οργάνωση, οι οποίοι δεν έχουν διέξοδο, ούτε στο καθεστώς των εκριζώσεων, αφού η περιφερειακή διοίκηση εφαρμόζει με αυστηρό τρόπο την επιλεξιμότητα, με βάση και μόνο τις δηλώσεις συγκομιδής.
    Αλλά ας δούμε πως εξελίχθηκε ο φετινός τρύγος, ο οποίος ξεκίνησε για τους αμπελουργούς με τις καλύτερες προϋποθέσεις, από άποψη καιρικών συνθηκών, μέχρι το τέλος Αυγούστου. Με τις εκτιμήσεις της περιόδου εκείνης, να προβλέπουν μια καλή σε ποιότητα και όγκο συγκομιδή.
    Ήδη οι θερμοκρασίες και οι λίγες βροχοπτώσεις της άνοιξης, συνετέλεσαν ώστε τα σταφύλια στις αρχές Ιουνίου να έχουν μια πολύ καλή ανάπτυξη, ωρίμαση και να βρίσκονται σε καλή υγιεινή κατάσταση.
    Τα νησιά του Αιγαίου ξεκίνησαν τον τρύγο στα μέσα Αυγούστου και μέχρι το τέλος του ίδιου μήνα, επωφελήθηκαν από τις ομαλές καιρικές συνθήκες. Το ίδιο συνέβη και για ένα τμήμα της παραγωγής της Κρήτης.
    Στις αρχές Σεπτεμβρίου και όταν ξεκίνησε ο τρύγος στις μεγάλες αμπελουργικές ζώνες άρχισαν με αυξανόμενο ρυθμό οι βροχοπτώσεις, δημιουργώντας προβλήματα στις ζώνες παραγωγής της Βόρειας Πελοποννήσου (Νεμέα, Αχαΐα) αλλά και στην Κρήτη όπου ο τρύγος συνεχιζόταν.
    Στη συνέχεια οι περιοδικές βροχοπτώσεις επηρέασαν τον όγκο παραγωγής στη Βοιωτία και την Αττική και παρά τις εκτιμήσεις του υπουργείου Γεωργίας για μια συγκομιδή που θα ανέλθει στα 3800000 HL, οι σημερινές εκτιμήσεις δε μπορούν να επιβεβαιώσουν τον όγκο.
    Στην Κεντρική και Βόρεια Ελλάδα, όπου η ποικιλία ξυνόμαυρο  τρυγείται όψιμα δεν παρουσιάστηκαν ιδιαίτερα προβλήματα μέχρι τις 20 Οκτωβρίου, που ολοκληρώθηκε ο τρύγος.


    Αναλυτικότερα, η κατάσταση ανά περιφέρεια έχει ως εξής:


    Περιφέρεια Μακεδονία - Θράκης
    Αμύνταιο: Η εσοδεία του 2009 θα μπορούσε να χαρακτηρισθεί ως μια από τις τρεις δυσκολότερες χρονιές της τελευταίας δεκαετίας. Οι βροχοπτώσεις ιδιαίτερα κατά την περίοδο του περκασμού αλλά και στη συνέχεια στο στάδιο της ωρίμανσης, δεν επέτρεψαν την αναμενόμενη φαινολική ωρίμανση στην ποικιλία Ξινόμαυρο, με αποτέλεσμα το 2009 να μην χαρακτηρίζεται έτος κορυφαίων ερυθρών οίνων. Όμως οι καλλιεργητικές τεχνικές που χρησιμοποιήθηκαν στον αμπελώνα (αραίωση στα 800 kg/στρέμμα, ξεφύλλισμα) θεωρείται ότι βοήθησαν έτσι ώστε να έχουμε την κορυφαία χρονιά, των ροζέ.
    Το Ξινόμαυρο έδωσε μια εκρηκτική δυναμική φρουτωδών αρωμάτων, οπότε και οι αφρώδεις ροζέ θα δώσουν μια διαφορετική νότα. Ο σακχαρικός τίτλος κυμάνθηκε από 11,0-12,0 Be και οι οξύτητες από 8,5 έως 7,0 gr τρυγικού / lt αντίστοιχα.
    Από τις βροχοπτώσεις και την οψιμότητα του τρύγου (κατά 10 ημέρες τουλάχιστον) όμως δεν φάνηκε να επηρεάζονται αρνητικά οι ξενικές ποικιλίες όπως Syrah και Merlot. Οι παραπάνω ποικιλίες τρυγήθηκαν με 12,5 έως 13 Be και με σχετικά μεγάλες οξύτητες που κυμαινόταν γύρω στα 7,0 gr τρυγικού / lt αντίστοιχα.
    Ιδιαίτερη η χρονιά των λευκών ποικιλιών όπως το Sauvignon και το Chardonnay. Οι οίνοι που παρήχθησαν είναι ιδιαίτερα αρωματικοί με μια πολύ καλή ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας. Ο σακχαρικός τίτλος κυμάνθηκε από 12,0 έως 12,5 Be και οι οξύτητες από 6,2 έως 6,8 τρυγικού / lt αντίστοιχα.


    Νάσουσα: Η ωρίμαση των σταφυλιών ήταν φυσιολογική λόγω του ζεστού καλοκαιριού χωρίς ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες (καύσωνα). Οι λίγες βροχές του Σεπτεμβρίου δεν επηρέασαν την ποιότητα των σταφυλιών και δεν υπήρχαν ασθένειες.
    Ο τρύγος ήταν όψιμος σε σχέση με άλλες χρονιές και έγινε στο διάστημα από 24/9 έως 12/10/09. Ο σακχαρικός τίτλος ήταν από 12 έως 12,5 Be και φυσιολογική ολική οξύτητα. Τα χρωματικά χαρακτηριστικά όπως και τα αρώματα είναι σε πολύ καλό επίπεδο και αναμένεται να έχουμε κρασιά μακράς παλαίωσης.


    Περιφέρεια Θεσσαλίας


    Τύρναβος: Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν  κατά τη διάρκεια  της άνοιξης και του καλοκαιριού με αρκετές βροχές αλλά και χωρίς τις συνηθισμένες υψηλές θερμοκρασίες οδήγησαν σε μια αρκετά παραγωγική χρόνια  αλλά και σε καλή ωρίμαση μόνο των πρώιμων ποικιλιών. Οι βροχές του Σεπτεμβρίου παρεμπόδισαν την ομαλή ωρίμαση των υπόλοιπων ποικιλιών, και προκάλεσαν  εσπευσμένο τρυγητό ώστε  για να προληφθεί η εμφάνιση βοτρύτη. Η βελτίωση των καιρικών συνθηκών στη συνέχεια συνέβαλλαν στην ομαλή διεξαγωγή και ολοκλήρωση  του τρυγητού με σταφύλια σε ικανοποιητική  κατάσταση και χωρίς προσβολές.
    Ο σακχαρικός τίτλος ήταν σχετικά χαμηλός ειδικά στις όψιμες ποικιλίες όπως ο Ροδίτης και χρειάστηκε η ενίσχυση του, όμως το ήπιο καλοκαίρι συνέβαλλε σε υψηλότερες οξύτητες  σε σχέση με προηγούμενες χρονιές πράγμα που αποτελεί ζητούμενο στην περιοχή.
    Σε γενικές γραμμές πρόκειται για χρονιά που θα δώσει ικανοποιητικής  ποιότητας οίνους και ειδικά οίνους που καταναλώνονται νέοι, και  που αποτελούν τον κύριο όγκο των οίνων που παράγει ο Συν/σμός.
    Καρδίτσα: Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν κατά τη διάρκεια της ωρίμασης ευνόησαν την παραγωγή των σταφυλιών, εκτός ελαχίστων περιπτώσεων, στις οποίες εμφανίσθηκε σε περιορισμένη κλίμακα περονόσπορος εύκολα όμως αντιμετωπίσιμος. Συνέπεια αυτού ήταν η παραγωγή και ο τρυγητός να εξελιχθούν ομαλά με αναμενόμενους ποιοτικούς οίνους, βαθύχρωμους για τις ερυθρές ποικιλίες και αρωματικούς και με ικανοποιητική φρεσκάδα για τους λευκούς.
    Προς το τέλος του τρύγου - αρχές Οκτώβρη - κάποιες βροχές δεν επηρέασαν τελικά την ποιότητα και τη συγκομιδή των σταφυλιών. Συγκριτικά με την περσινή χρονιά, οι αλκοολικοί τίτλοι είναι ελαφρώς χαμηλότεροι και αντίστοιχα οι οξύτητες στα ίδια περίπου επίπεδα.
    Η παραγωγή σταφυλιών κυμάνθηκε στα περσινά περίπου επίπεδα, η ΕΑΣ Καρδίτσας προμηθεύτηκε ποσότητες σταφυλιών και από γειτονικούς νομούς, λόγω από της παραγωγής από φέτος και τσίπουρου. Οι τιμές για όλες τις ποικιλίες σταφυλιών ήταν ίδιες με πέρσι, αρκετά υψηλές για τα δεδομένα της χρονιάς.
    Αγχίαλος: Σε όλους τους οινοποιήσιμους αμπελώνες των μελών του Συνεταιρισμού, εφαρμόζεται Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης.
    Το σύστημα έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις των προτύπων AGRO2-1 και AGRO2-2 του ΟΠΕΓΕΠ του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Η φετινή παραγωγή ήταν μειωμένη κατά 10% συγκριτικά με την περσινή. Οι καιρικές συνθήκες υπήρξαν ευνοϊκές για μια παραγωγή ποιοτικά και ποσοτικά ικανοποιητική.
    Όμως ο βροχερός καιρός που επικράτησε στο στάδιο της ωρίμασης είχε ως συνέπεια ο σακχαρικός τίτλος να είναι τελικά μικρότερος του προσδοκώμενου. Ο οίνος που προέκυψε έχει γεύση ισορροπημένη με φρουτώδη αρώματα.


    Περιφέρεια Ηπείρου
    Ιωάννινα: Οι καιρικές συνθήκες ήταν αρκετά ευνοϊκές για την περιοχή, υπήρξε μια μικρή παράταση της ωρίμασης, όψιμα κατά 15 ημέρες διότι την Άνοιξη είχε αρκετές βροχοπτώσεις.
    Δεν υπήρξαν προσβολές από ασθένειες ούτε καύσωνες.Οι οίνοι που παρήχθησαν σε γενικές γραμμές είχαν τα επιθυμητά χαρακτηριστικά, με σακχαρικό τίτλο 11+ και οξύτητα 6,5 gr/lt.


    Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας - Εύβοια - Αττική
    Βοιωτία: Στη Βοιωτία και κυρίως στην ευρύτερη περιοχή της Θήβας οι φετινές καιρικές συνθήκες δεν ήταν ιδιαίτερα ευνοϊκές για την αμπελοκαλλιέργεια.
    Μέχρι και τον μήνα Ιούνιο, η θερμοκρασία ήταν σε φυσιολογικά επίπεδα, με αρκετή ηλιοφάνεια και χωρίς πολλές βροχοπτώσεις. Έτσι η χρονιά έδειχνε πολύ καλή, με μεγάλη παραγωγή και σχετικά πρώιμη. Τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο επικράτησαν φυσιολογικές θερμοκρασίες, χωρίς φαινόμενα καύσωνα ή βροχοπτώσεις. Έτσι παρατηρήθηκε φυσιολογική ωρίμανση των σταφυλιών. Η έναρξη τρυγητού για τις πρώιμες λευκές και τις ερυθρές ποικιλίες της περιοχής ( Merlot, Syrah, Aσύρτικο ) έλαβε χώρα στο τέλος Αυγούστου. Η ποιότητα των σταφυλιών ήταν άριστη, με καλό σακχαρικό τίτλο και σχετικά υψηλή οξύτητα. Προς τα μέσα του Σεπτεμβρίου, κατά τη διάρκεια της συγκομιδής του Cabernet Sauvignon και πριν την έναρξη του τρυγητού για τις ποικιλίες Grenache Rouge, Σαββατιανό και Ροδίτη, παρατηρήθηκαν παρατεταμένες και έντονες βροχοπτώσεις, ενώ η θερμοκρασία κυμάνθηκε σε χαμηλά επίπεδα. Υπήρξαν αρκετά προβλήματα με τη συγκομιδή, τα σταφύλια των παραπάνω ποικιλιών είχαν χαμηλό σακχαρικό τίτλο (περίπου στο 10,5 Beaume για το Σαββατιανό), ενώ μόλις και με τα βίας αποφεύχθηκαν τα σοβαρότερα προβλήματα από σάπισμα των σταφυλιών.
    Τη φετινή χρονιά ο όγκος παραγωγής είναι αυξημένος σε σχέση με την περσινή χρονιά.
    Για την οινοποίηση των ανωτέρω ποικιλιών εφαρμόστηκε η σύγχρονη τεχνολογία για την παραγωγή τόσο των λευκών όσο και των ερυθρών οίνων. Πραγματοποιήθηκε εμπλουτισμός με Ανακαθαρισμένο Συμπυκνωμένο Γλεύκος όπου χρειαζόταν για να διορθωθεί ο αλκοολικός τίτλος. Έτσι η ποιότητα των λευκών και των ερυθρών ποικιλιών αναμένεται να είναι ιδιαίτερα ικανοποιητική, με σωστή σχέση ( ανάλογα την ποικιλία ) σακχάρων και οξύτητας και καλό οργανοληπτικό αποτέλεσμα.
    Σπάτα: Η περίοδος πριν το τρυγητό ήταν σχετικά δροσερή γεγονός που οδήγησε σε έναν όψιμο τρυγητό, οι κλιματικές συνθήκες ευνόησαν την παραγωγή και εξασφάλισαν μια περιορισμένη μεν ως προς το 2008 παραγωγή κατά 30%, αλλά με σταφύλια απόλυτα υγιή .Τα σταφύλια δεν παρουσίασαν στοιχεία υπερωρίμανσης και εγκαυμάτων (φαινόμενο συνηθισμένο στο θερμοξηρικό περιβάλλον των Μεσογείων) ο μέσος αλκοολικός τίτλος των κρασιών που παρήχθησαν είναι 12,7%vol.
    Αρκετά ικανοποιητική είναι και η ολική οξύτητα που ο μέσος όρος είναι 3,4gr/lit θειικού οξέως. Τα κρασιά χαρακτηρίζονται από ένα ελαφρά αρωματικό χαρακτήρα χωρίς δυσάρεστες οσμές και με ένα ισορροπημένο σώμα μέτριου όγκου.
    Κορωπί: Χωρίς αποθέματα από την περσινή χρονιά, ξεκίνησε ο φετινός τρυγητός για το Κορωπί. Άρχισε στις 11/9 και τελείωσε στις 25/9. Η παραγωγή ήταν κατά 10% μειωμένη σε σχέση με πέρσι, αλλά εισκομίστηκε περίπου 10% περισσότερη ποσότητα στον συνεταιρισμό.
    Υγιέστατα σταφύλια, χωρίς ασθένειες, έδωσαν υψηλόβαθμα κρασιά, χωρίς προβλήματα, με τονισμένα τα αειθαλή χαρακτηριστικά του μεσογείτικου Σαββατιανού.
    Όλη η εισκομιθείσα ποσότητα οινοποιήθηκε και παραμένει στις εγκαταστάσεις μας, μιας και οι λιγοστές προτάσεις για την αγορά του φετινού οίνου, από χονδρεμπόρους του χώρου, δεν έγιναν αποδεκτές - ως ιδιαίτερα χαμηλές - από τους συνεταίρους.
    Ανησυχία και απογοήτευση διακατέχει τους αμπελουργούς. Ελπίδα η χορήγηση του άτοκου δανείου ώστε να ξανακαλλιεργηθούν οι αμπελώνες...
    Μέγαρα: Οι ήπιες σχετικά  θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνόησαν την ομαλή πορεία της ωρίμασης, τον αρωματικό πλούτο τον λευκών και στην καλή εκχυλισιμότητα των ερυθρών ποικιλιών.
    Οι βροχές του Σεπτεμβρίου επηρέασαν τον σακχαρικό τίτλο χωρίς προβλήματα από ασθένειες, ενώ συνέβαλαν σε μια ελαφρά αύξηση της παραγωγής.
    Παιανία: Η οινοποίηση των σταφυλιών της περιοχής Παιανίας (ποικιλία Σαββατιανό) εσοδείας 2009 έγινε με ομαλές καιρικές συνθήκες ο μέσος βαθμός ήταν 12,4 και το pH 3,60.
    Συνεπώς η φετινή παραγωγή οίνων διακρίνεται για το ποιοτικό δυναμικό της και τους πολύ καλούς οργανοληπτικούς χαρακτήρες της.
    Μαρκόπουλο: Οι καιρικές συνθήκες ιδίως του καλοκαιριού επηρέασαν την εξέλιξη της ωρίμασης. Το δροσερό καλοκαίρι οι άνεμοι Ιουλίου - Αυγούστου και οι βροχές του Αυγούστου επέφεραν στα σταφύλια όψιμη ωρίμαση.
    Οι επιπτώσεις αυτές επέδρασαν θετικά στα χαρακτηριστικά των σταφυλιών. Οι αμπελοκομικές πρακτικές που εφαρμόστηκαν ήταν οι συνήθεις μέχρι τον τρυγητό. Στους ποτιστικούς αμπελώνες εφαρμόστηκε πιο επιμελές ξεφύλλωμα.
    Ο αλκοολικός τίτλος των οίνων ανήλθε στους ±12 βαθμούς και η οξύτητα στους 6. Τα χρώματα κινούνται στη γνωστή λευκοκίτρινη παλέττα της ποικιλίας Σαββατιανό με διακριτικά αρώματα και αλκοολικό τίτλο στους 12 βαθμούς. Συνεπώς οι οίνοι απευθύνονται στους καταναλωτές που δίνουν έμφαση στο χρώμα, στην πλούσια γεύση του Σαββατιανού και στα αρώματα.
    Εν γένει η φετινή παραγωγή διακρίνεται από ισορροπημένα οργανοληπτικά στοιχεία. Παρατηρείται μείωση της παραγωγής που οφείλεται στην εγκατάλειψη του αμπελώνα λόγω της χαμηλής τιμής των σταφυλιών που διαμορφώνει, χαμηλό αμπελουργικό εισόδημα.
    Κάρυστος: Οι καιρικές συνθήκες ευνόησαν την ομαλή εξέλιξη της ανθοφορίας μέχρι την ωρίμαση των σταφυλιών. Την περίοδο του τρυγητού οι λίγες βροχοπτώσεις δεν δημιούργησαν ιδιαίτερα προβλήματα με αποτέλεσμα τα σταφύλια της ποικιλίας Σαββατιανό, να τρυγηθούν στους 11,7 - 12 Βe.


    Περιφέρεια Πελοποννήσου
    Πάτρα: Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν στην περιοχή Δ. Αχαΐας ιδιαίτερα μετά τις 20/9/09 δεν ήταν ευνοϊκές για την ομαλή εξέλιξη του τρυγητού (πολλές βροχές) και είχαν αρνητική επίπτωση στην ωρίμαση και την ποιότητα των σταφυλιών. Περιορίστηκε στην περιοχή η άρδευση κατόπιν ενημέρωσης των παραγωγών και έτσι το ποσοστό των χαμηλόβαθμων σταφυλιών μειώθηκε, με θετική συμβολή στην ποιότητα. Ο σακχαρικός τίτλος και η οξύτητα ήταν σε αρκετά καλά επίπεδα, καλύτερα του τρυγητού 2008. Τα χρώματα και τα αρώματα σε αρκετά καλό επίπεδο, βελτιωμένα σε σχέση με το 2008.
    Υπήρχαν όμως προβλήματα με ασθένειες (κυρίως βοτρύτης και θειαφασθένεια) λόγω βροχοπτώσεων και χρειάστηκε αυστηρή επιλογή και προσεκτική οινοποίηση προκειμένου οι επιπτώσεις στην ποιότητα του οίνου να περιορισθούν ή να εξαλειφθούν.
    Νεμέα: Οι καιρικές συνθήκες μέχρι το τέλος Αυγούστου προμήνυαν μια πολύ καλή συγκομιδή. Με την ωρίμαση του σταφυλιού στα 10 Be στις αρχές Σεπτεμβρίου άρχισαν οι βροχοπτώσεις και με την πάροδο των ημερών, άρχισε η σήψη. Η καταστροφή της σταφυλικής παραγωγής της περιοχής ολοκληρώθηκε με μεγάλη σε όγκο βροχόπτωση (25 mm) στο πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου και έπληξε όχι μόνο τους αμπελώνες με έναρξη σήψης αλλά και τους αμπελώνες με σχετικά καλή ωρίμαση (άνω των 11 Be). Αποτέλεσμα ήταν ο μεγάλος όγκος της παραγωγής της Νεμέας να μην τρυγηθεί, αφού η πρόσβαση σε βαλτώδη αμπέλια ήταν αδύνατη. Μόνο οι ορεινοί αμπελώνες στον Ασπρόκαμπο και το Ψάρι κατέστη δυνατόν να τρυγηθούν, με καλή υγιεινή των σταφυλιών και μάλιστα με 11,5-12 βαθμούς Be.
    Μεσσηνία: Οι συνεχείς βροχές κατά την διάρκεια του φετινού τρυγητού δυσκόλεψαν την παραλαβή των όψιμων ποικιλιών. Οι πρώιμες ποικιλίες δεν επηρεαστήκαν, αντιθέτως οι καιρικές συνθήκες μέχρι το τρύγο τους, τις ευνόησαν. Η δυσκολία στην παραλαβή των όψιμων ποικιλιών προήλθε και από το γεγονός ότι σχεδόν το σύνολο της παραγωγής της περιοχής παραδόθηκε στων Συνεταιρισμό.
    Η ιδιαιτερότητα στην καλλιέργεια των αμπελώνων των περιοχών, της Μεσσηνίας είναι ότι η πλειοψηφία των αμπελώνων καλλιεργείται με παραδοσιακές μεθόδους σε κυπελλοειδές σχήμα και δεν είναι ποτιστικοί. Το γεγονός αυτό συνέβαλλε στην μικρή παραγωγή ανά πρέμνο και κατά συνέπεια στην παραγωγή ποιοτικών σταφυλιών
    Ο αλκοολικός τίτλος κυμάνθηκε σε ικανοποιητικά επίπεδα, παρά της συνεχείς βροχοπτώσεις και η οξύτητα είναι ελαφρά αυξημένη από το σύνηθες επίπεδο. Οι οίνοι που προέκυψαν είχαν λαμπερά βαθιά (ερυθροί) χρώματα, ζωντάνια  στην γεύση και ικανοποιητικό αρωματικό δυναμικό.
    Προβλήματα περονόσπορου παρουσιάστηκαν την περίοδο της καρπόδεσης  σε περιοχές με υψηλή υγρασία, με αποτέλεσμα την μείωση της παραγωγής των αμπελώνων στις περιοχές αυτές.


    Περιφέρεια Κρήτης
    Ηράκλειο: Η ωρίμαση των σταφυλιών στο νομό φέτος προχώρησε με βραδύτερο ρυθμό και ο τρύγος ξεκίνησε 15 ημέρες αργότερα σε σχέση με τα δυο προηγούμενα χρόνια Οι οινοποιήσιμες ποικιλίες διατηρήθηκαν σε καλή υγιεινή κατάσταση και υψηλό αρωματικό δυναμικό, ενώ η βροχόπτωση του Σεπτέμβρη επιτάχυνε τον τρύγο της Βιλάνας που τρυγήθηκε με χαμηλότερο σακχαρικό τίτλο. Ο αλκοολικός βαθμός γενικά ήταν χαμηλότερος φέτος, ενώ η οξύτητα κυμάνθηκε σε πολύ καλά επίπεδά.
    Πεζά: Η φετινή χρονιά είχε σαν κύριο χαρακτηριστικό την αργή ωρίμαση των σταφυλιών. Οι δυνατές βροχοπτώσεις που πρόλαβαν το άνοιγμα του οινοποιείου, ανάγκασαν τους παραγωγούς να τρυγήσουν βιαστικά.
    Η Φυτοπροστασία των αμπελώνων από τις κυριότερες μυκητολογικές ασθένειες που είναι το ωίδιο και ο περονόσπορος επιτυγχάνεται με πρόγραμμα προληπτικών ψεκασμών. Η Φυτοπροστασία των αμπελώνων από τον κυριότερο εχθρό την ευδεμίδα έγινε με βάσει τις ανακοινώσεις από τη Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης. Ένα μεγάλο ποσοστό παραγωγών εφαρμόζει την πρακτική της αφαίρεσης φύλλων έτσι ώστε να επιτυγχάνεται καλύτερος αερισμός και φωτισμός για την καλύτερη προστασία των σταφυλιών από μυκητολογικές ασθένειες. Επίσης εφαρμόζουν την πρακτική της αφαίρεσης σταφυλιών όταν ακόμα είναι ανώριμα με σκοπό την λιγότερη παραγωγή και την καλύτερη ποιότητα. Περιορίζουν την  άρδευση προκειμένου να αναδεικνύονται καλύτερα τα χαρακτηριστικά αρώματα και άλλα ποιοτικά χαρακτηριστικά για την κάθε ποικιλία.
    Γενικά δεν παρουσιάστηκαν σημαντικά προβλήματα με ασθένειες καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το μοναδικό σημαντικό πρόβλημα που παρουσιάστηκε ήταν κατά την έναρξη της συγκομιδής με τις ισχυρές βροχοπτώσεις με αποτέλεσμα την παρουσίαση τεφράς σήψης, λόγω της ανάπτυξης του μύκητα Botrytis cinerea. Δεν μπορούσε να αντιμετωπιστεί με την εφαρμογή Φυτοφάρμακων λόγω της πιθανότητας εμφάνισης υπολειμμάτων εκτός κάποιων περιπτώσεων που οι ποικιλίες ήταν πιο όψιμες στην ωρίμανση τους. Αντιμετωπίστηκε ικανοποιητικά με την άμεση συγκομιδή έτσι ώστε να μην υποβαθμιστεί σημαντικά η ποιότητα του οίνου. Υπήρξαν όμως και περιπτώσεις αμπελώνων που δεν πρόλαβαν να συγκομιστούν και τα σταφύλια σάπισαν πάνω στα πρέμνα.
    Οι μεγάλες εισκομίσεις σε ποσότητες σταφυλιών, η έλλειψη πλήρους ωριμότητας των σταφυλιών και οι βροχές, ήταν οι περιοριστικοί παράγοντες που καθόρισαν τον τρόπο επεξεργασίας και το τελικό προϊόν.
    Ο αλκοολικός βαθμός στις λευκές ποικιλίες κατά μέσο όρο είναι 11,2 %vol και η ολική οξύτητα είναι 6-6.5 gr/L τρυγικού οξέος  Ο αλκοολικός βαθμός στις ερυθρές ποικιλίες κατά μέσο όρο είναι 11,6 %vol η ολική οξύτητα είναι 6,5-7 gr/L τρυγικού οξέος. Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά είναι αποδεκτά στο σύνολο των χαρακτήρων.
    Σητεία: Η φετινή χρονιά ήταν η πιο όψιμη των τελευταίων ετών με περίπου 20 ημέρες καθυστέρηση στην έναρξη του τρυγητού. Το ήπιο καλοκαίρι με τις χαμηλές θερμοκρασίες οδήγησε σε ασυνήθιστη οψιμότητα. Το κυριότερο πρόβλημα που παρουσιάστηκε ήταν ο μειωμένος ΔΑΤ (Δυναμικός Αλκοολικός Τίτλος) σε ποικιλίες όπως Θραψαθήρι και Βηλάνα, με 10 και 10,3 baumé αντίστοιχα. Έγινε χρήση ανακαθαρισμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σε μικρή κλίμακα. Οι πρώιμες βροχοπτώσεις στα μέσα του Σεπτεμβρίου δεν έκαναν ιδιαίτερη ζημιά στα σταφύλια, αλλά δημιούργησαν κλίμα ανασφάλειας και πανικού στους παραγωγούς, με αποτέλεσμα τη δυστοκία σε θέματα συνεννόησης και εύρεσης λύσεων, σχετικά με το χρόνο συγκομιδής, ΔΑΤ, προβλήματα όμως που ξεπεράστηκαν.
    Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των οίνων εσοδείας 2009 είναι αρκετά καλά. Το αρωματικό δυναμικό των νέων οίνων είναι αρκετά υψηλό και είναι το κυρίαρχο στοιχείο της χρονιάς. Τα χρώματα είναι έντονα και οι ολικές οξύτητες μεγάλες. Δεν υπήρχαν ιδιαίτερα προβλήματα με τις ασθένειες, εκτός από την εμφάνιση σε περιορισμένη έκταση ευδεμίδας.
    Αρχάνες: Η φετινή καλλιεργητική περίοδος χαρακτηρίστηκε από τις μικρές απαιτήσεις της καλλιέργειας του σταφυλιού στον τομέα της φυτοπροστασίας. Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τον Ιούνιο και Ιούλιο βοήθησαν στην αντιμετώπιση των εντομολογικών και μυκητολογικών ασθενειών. Τα κρίσιμα σημεία που αφορούσαν τη φυτοπροστασία αντιμετωπίστηκαν με επιτυχία με προληπτικούς ψεκασμούς και με βάση τα δελτία γεωργικών προειδοποιήσεων.
    Ένα μείζον πρόβλημα που δημιουργήθηκε την τελευταία στιγμή κατά την διάρκεια της ωρίμασης ήταν μια δυνατή βροχόπτωση η οποία προκάλεσε δευτερογενείς προσβολές από botrytis cinerea δημιουργώντας τεφρή σήψη (Botrytis blight, gray mold) στα σταφύλια όλων των ποικιλιών.
    Η βροχή επίσης προκάλεσε  μείωση των σακχαρών του κρασιού (χαμηλό Baume), ενώ η οξύτητα παρέμεινε σε φυσιολογικά επίπεδα.  Ο σακχαρικός τίτλος ως αποτέλεσμα παρέμεινε σε επίπεδα από 11,5'εως 12 αλκοολικούς βαθμούς και η οξύτητα από 5,5 έως 7 gr/lit  εκφρασμένη σε τρυγικό οξύ. Τα αρώματα των κρασιών δεν αλλοιωθήκαν ιδιαιτέρα , τυπικά της εκάστοτε ποικιλίας και συνάρτηση του φορτίου παραγωγής (καλλιεργητικών τεχνικών) και του τόπου καλλιέργειας.


    Περιφέρεια νοτίου Αιγαίου
    Σαντορίνη: Ο τρύγος 2009 στη Σαντορίνη άρχισε στις 7 Αυγούστου. Η φετινή απόδοση των αμπελιών ήταν σχετικά ικανοποιητική για τους παραγωγούς, περίπου 300 - 350 kg / στρέμμα. Φέτος ο αμπελώνας μας έδωσε έναν εξαίρετο και υγιή καρπό.
    Οι βροχές του χειμώνα ήταν ασυνήθιστα αρκετές, και την άνοιξη δεν εκδηλώθηκαν ιδιαίτερα ακραία καιρικά φαινόμενα με συνέπεια να προστατευτούν τα σταφύλια. Τα αμπέλια άνθισαν και έδεσαν σχετικά όψιμα και λόγω των βροχοπτώσεων η θρέψη των σταφυλιών υπήρξε άριστη.  Το καλοκαίρι ήταν ιδιαίτερα δροσιστικό, δεν εκδηλώθηκαν καύσωνες και τα ευεργετικά μελτέμια, βοήθησαν στο να έχουμε μια ομαλή πορεία ωρίμασης των σταφυλιών, χωρίς ακρότητες στον αλκοολικό βαθμό. Έτσι παρέμειναν γεμάτα ζωντάνια και υγεία μέχρι την εποχή της συγκομιδής
    Οι αγρότες του νησιού, φέτος έδειξαν ακόμα μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στην Ένωση με αποτέλεσμα να σημειωθεί άυξηση 17% στην ποσότητα σταφυλιών που παρελήφθησαν. Η συστηματική  συγκομιδή και παραλαβή κατά περιοχές, καθώς και η ποιοτική διαλογή των σταφυλιών, διευκόλυναν την διαδικασία της οινοποίησης η οποία αναμένεται να δώσει άριστα αποτελέσματα. Οι μούστοι που βρίσκονται πλέον στο στάδιο της αποζύμωσης, δείχνουν ότι και φέτος θα έχουμε κρασιά εντυπωσιακά ως προς το άρωμα, γεμάτα νεύρο, υψηλή οξύτητα και έντονη μεταλλικότητα.
    Εκτός από τα φρέσκα κρασιά, τον Νοέμβριο η Ένωση θα κυκλοφορήσει το Νυχτέρι Reserve εσοδείας 2008 και το Ασύρτικο Grande Reserve 2007, ύστερα από το άκρως επιτυχημένο Grande Reserve 2006 το οποίο εξαντλήθηκε. Επίσης θα κυκλοφορήσουν το Vinsanto 2004 καθώς και οι ερυθροί οίνοι Καμένη και Μαυροτράγανο με βαθύτερη παλαίωση που τους έχει χαρίσει ακόμα πιό μεστό και ώριμο χαρακτήρα.
    Πάρος: Η χρονιά από άποψη καιρικών συνθηκών ήταν ευνοϊκή για την ανάπτυξη των σταφυλιών. Τα επίπεδα βροχοπτώσεων τον περασμένο χειμώνα και άνοιξη κυμάνθηκαν στα συνήθη για τις εποχές επίπεδα, ενώ το φετινό καλοκαίρι δεν είχε καύσωνες και χαρακτηρίστηκε από την διαρκή επίδραση των βορείων ανέμων μέτριας έντασης (μελτέμια).
    Τα ανωτέρω σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές μεθόδους αμπελοκαλλιέργειας που εφαρμόζονται στο νησί είχαν σαν αποτέλεσμα μια πολύ καλή χρονιά και από άποψη ποσότητας αλλά κυρίως από άποψη ποιότητας της σταφυλικής παραγωγής με απουσία ασθενειών και ομαλή ωρίμαση των σταφυλιών.
    Η χρονιά ήταν σχετικά ομαλή με τα αναφερόμενα, για την περιοχή μας, επίπεδα σακχαρικού τίτλου 12,5% Be και οξύτητας 6,5 gr/lt.
    Να τονισθεί ότι οι οίνοι της Πάρου έχουν αντικειμενικά χαρακτηριστικά ποιότητας που σχετίζονται με τις γηγενείς ποικιλίες, τον αυτόριζο αμπελώνα, τη χαμηλή στρεμματική απόδοση, την παραδοσιακή καλλιέργεια με μηχανικά και όχι χημικά μέσα, το πολύ ευνοϊκό κλίμα, στοιχεία που έχουν σαν αποτέλεσμα την απουσία ασθενειών και την παραγωγή οίνων, με ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
    Ρόδος: Οι κλιματολογικές συνθήκες του 2009, με ήπιο χειμώνα, αρκετές βροχοπτώσεις και αρκετά δροσερό καλοκαίρι, ευνόησαν περισσότερο την ποιότητα των σταφυλιών παρά την παραγωγή, η οποία παρέμεινε στα ίδια περυσινά επίπεδα.
    Ο τρύγος ξεκίνησε στις 19/8/2009 και ολοκληρώθηκε  το τέλος Σεπτεμβρίου. Ο σακχαρικός τίτλος και η οξύτητα των λευκών κυμάνθηκε από 11,8 έως 12,3 Be και 4,9 γρ/λτ σε τρυγικό οξύ αντίστοιχα, με υψηλά ποιοτικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
    Στις ερυθρές ποικιλίες ο τρύγος ξεκίνησε στις 25/8/2009 με cabernet, merlot, syrah και ωριμότητα γύρω στα 12,8 Be, ενώ για την όψιμη μανδηλαριά ο τρύγος ξεκίνησε στα μέσα Σεπτεμβρίου.
    Ασθένειες δεν εμφανίστηκαν φέτος στα σταφύλια και αναμένεται μια εξαιρετική σοδειά.


    Περιφέρεια βορείου Αιγαίου
    Λήμνος: Ο χειμώνας ήταν αρκετά βροχερός, γεγονός που βοήθησε στην ποσοτική αύξηση της παραγωγής. Οι βροχές στις αρχές του καλοκαιριού δεν δημιούργησαν προβλήματα ασθενειών στους αμπελώνες, με εξαίρεση χαλαζόπτωση που συντέλεσε στη μείωση της παραγωγής περίπου κατά 150 tn. Το καλοκαίρι ήταν ήπιο, δροσερό με αποτέλεσμα η ωρίμαση και ο τρυγητός να κυλήσουν ομαλά, με εξαίρεση τις βροχές της 8ης και 11ης Σεπτεμβρίου που προκάλεσαν καθυστέρηση του τρυγητού, χωρίς ωστόσο να δημιουργηθεί πρόβλημα αφού είχε τρυγηθεί το 95 % της ποικιλίας του Μοσχάτου Αλεξανδρείας. Αντίθετα πρόβλημα ωρίμασης προκλήθηκε στο Λημνιό, που συλλέγεται μέσα Σεπτεμβρίου.
    ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ:
    Μέτριες οξύτητες, μέτριοι-υψηλοί σακχαρικοί τίτλοι, καλή υγιεινή κατάσταση, χαρακτηριστικά έντονα αρώματα μοσχάτου, λουλουδιών, εσπεριδοειδών και μέντας.
    ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΛΗΜΝΙΟ:
    Χρώμα φωτεινό κόκκινο,υψηλές οξύτητες, μέτριοι σακχαρικοί τίτλοι, καλή υγιεινή κατάσταση, καλές τανίνες, έντονα αρώματα μπαχαρικών και φρούτων του δάσους.
    Σάμος: Ο τρυγητός 2009 στη Σάμο ξεκίνησε στις αρχές Αυγούστου και ολοκληρώθηκε πριν το τέλος Σεπτεμβρίου. Η ποσότητα κυμάνθηκε στα ίδια περίπου επίπεδα με τον τρυγητό 2008. Ποιοτικά κρίνεται ως μια αρκετά καλή χρονιά, αφού οι καιρικές συνθήκες ευνόησαν την εσοδεία.
    Συγκεκριμένα ο χειμώνας ήταν ήπιος, με αρκετές βροχοπτώσεις, μετά από δυο συνεχόμενες ξηρές χρονιές. Το καλοκαίρι ήταν δροσερό χωρίς βροχόπτωση. Στα μέσα Σεπτεμβρίου με την έναρξη των βροχοπτώσεων είχε παραληφθεί το σύνολο της παραγωγής.
    Η ωρίμαση ήταν φυσιολογική με ικανοποιητικά Be για τα γλυκά κρασιά. Η οξύτητα εμφανίζεται αυξημένη σε σχέση με το 2008. Εκτός από τα γλυκά κρασιά και τα ξηρά εμφανίζουν πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
    Δεν αντιμετωπίστηκαν ιδιαίτερα προβλήματα φυτοπροστασίας.
    Το 2009, με βάση τα παραπάνω στοιχεία θεωρείται ότι, όπως και οι προηγούμενες εσοδείες, όταν κυκλοφορήσουν στην αγορά θα συγκεντρώσουν πολύ θετικά σχόλια και σημαντικές διεθνείς διακρίσεις.


    Περιφέρεια Ιονίων Νήσων
    Ζάκυνθος: Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν καθ' όλη τη διάρκεια της ωρίμασης ήταν απόλυτα ξηροθερμικές. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την άριστη ωρίμαση του καρπού και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σακχάρων (αναμενόμενο μέσο όρο 12,8 Be και αναμενόμενη οξύτητα 4 gr/lt). Προβλήματα με ασθένειες που επηρέασαν την ποιότητα δεν παρατηρήθηκαν.
    Λευκάδα: Λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών που επικράτησαν κατά τη διάρκεια της φετινής περιόδου η παραγωγή σταφυλιών στο νησί σχεδόν καταστράφηκε και το οινοποιείο της Ένωσης δεν άνοιξε.
    Κεφαλονιά: Μία από τις καλύτερες οινικές χρονιές καταγράφεται η φετινή για τον τρύγο στην περιοχή της Ζώνης Ρομπόλας Κεφαλληνίας. Ο τρύγος που ξεκίνησε μέσα Αυγούστου και ολοκληρώθηκε μέσα Σεπτεμβρίου εξελίχθηκε με πολύ καλούς ρυθμούς επισφραγίζοντας την ποιότητα και την ποσότητα της φετινής σοδειάς του Συνεταιρισμού των Κεφαλλήνων Παραγωγών Ρομπόλας.
    Η αμπελουργική Ζώνη της Ρομπόλας περιλαμβάνει κυρίως ημιορεινούς αμπελώνες, με τις  μεγάλες κλίσεις,  πλέον  των 500μ. υψόμετρο, τα "φτωχά" χαλικώδη και ασβεστολιθικής προέλευσης εδάφη συγκεντρώνουν με τρόπο ιδανικό όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά που δίνουν στον οίνο Ρομπόλα την κατάλληλη χημική σύσταση χωρίς να απαιτούνται τεχνολογικές επεμβάσεις. Ο οίνος της κατηγορίας αυτής έχει υψηλότερο αλκοολικό τίτλο από τον αντίστοιχο των πεδινών περιοχών αφενός και αφετέρου καλύτερη σχέση αλκοόλης - pH , ενώ διακρίνεται για το υψηλότερο εκχύλισμα και το καλύτερο αρωματικό δυναμικό.  Η φετινή ωρίμανση των σταφυλιών της ποικιλίας Ρομπόλα για αρκετούς από τους πεδινούς αμπελώνες καθυστέρησε ενώ η περιεκτικότητα σε σάκχαρα δεν έφθασε τα 195gr/lt.
    Οι αποδόσεις των αμπελιών δεν ξεπέρασαν τα 900kg /στρέμμα στα χαμηλότερα υψόμετρα ενώ έπεσαν έως τα 400kg/στρέμμα περίπου στα μεγάλα υψόμετρα .
    Ο Συνεταιρισμός συγκέντρωσε και επεξεργάστηκε το 92% περίπου της παραγωγής του νησιού, κατορθώνοντας, παρά τις δύσκολες συνθήκες της αγοράς, να απορροφήσει την παραγωγή των μελών του και όχι μόνον και επιπλέον  οι φετινές τιμές του Συνεταιρισμού για την πρώτη ύλη της Ρομπόλας να είναι αυξημένες κατά 10% έναντι της περσινής χρονιάς προς όφελος των αμπελοκαλλιεργητών.
    Υπολογίζεται ότι περίπου 750 τόνοι σταφυλιών θα δώσουν 570 τόνους οίνου διαφόρων  τοπικών ποικιλιών (Ρομπόλα,Τσαούσι, Βοστιλίδι, Μαυροδάφνη). Η  ξεχωριστή ποικιλία των  μικροκλιμάτων της Ζώνης Ρομπόλας  αλλά και  η επισταμένη φροντίδα των αμπελώνων, με μεράκι, θέληση και πείσμα από τον Κεφαλλονίτη αμπελουργό καθ' όλη την διάρκεια του έτους αποτέλεσαν σημαντικό παράγοντα επιτυχίας.  Επίσης, η αυστηρή επιλογή των σταφυλιών  κατά την διάρκεια του τρύγου, ώστε να διασφαλιστεί η άριστη κατάστασή τους συνέβαλε καταλυτικά στην ποιοτική διαφοροποίηση της Ρομπόλας  του Συνεταιρισμού και την μοναδική της προσωπικότητα με λεπτά αρώματα και ισορροπημένη γεύση.

    www.agroschannel.com

    Τρόφιμα και Ποτά



    by foodandbeverage-gr & kariera.gr