 Αποφασισμένοι για την καλύτερη τουριστική προβολή του νησιού μας φαίνεται πως είναι οι τέσσερις νομάρχες της Κρήτης, αφού δήλωσαν ότι ακόμη και ελλείψει χρηματοδότησης από το υπουργείο Τουρισμού θα προχωρήσουν στις απαραίτητες δράσεις, έστω και με ιδία έσοδα. Αυτό αποφασίστηκε σε χθεσινή συνάντηση που είχαν στο νομαρχιακό μέγαρο Ηρακλείου η νομάρχης Ηρακλείου, Βαγγελιώ Σχοιναράκη, ο νομάρχης Ρεθύμνου Γιώργος Παπαδάκης, ο νομάρχης Χανίων Γρηγόρης Αρχοντάκης και ο νομάρχης Λασιθίου Σήφης Αναστασάκης. Τη συνάντηση αυτή διαδέχθηκε και η 8η συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου της αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρίας «Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας», όπου οι τέσσερις νομάρχες προσανατολίστηκαν προς τη διάδοση του γαστρονομικού τουρισμού για την ανάδειξη της κρητικής διατροφής. Στη συνεδρίαση συμμετείχαν ο κ. Αρχοντάκης, ο κ. Παπαδάκης, ο κ. Αναστασάκης και η γενική διευθύντρια της εταιρίας κ. Ζωή Νόβακ. Σύμφωνα με το καταστατικό της εταιρίας, η προεδρία του Διοικητικού Συμβουλίου αλλάζει ανά έτος. Σε αυτά τα πλαίσια, πρόεδρος του Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας για το 2010 είναι η κ. Σχοιναράκη. Όλοι οι νομάρχες τόνισαν την καλή συνεργασία που υπάρχει ανάμεσά τους για θέματα που σχετίζονται με την προώθηση και την ανάπτυξη του νησιού. Ωστόσο, επισήμαναν τη δυσαρέσκειά τους ως προς τη λειτουργία του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, σχετικά με τον προγραμματισμό συμμετοχής στις εκθέσεις τουριστικής προβολής αλλά και τις εκκρεμείς χρηματοδοτήσεις στα θέματα προβολής του νησιού. Γι' αυτό αποφάσισαν ότι, ακόμη κι αν δεν δοθούν οι απαραίτητες χρηματοδοτήσεις από το αρμόδιο υπουργείο, θα προχωρήσουν στις απαραίτητες δράσεις, έστω και με ιδία έσοδα.Σχέδιο Για την υλοποίηση των δράσεων του επιχειρησιακού σχεδίου ορίστηκε ένα δίμηνο λεπτομερές χρονοδιάγραμμα με συγκεκριμένους στόχους, το οποίο θα επικαιροποιείται ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Επίσης, οριστικοποιήθηκαν οι τελικές προδιαγραφές, με βάση τις οποίες θα πραγματοποιείται η πιστοποίηση των χώρων μαζικής εστίασης που προσφέρουν κρητική κουζίνα και χρησιμοποιούν αποκλειστικά κρητικά προϊόντα. Στο επόμενο διάστημα θα διοργανωθούν στους τέσσερις νομούς παρουσιάσεις του Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας, των στόχων του, των αξόνων δράσης του επιχειρησιακού σχεδίου και των ειδικών προδιαγραφών για την πιστοποίηση των εστιατορίων με το Σήμα Κρητικής Κουζίνας. Παράλληλα, συμφωνήθηκε στις τουριστικές και κλασικές εκθέσεις που θα συμμετέχουν οι Νομαρχιακές Αυτοδιοικήσεις να διανέμεται έντυπο υλικό που δημιουργήθηκε από το Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας, το οποίο στοχεύει στην προβολή της κρητικής διατροφής, του φορέα και του Σήματος Κρητικής Κουζίνας. Τέλος, παρουσιάστηκε το πρόγραμμα «ΓΕΥΣΙΣ.ΤΟΥΡ.», το οποίο κατατέθηκε για χρηματοδότηση στα πλαίσια του Επιχειρησιακού Προγράμματος Διασυνοριακής Συνεργασίας «Ελλάδα - Κύπρος 2007-2013» και στοχεύει στην υλοποίηση δράσεων και υποδομών για την ανάπτυξη του Γαστρονομικού Τουρισμού στην Κρήτη. Πηγή: tolmi.gr |
Join us Fandb-Gr - Facebook
foodandbeverage-gr.blogspot.com
Γαστρονομικός τουρισμός στην Κρήτη
Ο Χρυσόστομος Γερούκης νέος πρόεδρος της ΕΒΖ
Παρελθόν για την Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης Α.Ε. αποτελεί από χθες το μεσημέρι ο πρόεδρος καθ. Σταύρος Καλογερόπουλος, ενώ σήμερα Σάββατο, σε συνεδρίαση του διοικητικού συμβουλίου της εταιρείας, η μεγαλομέτοχος ΑΤΕ θα προτείνει για τη θέση του προέδρου τον Χρυσόστομο -Χρήστο Γερούκη, δοκιμασμένο στέλεχος της περιόδου Σημίτη και διατελέσαντα διευθύνοντα σύμβουλο της Helexpo A.E. Σύμφωνα με πληροφορίες της «Ν», το δ.σ. της Ε.Β.Ζ., στη χθεσινή του συνεδρίαση, έκανε αποδεκτή την επιστολή παραίτησης του κ. Καλογερόπουλου, ο οποίος δήλωσε ότι επιλέγει να απομακρυνθεί από τη διοίκηση της εταιρείας λόγω πολλών ανειλημμένων υποχρεώσεων.
Ο κ. Καλογερόπουλος, παραιτήθηκε όχι μόνο από τη θέση του προέδρου αλλά και από μέλος του δ.σ. της εταιρείας. Να σημειωθεί ότι ο κ. Καλογερόπουλος είναι καθηγητής στο βρετανικό Πανεπιστήμιο του Μπράιτον και οι ακαδημαϊκές υποχρεώσεις του δεν του επέτρεπαν να διαθέσει το χρόνο που απαιτείται για τη στήριξη της Ε.Β.Ζ., η οποία διέρχεται ίσως την κρισιμότερη περίοδο της πολύχρονης παρουσίας της. Η σύνθεση της νέας διοίκησης της εταιρείας, όπως αυτή θα προκύψει κατά τη σημερινή συνεδρίαση του δ.σ., θα πρέπει να εγκριθεί από τη γενική συνέλευση των μετόχων, κάτι για το οποίο όμως δεν υπάρχει εκ του νόμου χρονικός περιορισμός. Τέλος, σημειώνεται, ότι η παραίτηση Καλογερόπουλου είχε ως συνέπεια να μη συζητηθούν τα θέματα της ατζέντας του χθεσινού δ.σ., που αφορούσαν αποφάσεις για τη νέα καλλιεργητική περίοδο.
ΑΝΝΗ ΚΑΡΟΛΙΔΟΥ
Τεχνοκρατικό προφίλ
Ο νέος πρόεδρος της ΕΒΖ, χημικός μηχανικός Χρυσόστομος Γερούκης, ο οποίος είχε διατελέσει δ/νων σύμβουλος της Helexpo επί κυβερνήσεως Σημίτη, είναι διαχειριστής της B.C.S.
Σύμβουλοι Επενδύσεων Ε.Π.Ε. και -σύμφωνα με πληροφορίες της «Ν»- ο μεγαλομέτοχος, για την επιλογή του, ιδιαίτερα συνυπολόγισε το τεχνοκρατικό του προφίλ. Η κάλυψη της κενής θέσης και η εκ νέου συγκρότηση του Διοικητικού Συμβουλίου της βορειοελλαδικής βιομηχανίας, έγινε σήμερα λίγο πριν το μεσημέρι.
Πηγή: naftemporiki.gr
Πτωτικά κινείται η αγορά αλκοολούχων ποτών
Φθίνουσα τάση παρατηρείται στην αγορά των αλκοολούχων ποτών στην Ελλάδα, σύμφωνα με την έκδοση κλαδικής μελέτης, η οποία κυκλοφόρησε από τη διεύθυνση οικονομικών μελετών της Icap Group, μέλους της Global Finance. Ο κλάδος των αλκοολούχων ποτών γνώρισε ιδιαίτερη ανάπτυξη στα μέσα της δεκαετίας του '80, όταν οι έλληνες καταναλωτές, ακολουθώντας τα ευρωπαϊκά πρότυπα, άρχισαν να υποκαθιστούν σταδιακά τα εγχωρίως παραγόμενα προϊόντα με άλλα εισαγόμενα αλκοολούχα ποτά. Κάτω από συνθήκες έντονου ανταγωνισμού σε διεθνές επίπεδο, αρκετές ελληνικές παραγωγικές και εισαγωγικές εταιρίες περιήλθαν, μέσω εξαγορών και συγχωνεύσεων, στον έλεγχο μεγάλων διεθνών οίκων, οι οποίοι, πέραν των δικών τους καθιερωμένων εμπορικών σημάτων, απέκτησαν και αρκετά γνωστά σήματα ποτών.
Όπως προέκυψε από τη μελέτη, η ζήτηση των αλκοολούχων ποτών επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις καταναλωτικές συνήθειες, οι οποίες τα τελευταία χρόνια στρέφονται προς έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής και διαβίωσης, γεγονός που ευνοεί τη ζήτηση μη αλκοολούχων ποτών και ποτών χαμηλού αλκοολικού βαθμού. Η τιμή πώλησης των αλκοολούχων ποτών σε συνδυασμό με το διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών παίζει καθοριστικό ρόλο και επηρεάζει τη ζήτηση. Η ειδική φορολογία, στην οποία υποβάλλονται τα αλκοολούχα, επιδρά στη διαμόρφωση της τελικής τιμής και ενισχύει την υποκατάστασή τους από άλλα ποτά - χαμηλότερης περιεκτικότητας σε αλκοόλ - και κατ' επέκταση και χαμηλότερης τιμής. Επίσης, η ζήτηση των εξεταζόμενων προϊόντων επηρεάζεται και από κοινωνικούς παράγοντες, καθώς και από δημογραφικούς παράγοντες. Η εγχώρια παραγωγή αλκοολούχων ποτών αφορά κυρίως το ούζο, τα λικέρ και το μπράντυ. Οι μεγάλες παραγωγικές μονάδες παρουσιάζονται αρκετά διαφοροποιημένες σε σχέση με τις λοιπές επιχειρήσεις του κλάδου, ως προς τον τρόπο οργάνωσης της παραγωγικής διαδικασίας και το δίκτυο διανομής τους. Οι μικρές παραγωγικές μονάδες έχουν, κυρίως, βιοτεχνικό χαρακτήρα και το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής τους αφορά συνήθως το ούζο. Σχεδόν, στο σύνολό τους, οι μεγάλες παραγωγικές μονάδες διαθέτουν εκτεταμένο δίκτυο διανομής των προϊόντων τους, που καλύπτει τη "ζεστή" και "κρύα" αγορά. Οι εξαγωγικές επιδόσεις του κλάδου αφορούν κυρίως το ούζο. Ο εισαγωγικός τομέας ελέγχεται από λίγες μεγάλου μεγέθους επιχειρήσεις, που είναι θυγατρικές πολυεθνικών εταιριών. Διαθέτουν πανελλαδικά δίκτυα διανομής, μέσω των οποίων διοχετεύουν στην αγορά τα προϊόντα τους, καθώς και τα προϊόντα άλλων επιχειρήσεων του κλάδου, ενώ το μεγαλύτερο μέρος των εισαγωγών προέρχεται από χώρες της Ε.Ε. Η συνολική εγχώρια αγορά αλκοολούχων ποτών κινείται πτωτικά. Το μεγαλύτερο μέρος της εγχώριας αγοράς καλύπτεται από εισαγόμενα προϊόντα, ενώ η εγχώρια παραγωγή συνίσταται κυρίως στο ούζο, τσίπουρο, μπράντυ και λικέρ. Στο σύνολο της αγοράς, το ουίσκι καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος, καταλαμβάνοντας ποσοστό περίπου 40% το 2008, ενώ ακολουθεί το ούζο, με μερίδιο της τάξης του 25%.. Στην τρίτη θέση, με αρκετά μικρότερη ζήτηση, κατατάσσεται η βότκα και ακολουθούν τα λικέρ και τα μπράντυ, ενώ τη μικρότερη ζήτηση συγκεντρώνει το τζιν και το ρούμι. Το ούζο αποτελεί αποκλειστικά εγχωρίως παραγόμενο προϊόν και το κυριότερο εξαγόμενο αλκοολούχο ποτό, ενώ από το 2000 παρατηρείται και σε αυτό πτωτική τάση της κατανάλωσης. Από τα λοιπά αλκοολούχα ποτά, ελαφρά αυξητική τάση χαρακτηρίζει τα λεγόμενα "λευκά" ποτά (βότκα, τζιν), ενώ εντυπωσιακή ήταν η ανάπτυξη των ποτών χαμηλού αλκοολικού βαθμού (RtD's). Στο πλαίσιο της μελέτης έγινε εκτεταμένη χρηματοοικονομική ανάλυση των επιχειρήσεων του κλάδου, βάσει επιλεγμένων αριθμοδεικτών. Επίσης, συνετάχθη ομαδοποιημένος ισολογισμός, βάσει αντιπροσωπευτικού δείγματος 26 παραγωγικών και εννέα εισαγωγικών επιχειρήσεων, για τις χρήσεις 2006 και 2004.. Όπως προέκυψε από την εν λόγω ανάλυση, το σύνολο του ενεργητικού των παραγωγικών εταιριών αυξήθηκε οριακά το 2007 σε σχέση με το 2006 - κατά 1%, οι δε πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 7%, την ίδια περίοδο. Ωστόσο, τα κέρδη προ φόρου εμφάνισαν μείωση, της τάξης του 11%, κυρίως, λόγω της μείωσης των μη λειτουργικών εσόδων.
Επίσης, ελαφρά μείωση εμφάνισε ο δείκτης αποδοτικότητας ιδίου κεφαλαίου σε αντίθεση με το περιθώριο μικτού κέρδους, το οποίο δεν παρουσίασε αξιόλογη μεταβολή. Σχετικά με τις εισαγωγικές εταιρίες, το σύνολο του ενεργητικού τους αυξήθηκε περίπου κατά 2% το 2007, ενώ οι πωλήσεις παρουσιάζονται αυξημένες κατά περίπου 5%. Στο επίπεδο της κερδοφορίας, όμως, αντίθετα προς τις παραγωγικές εταιρίες, προέκυψε μεγάλη βελτίωση των κερδών προ φόρου, γεγονός που οδήγησε σε αύξηση του δείκτη αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων. Η σχέση των ξένων προς ίδια κεφάλαια υποδηλώνει σαφώς μεγαλύτερη εξάρτηση σε σχέση με τις παραγωγικές επιχειρήσεις του κλάδου.
Πηγή: agronews.gr
Ασφάλεια τροφίμων και προστασία καταναλωτή - Κυρώσεις
Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι που διενεργεί ο Ε.Φ.Ε.Τ. σε επιχειρήσεις τροφίμων, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσον και μετά από καταγγελίες καταναλωτών. Στο πλαίσιο αυτών των ελέγχων, διαπιστώθηκε ότι μια σειρά από επιχειρήσεις τροφίμων κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας. Επίσης, σε κάποιες από αυτές, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις. Στις ανωτέρω επιχειρήσεις, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ε.Φ.Ε.Τ. επέβαλε πρόστιμα συνολικού ύψους 381.000 ΕΥΡΩ . Συγκεκριμένα, επιβλήθηκαν :
1. Πρόστιμο 7.000 ΕΥΡΩ στην υπεραγορά τροφίμων με την επωνυμία ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΠΑΠΑΦΗ 209 & ΑΓΡΙΑΝΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ουσιώδης τροποποίηση των υγειονομικών όρων λειτουργίας και αντικατάσταση ή τροποποίηση της χρονολογίας ανάλωσης.
2. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση με την επωνυμία BAZAAR AE, που βρίσκεται στη ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 17 - 19 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού, το τμήμα κρεοπωλείου βρίσκεται σε άμεση συνέχεια του τμήματος σερβιρίσματος τυροκομικών - αλλαντικών με αποτέλεσμα να υπάρχει κίνδυνος διασταυρούμενων επιμολύνσεων, γίνεται παραγωγή τριμμένου τυριού, υπάρχει τμήμα κρεοπωλείου χωρίς τις σχετικές άδειες και δεν εφαρμόζεται σύστημα αυτοελέγχου με βάση τις αρχές HACCP.
3. Πρόστιμο 7.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση μεταποίησης γάλακτος με την επωνυμία ΤΣΑΚΟΥΜΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ, που βρίσκεται στον ΑΓΙΟ ΑΝΤΩΝΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκαν μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και προσωπικού.
4. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο αρτοποιείο με πώληση ειδών ζαχαροπλαστικής - γάλακτος - εμφιαλωμένων ποτών με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΒΟΥΛΤΣΙΟΥ ΟΕ, που βρίσκεται στην ΕΜΠΕΔΟΚΛΕΟΥΣ 40 ΑΝΩ ΤΟΥΜΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση δεν μερίμνησε για την σωστή αποθήκευση και έκθεση προς πώληση των προϊόντων και δεν πήρε τα απαραίτητα μέτρα για τη διαρρύθμιση των χώρων, για τον κατάλληλο εξοπλισμό και τον κατάλληλο φυσικό ή μηχανικό αερισμό στο παρασκευαστήριο και για τους χώρους υγιεινής των εργαζομένων.
5. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο εργαστήριο τροφίμων με την επωνυμία ΛΩΛΟΥ ΕΥΑΝΘΙΑ - DELICIOUS, που βρίσκεται στην ΚΑΡΑΝΙΒΑΛΟΥ 38 ΤΟΥΜΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκής εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου.
6. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση τυποποίησης τυροκομικών προϊόντων με την επωνυμία ΜΠΟΛΟΣ ΧΡΗΣΤΟΣ - ΓΡΕΒΕΝΑ, που βρίσκεται στην ΑΝΤΩΝΙΟΥ ΤΡΑΝΟΥ 31 ΣΥΚΙΕΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση δεν μερίμνησε ώστε τα τυροκομικά προϊόντα να πληρούν τις προδιαγραφές της νομοθεσίας ως προς την επισήμανση, με αποτέλεσμα τη δέσμευση και την καταστροφή μέρους αυτών με τον χαρακτηρισμό μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση επειδή δεν υπήρξε μέριμνα για τη φύλαξη μέρους των δεσμευμένων τροφίμων μέχρι την οριστική λήψη της απόφασης για την τύχη τους.
7. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο εστιατόριο με την επωνυμία ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ - ΘΕΡΜΑΪΣ, που βρίσκεται στην Κ. ΧΑΨΑ - Δ. ΚΑΡΑΟΛΗ ΘΕΡΜΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση δεν μερίμνησε για την έκδοση άδειας λειτουργίας του παρασκευαστηρίου που χρησιμοποιούσε για τις ανάγκες του καταστήματος, δεν πήρε τα απαραίτητα μέτρα για την καταπολέμηση των τρωκτικών και των βλαβερών εντόμων, για τη διαρρύθμιση των χώρων και τον κατάλληλο εξοπλισμό του παρασκευαστηρίου, επαναχρησιμοποιούσε περιέκτες άλλων τροφίμων οι οποίοι είναι μιας χρήσεως και, τέλος, τα τυποποιημένα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν έφεραν όλες τις ενδείξεις που απαιτούνται από τη νομοθεσία.
8. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στη βιομηχανία γάλακτος με την επωνυμία ΣΕΡΓΑΛ ΑΕ, που βρίσκεται στο 1ο ΧΛΜ. Ε.Ο. ΣΕΡΡΩΝ - ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι κατά τον έλεγχο που διενεργήθηκε διαπιστώθηκε η παρασκευή και διάθεση μη ασφαλών τροφίμων.
9. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο εργαστήριο τροφίμων - υπηρεσίες catering - μενού διατροφής με την επωνυμία ΤΣΙΛΟΓΛΑΝΙΔΗΣ ΠΑΥΛΟΣ - DIETLINE, που βρίσκεται στον ΑΓΙΟ ΠΑΝΤΕΛΕΗΜΩΝΑ ΓΑΛΛΙΚΟΣ ΚΙΛΚΙΣ, διότι διαπιστώθηκε έλλειψη άδειας, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων, μη ασφαλή - ακατάλληλα για την υγεία τρόφιμα, έλλειψη βιβλιαρίων υγείας του προσωπικού και μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου.
10. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο πρατήριο ειδών ζαχαροπλαστικής με την επωνυμία ΧΑΣΙΩΤΗ ΣΟΦΙΑ - ΧΑΣΙΩΤΗΣ, που βρίσκεται στην Π. ΙΩΑΚΕΙΜ 14 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση δεν μερίμνησε για την εφαρμογή ορθών αποθηκευτικών πρακτικών στα ψυγεία ώστε η διαρρύθμιση και η χωροθέτηση να επιτρέπουν επαρκή συντήρηση, καθαρισμό και απολύμανση και για τον κατάλληλο φυσικό ή μηχανικό αερισμό στο πατάρι.
11. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο κρεοπωλείο με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΧΑΤΖΟΓΛΟΥ ΟΕ, που βρίσκεται στη ΧΑΤΖΗΔΗΜΗΤΡΙΟΥ 90 ΓΙΑΝΝΙΤΣΑ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού, δεν τηρούνται οι διατάξεις για τα υποπροϊόντα κρεοπωλείου και δεν εφαρμόζονται τα απαιτούμενα προγράμματα και σύστημα αυτοελέγχου με βάση τις αρχές HACCP.
12. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΛΙΝΤΛ ΕΛΛΑΣ & ΣΙΑ ΟΕ, που βρίσκεται στο 14ο ΧΛΜ Ε.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ - ΜΗΧΑΝΙΩΝΑΣ, διότι βρέθηκε δείγμα "εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο" μη κανονικό.
13. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο αναψυκτήριο με εργαστήριο με την επωνυμία SITOS, που βρίσκεται στη ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ 49 ΛΑΡΙΣΑ, διότι διαπιστώθηκαν σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης, μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου, ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων και του εξοπλισμού.
14. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση γαλακτοκομικών με την επωνυμία ΚΡΙΑΡΑΣ ΑΕ, που βρίσκεται στους ΜΑΛΑΔΕΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ, διότι βρέθηκε δείγμα "γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ" μη κανονικό - μη ασφαλές, διότι περιείχε ουσίες των οποίων η χρήση απαγορεύεται σε τυριά προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.
15. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στην ψαροταβέρνα με την επωνυμία ΦΑΝΗ ΣΙΔΕΡΗ - "ΤΟ ΧΡΥΣΟ ΨΑΡΙ", που βρίσκεται στα ΓΛΥΦΑ ΗΛΕΙΑΣ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και μικρές αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης. Επίσης, βρέθηκαν μέσα στον καταψύκτη τρόφιμα τα οποία χαρακτηρίστηκαν μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση και στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν.
16. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο αρτοποιείο - ζαχαροπλαστείο με την επωνυμία ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ, που βρίσκεται στην ΠΑΤΡΩΝ ΠΥΡΓΟΥ 141 & ΛΕΥΚΑΣ ΠΑΤΡΑ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης. Επίσης, βρέθηκαν τρόφιμα σε συνθήκες συντήρησης διαφορετικές από τις προβλεπόμενες τα οποία είχαν παρασκευαστεί σε χώρο που δεν διέθετε υποδομή παρασκευαστηρίου, τρόφιμα χωρίς επισήμασνη τα οποία είχαν καταψυχθεί από την επιχείρηση χωρίς αυτή να διαθέτει την προβλεπόμενη άδεια και τα οποία χαρακτηρίστηκαν μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση και στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν.
17. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο αρτοποιείο - ζαχαροπλαστείο με την επωνυμία Β. ΜΑΡΑΓΚΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ, που βρίσκεται στο 175ο ΧΛΜ Ε.Ο. ΠΑΤΡΩΝ - ΑΘΗΝΩΝ, διότι διαπιστώθηκε σοβαρή απόκλιση των όρων αδειοδότησης. Επίσης, βρέθηκαν τρόφιμα τα οποία χαρακηρίστηκαν μη κανονικά - ακατάλληλα για κατανάλωση και στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν.
18. Πρόστιμο 7.000 ΕΥΡΩ στην αποθήκη τροφίμων υπό συνθήκες κατάψυξης με την επωνυμία ΜΙΧΑΗΛ ΦΑΣΟΥΛΑΣ "ΕΒΓΑ", που βρίσκεται στο 3o ΧΛΜ ΤΡΙΚΑΛΩΝ - ΛΑΡΙΣΑΣ, διότι διαπιστώθηκε έλλειψη άδειας λειτουργίας, ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης, μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου και έλλειψη βιβλιαρίου υγείας υπαλλήλου.
19. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων με βάση το γάλα και συγκεκριμένα γιαούρτης και αριάνι με την επωνυμία ΑΦΟΙ Π. ΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΑΚΙΔΗΣ Ο.Ε. "Η ΘΕΡΜΗ", που βρίσκεται στην ΠΕΡΙΟΧΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι γίνεται κατάψυξη γάλακτος, γεγονός το οποίο δεν προβλεπόταν στην άδεια λειτουργίας, δεν τηρούνται οι κανόνες υγιεινής σε ό,τι αφορά τον διαχωρισμό των χώρων και την εμφιάλωση του προϊόντος αριάνι και, τέλος, με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων του νωπού γάλακτος, διαπιστώθηκαν αποκλίσεις ως προς τα κριτήρια.
20. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στην υπεραγορά τροφίμων με την επωνυμία ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗΣ ΑΕΕΕ, που βρίσκεται στη ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 20 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ότι ο υπεύθυνος της επιχείρησης δεν μερίμνησε, ως όφειλε, για την έκδοση άδειας λειτουργίας της υπόγειας αποθήκης που χρησιμοποιούσε για τις ανάγκες του καταστήματος, για τη λήψη απαραίτητων μέτρων για την καταπολέμηση των τρωκτικών και των βλαβερών εντόμων, για την διαρρύθμιση των χώρων, για τον κατάλληλο εξοπλισμό του παρασκευαστηρίου και για τις απαιτούμενες συνθήκες συντήρησης των τροφίμων.
21. Πρόστιμο 15.000 ΕΥΡΩ στο τυροκομείο με την επωνυμία ΙΩΑΝΝΗΣ ΜΙΧ. ΠΡΕΜΤΣΗΣ, που βρίσκεται στη ΛΑΚΚΑ ΚΥΡΡΟΥ, διότι διαπιστώθηκε ότι πραγματοποιείται παραγωγή προϊόντων που δεν προβλέπεται στην άδεια λειτουργίας, δεν τηρούνται οι κανόνες υγιεινής σε ό,τι αφορά τις εγκαταστάσεις και τον εξοπλισμό, δεν εφαρμόζεται σύστημα αυτοελέγχων με βάση τις αρχές HACCP, δεν τηρούνται οι απαιτήσεις της νομοθεσίας για τη δειγματοληψία και την ανάλυση των τελικών προϊόντων, δεν τηρούνται οι απαιτήσεις για την επισήμανση των προϊόντων Π.Ο.Π. και, τέλος, με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων του νωπού γάλακτος, διαπιστώθηκαν αποκλίσεις ως προς τα κριτήρια.
22. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση παραγωγής και εμπορίας γαλακτοκομικών προϊόντων με την επωνυμία ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Κ. ΣΑΧΠΑΖΙΔΗΣ "ΦΑΡΜΑ ΚΙΛΚΙΣ", που βρίσκεται στην ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΗ ΚΙΛΚΙΣ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων, δεν εφάρμοζε συστήματα αυτοελέγχου, δεν τηρούσε επαρκώς αρχεία τεκμηρίωσης - παρακολούθησης - καταγραφής του συστήματος HACCP και δεν είχε εγκαταστήσει επαρκές σύστημα ιχνηλασιμότητας των παραγόμενων τροφίμων.
23. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στην ψαροταβέρνα με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΞΟΥΓΚΑ ΚΑΙ ΠΑΤΣΙΑΒΑΣ ΟΕ, που βρίσκεται στην Π. ΚΟΥΝΤΟΥΡΙΩΤΗ 1 ΝΕΟΙ ΕΠΙΒΑΤΕΣ, διότι διαπιστώθηκε η κατοχή μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση αλιευμάτων.
24. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση τυποποίησης - επεξεργασίας - εμπορίας αγροτικών προϊόντων με την επωνυμία ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΗ ΙΩΝΙΑΣ ΑΕΕΒΕ, που βρίσκεται στο 9ο ΧΛΜ Π.Ε.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ - ΚΙΛΚΙΣ, διότι βρέθηκε δείγμα "αραβοσιτέλαιο" μη κανονικό και νοθευμένο με σογιέλαιο.
25. Πρόστιμο 7.000 ΕΥΡΩ στην αποθήκη χονδρικής - λιανικής με την επωνυμία ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΠΗΤΤΑΣ, που βρίσκεται στη ΜΥΡΤΙΑ ΗΛΕΙΑΣ, διότι διαπιστώθηκε εσφαλμένη επισήμανση προϊόντων τα οποία, τελικώς, χαρακτηρίστηκαν μη ασφαλή και στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν. Επίσης, η εγκατάσταση δεν διέθετε άδεια λειτουργίας.
26. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο πρατήριο πώλησης ειδών ζαχαροπλαστικής μη ευαλλοίωτων, με εργαστήριο για τις ανάγκες αυτού, με την επωνυμία ΚΛΗΡΟΝΟΜΟΙ Κ. ΚΑΡΑΣΛΙΔΟΥ "ΖΩΗ & ΥΓΕΙΑ", που βρίσκεται στη ΛΕΥΚΩΣΙΑΣ 11 ΧΑΡΙΛΑΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε αλλαγή και ουσιώδης τροποποίηση των υγειονομικών όρων λειτουργίας του καταστήματος. Επίσης, διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης.
27. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 46 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε έκθεση προς πώληση και κατοχή μη ασφαλών τροφίμων τα οποία στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν.
28. Πρόστιμο 15.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 46 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ότι ο υπεύθυνος της επιχείρησης δεν μερίμνησε, ως όφειλε, για την έκδοση άδειας λειτουργίας παρασκευαστηρίου που λειτουργούσε στο κρεοπωλείο του καταστήματος, για την ορθή αναγραφή της προέλευσης του βοδινού και χοιρινού κρέατος που εκτίθετο προς πώληση, όπου στις πινακίδες πώλησης επισημαίνονταν ως εγχώρια, ενώ ήταν εισαγωγής, για την πώληση συσκευασμένου χυμού από πορτοκάλια προερχόμενων από νομίμως λειτουργούσα επιχείρηση, καθώς η παρασκευή και η συσκευασία του χυμού γινόταν στο κρεοπωλείο, υπό ακατάλληλες συνθήκες υγιεινής και, τέλος, για τη συντήρηση των τυροκομικών προϊόντων στην ενδεικνυόμενη θερμοκρασία.
29. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο αναψυκτήριο με την επωνυμία ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΡΗΤΙΚΗ ΑΕ, που βρίσκεται στη ΓΕΩΡΓΙΟΥΠΟΛΗ ΧΑΝΙΩΝ, διότι διαπιστώθηκε ότι δεν διέθετε άδεια ίδρυσης και λειτουργίας.
30. Πρόστιμο 6.000 ΕΥΡΩ στο αρτοποιείο με την επωνυμία ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΩΣΤΟΓΛΟΥ, που βρίσκεται στην ΚΕΡΑΜΟΥ 35 ΝΕΑ ΑΛΙΚΑΡΝΑΣΣΟΣ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων, μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου και έλλειψη βιβλιαρίου υγείας.
31. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στο αμιγές πρατήριο ειδών ζαχαροπλαστικής με την επωνυμία ΥΙΟΙ Ε. ΠΑΤΡΑΜΑΝΗ ΟΕ, που βρίσκεται στη ΛΕΩΦ. ΚΝΩΣΣΟΥ 232 ΗΡΑΚΛΕΙΟ, διότι διαπιστώθηκαν ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης.
32. Πρόστιμο 15.000 ΕΥΡΩ στο αναψυκτήριο χωρίς παρασκευαστήριο - open bar - εστιατόριο καφέ με την επωνυμία ΣΙΔΕΡΗΣ ΑΕΑΕ "ENTRY FISH", που βρίσκεται στη ΛΕΩΦ. ΜΕΓΑΛΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 6 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ότι κατείχε μη ασφαλή και ακατάλληλα για κατανάλωση τρόφιμα τα οποία κατασχέθηκαν. Επίσης, υπήρχε έλλειψη σωστής αποθήκευσης των τροφίμων, με κίνδυνο διασταυρούμενης επιμόλυνσης.
33. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων με βάση το γάλα και συγκεκριμένα τυροκομικών προϊόντων με την επωνυμία ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΝΙΚΟΛΑΪΔΗΣ, που βρίσκεται στην ΠΕΡΙΚΛΕΙΑ ΠΕΛΛΑΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι δεν διέθετε την απαιτούμενη άδεια λειτουργίας, δεν τηρούσε επαρκώς τους κανόνες υγιεινής και δεν εφάρμοζε σύστημα αυτοελέγχων με βάση τις αρχές HACCP.
34. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων με βάση το γάλα και συγκεκριμένα γιαούρτης με την επωνυμία ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΜΑΝΤΖΑΝΙΔΗΣ & ΣΙΑ ΕΕ, που βρίσκεται στο 2ο ΧΛΜ ΣΙΝΔΟΥ - ΧΑΛΑΣΤΡΑΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι πραγματοποιούσε παραγωγή προϊόντων, γεγονός για το οποίο δεν υπήρχε πρόβλεψη στην άδεια λειτουργίας, δεν τηρούσε τους κανόνες υγιεινής σε ό,τι αφορά τις εγκαταστάσεις και τον εξοπλισμό, δεν εφάρμοζε σύστημα αυτοελέγχων με βάση τις αρχές HACCP, δεν τηρούσε τις απαιτήσεις για την δειγματοληψία και την ανάλυση των τελικών προϊόντων και, τέλος, με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων του νωπού γάλακτος, διαπιστώθηκαν αποκλίσεις ως προς τα κριτήρια.
35. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 63Α ΑΓΡΙΝΙΟ, διότι διαπιστώθηκε πλημμελής καθαριότητα, πλημμελής συντήρηση ορισμένων χώρων και εξοπλισμού και πλημμελής ξηρή και υπό ψύξη αποθήκευση τροφίμων.
36. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στο αναψυκτήριο χωρίς καθίσματα με την επωνυμία Κ. ΠΑΣΧΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ, που βρίσκεται στην ΤΣΑΜΑΔΟΥ 18 ΠΕΙΡΑΙΑΣ, διότι διαπιστώθηκαν μη ορθές πρακτικές υγιεινής και ελλιπής τεκμηρίωση της εκπαίδευσης του προσωπικού της επιχείρησης.
37. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο παντοπωλείο - είδη ζαχαροπλαστικής με την επωνυμία "ΝΕΙΛΟΣ" ΓΕΧΙΑ ΦΑΤΧΙ ΣΑΜΙΡ, που βρίσκεται στη ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ 52 - 54 ΑΘΗΝΑ, διότι διαπιστώθηκε ότι κατείχε και διέθετε προϊόντα χωρίς επισήμανση στην ελληνική γλώσσα, τα οποία κατασχέθηκαν, αφού χαρακτηρίστηκαν μη ασφαλή τρόφιμα.
38. Πρόστιμο 6.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΠΕΙΡΑΪΚΟΝ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΑΡΤΕΜΙΔΟΣ 89 - 91 & ΤΕΡΨΙΧΟΡΗΣ 64 ΠΑΛΑΙΟ ΦΑΛΗΡΟ, διότι διαπιστώθηκαν σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης, ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό της επιχείρησης και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής του εξοπλισμού.
39. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στο αρτοποιείο με την επωνυμία "ΑΡΤΟΠΟΛΙΣ" ΠΑΝΔΩΡΑ ΕΛΛΑΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΑΠΟΛΛΩΝ & ΑΡΕΩΣ ΒΑΡΚΙΖΑ, διότι διαπιστώθηκε ουσιώδης απόκλιση από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής του εξοπλισμού και των χώρων.
40. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στο οπωροπωλείο - παντοπωλείο - αρτοποιείο με την επωνυμία ΑΦΟΙ Κ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ ΟΕ, που βρίσκεται στη ΣΩΚΡΑΤΟΥΣ 20 ΒΟΥΛΑ, διότι διαπιστώθηκε έλλειψη άδειας λειτουργίας, σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού και ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης.
41. Πρόστιμο 6.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ - αρτοποιϊα - ζαχαροπλαστική με την επωνυμία ΑΦΟΙ Κ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ, που βρίσκεται στη ΣΩΚΡΑΤΟΥΣ 20 ΒΟΥΛΑ, διότι διαπιστώθηκαν παραβάσεις της εθνικής και κοινοτικής νομοθεσίας που αφορούν σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης, ουσιώδεις αποκλίσεις σχετικά με τον εξοπλισμό της επιχείρησης, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής του εξοπλισμού και μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα.
42. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στην αλυσίδα λιανικού εμπορίου (super market) με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΙ ΑΕΒΕ, που βρίσκεται στο 11ο ΧΛΜ Ε.Ο. ΑΘΗΝΩΝ -ΛΑΜΙΑΣ, διότι στο πλαίσιο ελέγχου που διενεργήθηκε στο υποκατάστημα της αλυσίδας στην Λεωφ. Καβάλας 364 & Αγίας Παρασκευής στο Χαϊδάρι και στην αποθήκη της εταιρείας στην Μάνδρα, ελήφθη δείγμα ηλιελαίου με την επωνυμία "ΚΟΡΕ SANOLA ηλιέλαιο", το οποίο χαρακτηρίστηκε μη κανονικό - μη ασφαλές.
43. Πρόστιμο 6.000 ΕΥΡΩ στο κρεοπωλείο με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΑΣΤΕΡΙΟΥ ΟΕ ΚΡΕΑΤΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ, που βρίσκεται στην ΑΝΔΡΕΑ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΟΣΜΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε διάθεση μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων, διάθεση τροφίμων στις ετικέτες επισήμανσης των οποίων δεν αναγραφόταν ημερομηνία λήξης και τόπος παραγωγής ή προέλευσης και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού.
44. Πρόστιμο 25.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στη ΛΑΓΚΑΔΑ 4 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε διάθεση μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων, παραπλάνηση καταναλωτή και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού. Κατά την επιθεώρηση διαπιστώθηκαν ευρήματα τα οποία είχαν επισημανθεί και σε προηγούμενες επιθεωρήσεις, άρα η επιχείρηση είναι υπότροπη ως προς αυτά.
45. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής με την επωνυμία ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΟΣ & ΣΙΑ, που βρίσκεται στο 3ο ΧΛΜ ΣΙΝΔΟΥ - ΧΑΛΑΣΤΡΑΣ, διότι διαπιστώθηκε, σε επανέλεγχο, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων και εξοπλισμού, ελλιπής τεκμηρίωση διαδικασιών σχετικών με το σύστημα HACCP και ανεπαρκής εφαρμογή συστήματος ιχνηλασιμότητας των παραγόμενων τροφίμων.
46. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στο εστιατόριο ΝΑΥΣΙΚΑ με την επωνυμία ΑΣΤΗΡ ΠΑΛΛΑΣ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ ΑΞΕ, που βρίσκεται στην ΑΠΟΛΛΩΝΟΣ 40 ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗ, διότι διαπιστώθηκε ύπαρξη μη ασφαλών και ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων.
47. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο εστιατόριο - ψαροταβέρνα με την επωνυμία ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΔΗΣ - ΧΑΡΑΤΣΗΣ ΟΕ - ΤΟ ΚΟΡΑΛΙ, που βρίσκεται στη 2ας ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ ΧΟΡΤΙΑΤΗΣ, διότι διαπιστώθηκε κατοχή μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων (εμφάνιζαν αλλοιώσεις των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων).
48. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο οβελιστήριο με την επωνυμία ΟΛΓΑ ΝΙΝΙΑΔΟΥ - ΤΟ ΓΥΡΑΔΙΚΟ, που βρίσκεται στην ΠΛΑΤΕΙΑ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΣΕΡΡΕΣ, διότι διαπιστώθηκε έλλειψη άδειας ίδρυσης και λειτουργίας αποθηκευτικού χώρου που βρίσκεται εκτός του καταστήματος και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής του χώρου αυτού.
49. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο τυροκομείο με την επωνυμία ΙΟΡΔΑΝΗΣ ΘΕΟΔΩΡΙΔΗΣ, που βρίσκεται στον ΑΨΑΛΟ ΑΡΙΔΑΙΑΣ, διότι δεν διέθετε άδεια λειτουργίας και δεν πληρούσε τις απαιτήσεις υποδομής και εξοπλισμού.
50. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση με κλειστό φορτηγό αυτοδύναμης ψύξης και εμπορίας κρεάτων - παρασκευασμάτων με την επωνυμία T & T FOODS AE, που βρίσκεται στο ΛΑΚΩΜΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε, σε φορτηγό όχημα της επιχείρησης, μη διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας τροφίμων βαθειάς κατάψυξης.
51. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο εστιατόριο - σνακ μπαρ - καφετέρια - ζαχαροπλαστείο με εργαστήριο με την επωνυμία ΣΤΕΦΑΝΗΣ, που βρίσκεται στη ΜΕΓΑΛΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΛΑΡΙΣΑ, διότι διαπιστώθηκαν σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης και ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικές με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης.
52. Πρόστιμο 1.500 ΕΥΡΩ στο καφεζυθεστιατόριο με την επωνυμία ΑΣΤΕΡΙΑΣ, που βρίσκεται στον ΠΑΝΟΡΜΟ ΣΚΟΠΕΛΟΥ, διότι διαπιστώθηκε μη προσκόμιση των βιβλιαρίων υγείας του προσωπικού κατά την διάρκεια της επιθεώρησης.
53. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στο εστιατόριο - ψαροταβέρνα με την επωνυμία Ε. ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ - ΜΑΝΟΣ, που βρίσκεται στη ΝΕΑ ΦΩΚΑΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε, κατόπιν καταγγελίας, κατοχή μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων και παρουσία εντόμων εντός του παρασκευαστηρίου.
54. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο καφέ εστιατόριο εντός του ξενοδοχείου με την επωνυμία PHILIPPOS XENIA HOTEL - ENBIT ΑΝΩΝΥΜΗ ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ -ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ - ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ - ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ, που βρίσκεται στην ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 1 ΣΕΡΡΕΣ, διότι διαπιστώθηκε κατοχή μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων.
55. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΤΟΜΠΑΖΗ ΠΥΛΑΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε μη διατήρηση της ψυκτικής αλυσίαδας τροφίμων βαθειάς κατάψυξης.
56. Πρόστιμο 30.000 ΕΥΡΩ στο εργαστήριο τροφίμων (είδη ζαχαροπλαστικής) με πρατήριο λιανικής πώλησης με την επωνυμία CACAO LAMBERT ΕΠΕ, που βρίσκεται στο 7ο ΧΛΜ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ - ΘΕΡΜΗΣ, διότι διαπιστώθηκε μη συμμόρφωση στις συστάσεις διορθωτικών μέτρων υγιεινής και ασφάλειας που γνωστοποιήθηκαν εγγράφως στην επιχείρηση με προηγούμενες εκθέσεις ελέγχου.
57. Πρόστιμο 40.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΑΛ. ΣΤΑΥΡΟΥ & ΔΙΣΤΟΜΟΥ ΧΑΡΙΛΑΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε κατοχή μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων (λόγω υπέρβασης του χρόνου διατηρησιμότητάς τους) και ουσιώδεις τροποποιήσεις των όρων λειτουργίας του καταστήματος, παραβάσεις για τις οποίες η επιχείρηση είναι υπότροπη, εφόσον αποτελούν διαπιστώσεις και συστάσεις και της προηγούμενης έκθεσης ελέγχου.
58. Πρόστιμο 7.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην Α. ΛΟΝΤΟΥ 41 ΑΙΓΙΟ, διότι διαπιστώθηκε ότι διέθετε τρόφιμα μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, τα οποία στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τις επιχειρήσεις να τηρούν την κείμενη νομοθεσία όσον αφορά την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων. Παράλληλα, διαβεβαιώνει τους καταναλωτές ότι οι έλεγχοι θα συνεχιστούν συστηματικά και στο επόμενο διάστημα.
1. Πρόστιμο 7.000 ΕΥΡΩ στην υπεραγορά τροφίμων με την επωνυμία ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΠΑΠΑΦΗ 209 & ΑΓΡΙΑΝΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ουσιώδης τροποποίηση των υγειονομικών όρων λειτουργίας και αντικατάσταση ή τροποποίηση της χρονολογίας ανάλωσης.
2. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση με την επωνυμία BAZAAR AE, που βρίσκεται στη ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 17 - 19 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού, το τμήμα κρεοπωλείου βρίσκεται σε άμεση συνέχεια του τμήματος σερβιρίσματος τυροκομικών - αλλαντικών με αποτέλεσμα να υπάρχει κίνδυνος διασταυρούμενων επιμολύνσεων, γίνεται παραγωγή τριμμένου τυριού, υπάρχει τμήμα κρεοπωλείου χωρίς τις σχετικές άδειες και δεν εφαρμόζεται σύστημα αυτοελέγχου με βάση τις αρχές HACCP.
3. Πρόστιμο 7.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση μεταποίησης γάλακτος με την επωνυμία ΤΣΑΚΟΥΜΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ, που βρίσκεται στον ΑΓΙΟ ΑΝΤΩΝΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκαν μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και προσωπικού.
4. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο αρτοποιείο με πώληση ειδών ζαχαροπλαστικής - γάλακτος - εμφιαλωμένων ποτών με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΒΟΥΛΤΣΙΟΥ ΟΕ, που βρίσκεται στην ΕΜΠΕΔΟΚΛΕΟΥΣ 40 ΑΝΩ ΤΟΥΜΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση δεν μερίμνησε για την σωστή αποθήκευση και έκθεση προς πώληση των προϊόντων και δεν πήρε τα απαραίτητα μέτρα για τη διαρρύθμιση των χώρων, για τον κατάλληλο εξοπλισμό και τον κατάλληλο φυσικό ή μηχανικό αερισμό στο παρασκευαστήριο και για τους χώρους υγιεινής των εργαζομένων.
5. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο εργαστήριο τροφίμων με την επωνυμία ΛΩΛΟΥ ΕΥΑΝΘΙΑ - DELICIOUS, που βρίσκεται στην ΚΑΡΑΝΙΒΑΛΟΥ 38 ΤΟΥΜΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκής εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου.
6. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση τυποποίησης τυροκομικών προϊόντων με την επωνυμία ΜΠΟΛΟΣ ΧΡΗΣΤΟΣ - ΓΡΕΒΕΝΑ, που βρίσκεται στην ΑΝΤΩΝΙΟΥ ΤΡΑΝΟΥ 31 ΣΥΚΙΕΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση δεν μερίμνησε ώστε τα τυροκομικά προϊόντα να πληρούν τις προδιαγραφές της νομοθεσίας ως προς την επισήμανση, με αποτέλεσμα τη δέσμευση και την καταστροφή μέρους αυτών με τον χαρακτηρισμό μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση επειδή δεν υπήρξε μέριμνα για τη φύλαξη μέρους των δεσμευμένων τροφίμων μέχρι την οριστική λήψη της απόφασης για την τύχη τους.
7. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο εστιατόριο με την επωνυμία ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ - ΘΕΡΜΑΪΣ, που βρίσκεται στην Κ. ΧΑΨΑ - Δ. ΚΑΡΑΟΛΗ ΘΕΡΜΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση δεν μερίμνησε για την έκδοση άδειας λειτουργίας του παρασκευαστηρίου που χρησιμοποιούσε για τις ανάγκες του καταστήματος, δεν πήρε τα απαραίτητα μέτρα για την καταπολέμηση των τρωκτικών και των βλαβερών εντόμων, για τη διαρρύθμιση των χώρων και τον κατάλληλο εξοπλισμό του παρασκευαστηρίου, επαναχρησιμοποιούσε περιέκτες άλλων τροφίμων οι οποίοι είναι μιας χρήσεως και, τέλος, τα τυποποιημένα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν έφεραν όλες τις ενδείξεις που απαιτούνται από τη νομοθεσία.
8. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στη βιομηχανία γάλακτος με την επωνυμία ΣΕΡΓΑΛ ΑΕ, που βρίσκεται στο 1ο ΧΛΜ. Ε.Ο. ΣΕΡΡΩΝ - ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, διότι κατά τον έλεγχο που διενεργήθηκε διαπιστώθηκε η παρασκευή και διάθεση μη ασφαλών τροφίμων.
9. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο εργαστήριο τροφίμων - υπηρεσίες catering - μενού διατροφής με την επωνυμία ΤΣΙΛΟΓΛΑΝΙΔΗΣ ΠΑΥΛΟΣ - DIETLINE, που βρίσκεται στον ΑΓΙΟ ΠΑΝΤΕΛΕΗΜΩΝΑ ΓΑΛΛΙΚΟΣ ΚΙΛΚΙΣ, διότι διαπιστώθηκε έλλειψη άδειας, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων, μη ασφαλή - ακατάλληλα για την υγεία τρόφιμα, έλλειψη βιβλιαρίων υγείας του προσωπικού και μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου.
10. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο πρατήριο ειδών ζαχαροπλαστικής με την επωνυμία ΧΑΣΙΩΤΗ ΣΟΦΙΑ - ΧΑΣΙΩΤΗΣ, που βρίσκεται στην Π. ΙΩΑΚΕΙΜ 14 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση δεν μερίμνησε για την εφαρμογή ορθών αποθηκευτικών πρακτικών στα ψυγεία ώστε η διαρρύθμιση και η χωροθέτηση να επιτρέπουν επαρκή συντήρηση, καθαρισμό και απολύμανση και για τον κατάλληλο φυσικό ή μηχανικό αερισμό στο πατάρι.
11. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο κρεοπωλείο με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΧΑΤΖΟΓΛΟΥ ΟΕ, που βρίσκεται στη ΧΑΤΖΗΔΗΜΗΤΡΙΟΥ 90 ΓΙΑΝΝΙΤΣΑ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού, δεν τηρούνται οι διατάξεις για τα υποπροϊόντα κρεοπωλείου και δεν εφαρμόζονται τα απαιτούμενα προγράμματα και σύστημα αυτοελέγχου με βάση τις αρχές HACCP.
12. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΛΙΝΤΛ ΕΛΛΑΣ & ΣΙΑ ΟΕ, που βρίσκεται στο 14ο ΧΛΜ Ε.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ - ΜΗΧΑΝΙΩΝΑΣ, διότι βρέθηκε δείγμα "εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο" μη κανονικό.
13. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο αναψυκτήριο με εργαστήριο με την επωνυμία SITOS, που βρίσκεται στη ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ 49 ΛΑΡΙΣΑ, διότι διαπιστώθηκαν σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης, μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου, ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων και του εξοπλισμού.
14. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση γαλακτοκομικών με την επωνυμία ΚΡΙΑΡΑΣ ΑΕ, που βρίσκεται στους ΜΑΛΑΔΕΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ, διότι βρέθηκε δείγμα "γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ" μη κανονικό - μη ασφαλές, διότι περιείχε ουσίες των οποίων η χρήση απαγορεύεται σε τυριά προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.
15. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στην ψαροταβέρνα με την επωνυμία ΦΑΝΗ ΣΙΔΕΡΗ - "ΤΟ ΧΡΥΣΟ ΨΑΡΙ", που βρίσκεται στα ΓΛΥΦΑ ΗΛΕΙΑΣ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και μικρές αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης. Επίσης, βρέθηκαν μέσα στον καταψύκτη τρόφιμα τα οποία χαρακτηρίστηκαν μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση και στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν.
16. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο αρτοποιείο - ζαχαροπλαστείο με την επωνυμία ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ, που βρίσκεται στην ΠΑΤΡΩΝ ΠΥΡΓΟΥ 141 & ΛΕΥΚΑΣ ΠΑΤΡΑ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης. Επίσης, βρέθηκαν τρόφιμα σε συνθήκες συντήρησης διαφορετικές από τις προβλεπόμενες τα οποία είχαν παρασκευαστεί σε χώρο που δεν διέθετε υποδομή παρασκευαστηρίου, τρόφιμα χωρίς επισήμασνη τα οποία είχαν καταψυχθεί από την επιχείρηση χωρίς αυτή να διαθέτει την προβλεπόμενη άδεια και τα οποία χαρακτηρίστηκαν μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση και στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν.
17. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο αρτοποιείο - ζαχαροπλαστείο με την επωνυμία Β. ΜΑΡΑΓΚΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ, που βρίσκεται στο 175ο ΧΛΜ Ε.Ο. ΠΑΤΡΩΝ - ΑΘΗΝΩΝ, διότι διαπιστώθηκε σοβαρή απόκλιση των όρων αδειοδότησης. Επίσης, βρέθηκαν τρόφιμα τα οποία χαρακηρίστηκαν μη κανονικά - ακατάλληλα για κατανάλωση και στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν.
18. Πρόστιμο 7.000 ΕΥΡΩ στην αποθήκη τροφίμων υπό συνθήκες κατάψυξης με την επωνυμία ΜΙΧΑΗΛ ΦΑΣΟΥΛΑΣ "ΕΒΓΑ", που βρίσκεται στο 3o ΧΛΜ ΤΡΙΚΑΛΩΝ - ΛΑΡΙΣΑΣ, διότι διαπιστώθηκε έλλειψη άδειας λειτουργίας, ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης, μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου και έλλειψη βιβλιαρίου υγείας υπαλλήλου.
19. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων με βάση το γάλα και συγκεκριμένα γιαούρτης και αριάνι με την επωνυμία ΑΦΟΙ Π. ΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΑΚΙΔΗΣ Ο.Ε. "Η ΘΕΡΜΗ", που βρίσκεται στην ΠΕΡΙΟΧΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι γίνεται κατάψυξη γάλακτος, γεγονός το οποίο δεν προβλεπόταν στην άδεια λειτουργίας, δεν τηρούνται οι κανόνες υγιεινής σε ό,τι αφορά τον διαχωρισμό των χώρων και την εμφιάλωση του προϊόντος αριάνι και, τέλος, με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων του νωπού γάλακτος, διαπιστώθηκαν αποκλίσεις ως προς τα κριτήρια.
20. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στην υπεραγορά τροφίμων με την επωνυμία ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗΣ ΑΕΕΕ, που βρίσκεται στη ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 20 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ότι ο υπεύθυνος της επιχείρησης δεν μερίμνησε, ως όφειλε, για την έκδοση άδειας λειτουργίας της υπόγειας αποθήκης που χρησιμοποιούσε για τις ανάγκες του καταστήματος, για τη λήψη απαραίτητων μέτρων για την καταπολέμηση των τρωκτικών και των βλαβερών εντόμων, για την διαρρύθμιση των χώρων, για τον κατάλληλο εξοπλισμό του παρασκευαστηρίου και για τις απαιτούμενες συνθήκες συντήρησης των τροφίμων.
21. Πρόστιμο 15.000 ΕΥΡΩ στο τυροκομείο με την επωνυμία ΙΩΑΝΝΗΣ ΜΙΧ. ΠΡΕΜΤΣΗΣ, που βρίσκεται στη ΛΑΚΚΑ ΚΥΡΡΟΥ, διότι διαπιστώθηκε ότι πραγματοποιείται παραγωγή προϊόντων που δεν προβλέπεται στην άδεια λειτουργίας, δεν τηρούνται οι κανόνες υγιεινής σε ό,τι αφορά τις εγκαταστάσεις και τον εξοπλισμό, δεν εφαρμόζεται σύστημα αυτοελέγχων με βάση τις αρχές HACCP, δεν τηρούνται οι απαιτήσεις της νομοθεσίας για τη δειγματοληψία και την ανάλυση των τελικών προϊόντων, δεν τηρούνται οι απαιτήσεις για την επισήμανση των προϊόντων Π.Ο.Π. και, τέλος, με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων του νωπού γάλακτος, διαπιστώθηκαν αποκλίσεις ως προς τα κριτήρια.
22. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση παραγωγής και εμπορίας γαλακτοκομικών προϊόντων με την επωνυμία ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Κ. ΣΑΧΠΑΖΙΔΗΣ "ΦΑΡΜΑ ΚΙΛΚΙΣ", που βρίσκεται στην ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΗ ΚΙΛΚΙΣ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων, δεν εφάρμοζε συστήματα αυτοελέγχου, δεν τηρούσε επαρκώς αρχεία τεκμηρίωσης - παρακολούθησης - καταγραφής του συστήματος HACCP και δεν είχε εγκαταστήσει επαρκές σύστημα ιχνηλασιμότητας των παραγόμενων τροφίμων.
23. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στην ψαροταβέρνα με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΞΟΥΓΚΑ ΚΑΙ ΠΑΤΣΙΑΒΑΣ ΟΕ, που βρίσκεται στην Π. ΚΟΥΝΤΟΥΡΙΩΤΗ 1 ΝΕΟΙ ΕΠΙΒΑΤΕΣ, διότι διαπιστώθηκε η κατοχή μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση αλιευμάτων.
24. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση τυποποίησης - επεξεργασίας - εμπορίας αγροτικών προϊόντων με την επωνυμία ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΗ ΙΩΝΙΑΣ ΑΕΕΒΕ, που βρίσκεται στο 9ο ΧΛΜ Π.Ε.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ - ΚΙΛΚΙΣ, διότι βρέθηκε δείγμα "αραβοσιτέλαιο" μη κανονικό και νοθευμένο με σογιέλαιο.
25. Πρόστιμο 7.000 ΕΥΡΩ στην αποθήκη χονδρικής - λιανικής με την επωνυμία ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΠΗΤΤΑΣ, που βρίσκεται στη ΜΥΡΤΙΑ ΗΛΕΙΑΣ, διότι διαπιστώθηκε εσφαλμένη επισήμανση προϊόντων τα οποία, τελικώς, χαρακτηρίστηκαν μη ασφαλή και στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν. Επίσης, η εγκατάσταση δεν διέθετε άδεια λειτουργίας.
26. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο πρατήριο πώλησης ειδών ζαχαροπλαστικής μη ευαλλοίωτων, με εργαστήριο για τις ανάγκες αυτού, με την επωνυμία ΚΛΗΡΟΝΟΜΟΙ Κ. ΚΑΡΑΣΛΙΔΟΥ "ΖΩΗ & ΥΓΕΙΑ", που βρίσκεται στη ΛΕΥΚΩΣΙΑΣ 11 ΧΑΡΙΛΑΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε αλλαγή και ουσιώδης τροποποίηση των υγειονομικών όρων λειτουργίας του καταστήματος. Επίσης, διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης.
27. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 46 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε έκθεση προς πώληση και κατοχή μη ασφαλών τροφίμων τα οποία στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν.
28. Πρόστιμο 15.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 46 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ότι ο υπεύθυνος της επιχείρησης δεν μερίμνησε, ως όφειλε, για την έκδοση άδειας λειτουργίας παρασκευαστηρίου που λειτουργούσε στο κρεοπωλείο του καταστήματος, για την ορθή αναγραφή της προέλευσης του βοδινού και χοιρινού κρέατος που εκτίθετο προς πώληση, όπου στις πινακίδες πώλησης επισημαίνονταν ως εγχώρια, ενώ ήταν εισαγωγής, για την πώληση συσκευασμένου χυμού από πορτοκάλια προερχόμενων από νομίμως λειτουργούσα επιχείρηση, καθώς η παρασκευή και η συσκευασία του χυμού γινόταν στο κρεοπωλείο, υπό ακατάλληλες συνθήκες υγιεινής και, τέλος, για τη συντήρηση των τυροκομικών προϊόντων στην ενδεικνυόμενη θερμοκρασία.
29. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο αναψυκτήριο με την επωνυμία ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΡΗΤΙΚΗ ΑΕ, που βρίσκεται στη ΓΕΩΡΓΙΟΥΠΟΛΗ ΧΑΝΙΩΝ, διότι διαπιστώθηκε ότι δεν διέθετε άδεια ίδρυσης και λειτουργίας.
30. Πρόστιμο 6.000 ΕΥΡΩ στο αρτοποιείο με την επωνυμία ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΩΣΤΟΓΛΟΥ, που βρίσκεται στην ΚΕΡΑΜΟΥ 35 ΝΕΑ ΑΛΙΚΑΡΝΑΣΣΟΣ, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων, μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου και έλλειψη βιβλιαρίου υγείας.
31. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στο αμιγές πρατήριο ειδών ζαχαροπλαστικής με την επωνυμία ΥΙΟΙ Ε. ΠΑΤΡΑΜΑΝΗ ΟΕ, που βρίσκεται στη ΛΕΩΦ. ΚΝΩΣΣΟΥ 232 ΗΡΑΚΛΕΙΟ, διότι διαπιστώθηκαν ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης.
32. Πρόστιμο 15.000 ΕΥΡΩ στο αναψυκτήριο χωρίς παρασκευαστήριο - open bar - εστιατόριο καφέ με την επωνυμία ΣΙΔΕΡΗΣ ΑΕΑΕ "ENTRY FISH", που βρίσκεται στη ΛΕΩΦ. ΜΕΓΑΛΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 6 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε ότι κατείχε μη ασφαλή και ακατάλληλα για κατανάλωση τρόφιμα τα οποία κατασχέθηκαν. Επίσης, υπήρχε έλλειψη σωστής αποθήκευσης των τροφίμων, με κίνδυνο διασταυρούμενης επιμόλυνσης.
33. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων με βάση το γάλα και συγκεκριμένα τυροκομικών προϊόντων με την επωνυμία ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΝΙΚΟΛΑΪΔΗΣ, που βρίσκεται στην ΠΕΡΙΚΛΕΙΑ ΠΕΛΛΑΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι δεν διέθετε την απαιτούμενη άδεια λειτουργίας, δεν τηρούσε επαρκώς τους κανόνες υγιεινής και δεν εφάρμοζε σύστημα αυτοελέγχων με βάση τις αρχές HACCP.
34. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων με βάση το γάλα και συγκεκριμένα γιαούρτης με την επωνυμία ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΜΑΝΤΖΑΝΙΔΗΣ & ΣΙΑ ΕΕ, που βρίσκεται στο 2ο ΧΛΜ ΣΙΝΔΟΥ - ΧΑΛΑΣΤΡΑΣ, διότι διαπιστώθηκε ότι πραγματοποιούσε παραγωγή προϊόντων, γεγονός για το οποίο δεν υπήρχε πρόβλεψη στην άδεια λειτουργίας, δεν τηρούσε τους κανόνες υγιεινής σε ό,τι αφορά τις εγκαταστάσεις και τον εξοπλισμό, δεν εφάρμοζε σύστημα αυτοελέγχων με βάση τις αρχές HACCP, δεν τηρούσε τις απαιτήσεις για την δειγματοληψία και την ανάλυση των τελικών προϊόντων και, τέλος, με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων του νωπού γάλακτος, διαπιστώθηκαν αποκλίσεις ως προς τα κριτήρια.
35. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 63Α ΑΓΡΙΝΙΟ, διότι διαπιστώθηκε πλημμελής καθαριότητα, πλημμελής συντήρηση ορισμένων χώρων και εξοπλισμού και πλημμελής ξηρή και υπό ψύξη αποθήκευση τροφίμων.
36. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στο αναψυκτήριο χωρίς καθίσματα με την επωνυμία Κ. ΠΑΣΧΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ, που βρίσκεται στην ΤΣΑΜΑΔΟΥ 18 ΠΕΙΡΑΙΑΣ, διότι διαπιστώθηκαν μη ορθές πρακτικές υγιεινής και ελλιπής τεκμηρίωση της εκπαίδευσης του προσωπικού της επιχείρησης.
37. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο παντοπωλείο - είδη ζαχαροπλαστικής με την επωνυμία "ΝΕΙΛΟΣ" ΓΕΧΙΑ ΦΑΤΧΙ ΣΑΜΙΡ, που βρίσκεται στη ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ 52 - 54 ΑΘΗΝΑ, διότι διαπιστώθηκε ότι κατείχε και διέθετε προϊόντα χωρίς επισήμανση στην ελληνική γλώσσα, τα οποία κατασχέθηκαν, αφού χαρακτηρίστηκαν μη ασφαλή τρόφιμα.
38. Πρόστιμο 6.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΠΕΙΡΑΪΚΟΝ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΑΡΤΕΜΙΔΟΣ 89 - 91 & ΤΕΡΨΙΧΟΡΗΣ 64 ΠΑΛΑΙΟ ΦΑΛΗΡΟ, διότι διαπιστώθηκαν σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης, ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό της επιχείρησης και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής του εξοπλισμού.
39. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στο αρτοποιείο με την επωνυμία "ΑΡΤΟΠΟΛΙΣ" ΠΑΝΔΩΡΑ ΕΛΛΑΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΑΠΟΛΛΩΝ & ΑΡΕΩΣ ΒΑΡΚΙΖΑ, διότι διαπιστώθηκε ουσιώδης απόκλιση από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής του εξοπλισμού και των χώρων.
40. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στο οπωροπωλείο - παντοπωλείο - αρτοποιείο με την επωνυμία ΑΦΟΙ Κ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ ΟΕ, που βρίσκεται στη ΣΩΚΡΑΤΟΥΣ 20 ΒΟΥΛΑ, διότι διαπιστώθηκε έλλειψη άδειας λειτουργίας, σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού και ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης.
41. Πρόστιμο 6.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ - αρτοποιϊα - ζαχαροπλαστική με την επωνυμία ΑΦΟΙ Κ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ, που βρίσκεται στη ΣΩΚΡΑΤΟΥΣ 20 ΒΟΥΛΑ, διότι διαπιστώθηκαν παραβάσεις της εθνικής και κοινοτικής νομοθεσίας που αφορούν σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης, ουσιώδεις αποκλίσεις σχετικά με τον εξοπλισμό της επιχείρησης, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής του εξοπλισμού και μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα.
42. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στην αλυσίδα λιανικού εμπορίου (super market) με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΙ ΑΕΒΕ, που βρίσκεται στο 11ο ΧΛΜ Ε.Ο. ΑΘΗΝΩΝ -ΛΑΜΙΑΣ, διότι στο πλαίσιο ελέγχου που διενεργήθηκε στο υποκατάστημα της αλυσίδας στην Λεωφ. Καβάλας 364 & Αγίας Παρασκευής στο Χαϊδάρι και στην αποθήκη της εταιρείας στην Μάνδρα, ελήφθη δείγμα ηλιελαίου με την επωνυμία "ΚΟΡΕ SANOLA ηλιέλαιο", το οποίο χαρακτηρίστηκε μη κανονικό - μη ασφαλές.
43. Πρόστιμο 6.000 ΕΥΡΩ στο κρεοπωλείο με την επωνυμία ΑΦΟΙ ΑΣΤΕΡΙΟΥ ΟΕ ΚΡΕΑΤΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ, που βρίσκεται στην ΑΝΔΡΕΑ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ ΕΥΟΣΜΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε διάθεση μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων, διάθεση τροφίμων στις ετικέτες επισήμανσης των οποίων δεν αναγραφόταν ημερομηνία λήξης και τόπος παραγωγής ή προέλευσης και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού.
44. Πρόστιμο 25.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στη ΛΑΓΚΑΔΑ 4 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε διάθεση μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων, παραπλάνηση καταναλωτή και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού. Κατά την επιθεώρηση διαπιστώθηκαν ευρήματα τα οποία είχαν επισημανθεί και σε προηγούμενες επιθεωρήσεις, άρα η επιχείρηση είναι υπότροπη ως προς αυτά.
45. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής με την επωνυμία ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΟΣ & ΣΙΑ, που βρίσκεται στο 3ο ΧΛΜ ΣΙΝΔΟΥ - ΧΑΛΑΣΤΡΑΣ, διότι διαπιστώθηκε, σε επανέλεγχο, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων και εξοπλισμού, ελλιπής τεκμηρίωση διαδικασιών σχετικών με το σύστημα HACCP και ανεπαρκής εφαρμογή συστήματος ιχνηλασιμότητας των παραγόμενων τροφίμων.
46. Πρόστιμο 10.000 ΕΥΡΩ στο εστιατόριο ΝΑΥΣΙΚΑ με την επωνυμία ΑΣΤΗΡ ΠΑΛΛΑΣ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ ΑΞΕ, που βρίσκεται στην ΑΠΟΛΛΩΝΟΣ 40 ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗ, διότι διαπιστώθηκε ύπαρξη μη ασφαλών και ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων.
47. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο εστιατόριο - ψαροταβέρνα με την επωνυμία ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΔΗΣ - ΧΑΡΑΤΣΗΣ ΟΕ - ΤΟ ΚΟΡΑΛΙ, που βρίσκεται στη 2ας ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ ΧΟΡΤΙΑΤΗΣ, διότι διαπιστώθηκε κατοχή μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων (εμφάνιζαν αλλοιώσεις των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων).
48. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο οβελιστήριο με την επωνυμία ΟΛΓΑ ΝΙΝΙΑΔΟΥ - ΤΟ ΓΥΡΑΔΙΚΟ, που βρίσκεται στην ΠΛΑΤΕΙΑ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΣΕΡΡΕΣ, διότι διαπιστώθηκε έλλειψη άδειας ίδρυσης και λειτουργίας αποθηκευτικού χώρου που βρίσκεται εκτός του καταστήματος και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής του χώρου αυτού.
49. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στο τυροκομείο με την επωνυμία ΙΟΡΔΑΝΗΣ ΘΕΟΔΩΡΙΔΗΣ, που βρίσκεται στον ΑΨΑΛΟ ΑΡΙΔΑΙΑΣ, διότι δεν διέθετε άδεια λειτουργίας και δεν πληρούσε τις απαιτήσεις υποδομής και εξοπλισμού.
50. Πρόστιμο 2.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση με κλειστό φορτηγό αυτοδύναμης ψύξης και εμπορίας κρεάτων - παρασκευασμάτων με την επωνυμία T & T FOODS AE, που βρίσκεται στο ΛΑΚΩΜΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε, σε φορτηγό όχημα της επιχείρησης, μη διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας τροφίμων βαθειάς κατάψυξης.
51. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο εστιατόριο - σνακ μπαρ - καφετέρια - ζαχαροπλαστείο με εργαστήριο με την επωνυμία ΣΤΕΦΑΝΗΣ, που βρίσκεται στη ΜΕΓΑΛΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΛΑΡΙΣΑ, διότι διαπιστώθηκαν σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης και ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικές με τον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης.
52. Πρόστιμο 1.500 ΕΥΡΩ στο καφεζυθεστιατόριο με την επωνυμία ΑΣΤΕΡΙΑΣ, που βρίσκεται στον ΠΑΝΟΡΜΟ ΣΚΟΠΕΛΟΥ, διότι διαπιστώθηκε μη προσκόμιση των βιβλιαρίων υγείας του προσωπικού κατά την διάρκεια της επιθεώρησης.
53. Πρόστιμο 4.000 ΕΥΡΩ στο εστιατόριο - ψαροταβέρνα με την επωνυμία Ε. ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ - ΜΑΝΟΣ, που βρίσκεται στη ΝΕΑ ΦΩΚΑΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ, διότι διαπιστώθηκε, κατόπιν καταγγελίας, κατοχή μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων και παρουσία εντόμων εντός του παρασκευαστηρίου.
54. Πρόστιμο 3.000 ΕΥΡΩ στο καφέ εστιατόριο εντός του ξενοδοχείου με την επωνυμία PHILIPPOS XENIA HOTEL - ENBIT ΑΝΩΝΥΜΗ ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ -ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ - ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ - ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ, που βρίσκεται στην ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 1 ΣΕΡΡΕΣ, διότι διαπιστώθηκε κατοχή μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων.
55. Πρόστιμο 5.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΤΟΜΠΑΖΗ ΠΥΛΑΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε μη διατήρηση της ψυκτικής αλυσίαδας τροφίμων βαθειάς κατάψυξης.
56. Πρόστιμο 30.000 ΕΥΡΩ στο εργαστήριο τροφίμων (είδη ζαχαροπλαστικής) με πρατήριο λιανικής πώλησης με την επωνυμία CACAO LAMBERT ΕΠΕ, που βρίσκεται στο 7ο ΧΛΜ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ - ΘΕΡΜΗΣ, διότι διαπιστώθηκε μη συμμόρφωση στις συστάσεις διορθωτικών μέτρων υγιεινής και ασφάλειας που γνωστοποιήθηκαν εγγράφως στην επιχείρηση με προηγούμενες εκθέσεις ελέγχου.
57. Πρόστιμο 40.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην ΑΛ. ΣΤΑΥΡΟΥ & ΔΙΣΤΟΜΟΥ ΧΑΡΙΛΑΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, διότι διαπιστώθηκε κατοχή μη ασφαλών - ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων (λόγω υπέρβασης του χρόνου διατηρησιμότητάς τους) και ουσιώδεις τροποποιήσεις των όρων λειτουργίας του καταστήματος, παραβάσεις για τις οποίες η επιχείρηση είναι υπότροπη, εφόσον αποτελούν διαπιστώσεις και συστάσεις και της προηγούμενης έκθεσης ελέγχου.
58. Πρόστιμο 7.000 ΕΥΡΩ στο σούπερ μάρκετ με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ, που βρίσκεται στην Α. ΛΟΝΤΟΥ 41 ΑΙΓΙΟ, διότι διαπιστώθηκε ότι διέθετε τρόφιμα μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, τα οποία στη συνέχεια κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τις επιχειρήσεις να τηρούν την κείμενη νομοθεσία όσον αφορά την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων. Παράλληλα, διαβεβαιώνει τους καταναλωτές ότι οι έλεγχοι θα συνεχιστούν συστηματικά και στο επόμενο διάστημα.
Μικρή αύξηση του τζίρου για την Αφοί Βερόπουλοι το 2009
Εκτιμήσεις για κερδοφόρα χρήση σε επίπεδο εταιρικό και ομίλου
 |
| Η ονομαστική αύξηση των πωλήσεων της εταιρείας ήταν πέρυσι της τάξης του 2%. |
Η ονομαστική αύξηση των πωλήσεων της εταιρείας ήταν πέρυσι της τάξης του 2%. Πρόκειται για μεταβολή η οποία δεν έχει συμπεριλάβει τις περυσινές πωλήσεις υγρών καυσίμων από τα 12 πρατήρια που λειτουργεί η εταιρεία σε ισάριθμα σούπερ μάρκετ.Οπως σημειώνουν στελέχη της Αφοί Βερόπουλοι, κατά το 2009 οι τιμές των υγρών καυσίμων υπέστησαν κάθετη πτώση, με αποτέλεσμα να κινηθεί ανάλογα και ο τζίρος της κατηγορίας, επηρεάζοντας σημαντικά τις γενικότερες επιδώσεις της Αφοί Βερόπουλοι. Σε ό,τι αφορά τη θυγατρική Χαλκιαδάκης, η οποία εδρεύει στην Κρήτη, το 2009 έκλεισε με οριακά μειωμένο τζίρο (0,29%), από τα 124,5 εκατ. ευρώ στα 124,2 εκατ. ευρώ.
Τέλος, για το 2009 η Αφοί Βερόπουλοι αναμένεται να ανακοινώσει κέρδη τόσο σε εταιρικό επίπεδο όσο και σε επίπεδο ομίλου. Υπενθυμίζεται ότι το 2008 είχε κλείσει για τον όμιλο με κέρδη προ φόρων 4,318 εκατ. ευρώ και για τη μητρική, την Αφοί Βερόπουλοι, επίσης με κέρδη προ φόρων της τάξης των 3,992 εκατ. ευρώ.
Σε ΠΓΔΜ και Σερβία
Σε ΠΓΔΜ και Σερβία οι πωλήσεις του ομίλου παρουσίασαν το 2009 μεικτή εικόνα συγκρινόμενες με το 2008. Ειδικότερα, στην ΠΓΔΜ καταγράφηκε άνοδος των πωλήσεων κατά 2,5%, με τα έσοδα της τοπικής εταιρείας να διαμορφώνονται από τα 52,3 εκατ. ευρώ στα 53,6 εκατ. ευρώ. Σημειώνεται ότι η αλυσίδα κατά την περυσινή χρήση δεν λειτούργησε νέα καταστήματα στη γειτονική χώρα. Σήμερα, διατηρεί οκτώ σούπερ μάρκετ, ενώ για το τέλος του 2010 δρομολογεί τη λειτουργία ενός μεγάλου εμπορικού κέντρου με έδρα τα Σκόπια. Στο Βελιγράδι, αντίθετα, ο όμιλος σημείωσε πτώση τζίρου κατά 5,5%, από τα 40,7 εκατ. ευρώ το 2008 στα 38,5 εκατ. ευρώ το 2009. Στη Σερβία η τοπική εταιρεία λειτουργεί τρία καταστήματα και έχει δρομολογήσει την ίδρυση ακόμη δύο, εκ των οποίων το ένα καταβάλλεται προσπάθεια να ανοίξει τις πόρτες του στο καταναλωτικό κοινό έως το τέλος του 2010.
Πηγή: naftemporiki.gr
Ιπποτούρ: με νέο προφίλ στην 23η έκθεση Τροφίμων-Ποτών-Τεχνολογίας
Η παρουσία της Ιπποτούρ στην 23η I.F.D.T.EX. από τις 5 έως τις 8 Φεβρουαρίου στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo, εντάσσεται στην ευρύτερη αλλαγή πορείας της εταιρείας, εστιάζοντας τη δραστηριότητά της στον κλάδο των τροφίμων τόσο με την ανάπτυξη της παραγωγής και εμπορίας νωπών προϊόντων με την επωνυμία "Αγρόκτημα Λαζαρίνα", όσο και με τη διεύρυνση των συνεργασιών της για τα προϊόντα "Buono", καθώς και στον τομέα της διανομής, αντιπροσώπευσης και εμπορίας τροφίμων και ποτών. Στο περίπτερο 4259 της Ιπποτούρ οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να ενημερωθούν αναλυτικά για τις νεότερες δραστηριότητες που αναμένεται να αποτελέσουν τον κύριο κορμό της επιχειρηματικής δραστηριότητας της εταιρείας στο μέλλον δηλαδή της εμπορίας και διανομής τροφίμων και ποτών. Ανοίγοντας τις πόρτες της στο ευρύ επαγγελματικό κοινό του κλάδου των Τροφίμων και Ποτών, η Ιπποτούρ έρχεται να κεφαλαιοποιήσει την αναγνώριση της ποιότητας των μανιταριών "Αγρόκτημα Λαζαρίνα" και τις επιτυχημένες συνεργασίες στον τομέα της διανομής. Παράλληλα, για πρώτη φορά θα παρουσιαστεί το ανανεωμένο λογότυπο της εταιρείας που συμβολίζει τη νέα εποχή που ξεκινά για την Ιπποτούρ. Διατηρώντας το ιστορικό έμβλημα του αλόγου, σύμβολο δύναμης, θάρρους και προόδου που χαρακτηρίζει τη νέα επιχειρηματική φιλοσοφία της εταιρείας, το νέο λογότυπο της Ιπποτούρ είναι η σφραγίδα μίας σύγχρονης εταιρείας που αλλάζει αποφασιστικά για να πορευθεί στο μέλλον με αξιοπιστία, ποιότητα και συνέπεια.
Πηγή: www.emea.gr
NIKAS Junior λουκάνικα Φρανκφούρτης και NIKAS Junior pizza
Η επιτυχημένη σειρά παιδικών αλλαντικών NIKAS Junior μεγαλώνει και καλωσορίζει τα νέα λαχταριστά NIKAS Junior λουκάνικα και την παιδική pizza! Με τη γνωστή υπέροχη γεύση και την άριστη ποιότητα που εμπιστεύονται οι μαμάδες, είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! Για ένα λαχταριστό βραδινό, ένα ξέφρενο παιδικό πάρτι ή και κάτι γρήγορο για το Σαββατοκύριακο, τα νέα NIKAS Junior λουκάνικα Φρανκφούρτης και η νέα NIKAS Junior παιδική pizza είναι σίγουρο πως θα αποτελούν κάθε φορά μια ανεπανάληπτη γευστική εμπειρία για τα παιδιά! Τα λουκάνικα με το μοναδικό συνδυασμό των 2 ειδών κρέατος (άπαχο φρέσκο μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας), που χαρακτηρίζει όλη τη σειρά NIKAS Junior, και τα χαμηλά λιπαρά που αγγίζουν μόλις το 8% αποτελούν ένα απολαυστικό συνοδευτικό για όλες τις ώρες. Από την άλλη, η NIKAS Junior pizza φτιαγμένη από πάριζα NIKAS Junior, τυρί γκούντα και ντομάτα είναι σίγουρο πως θα αγαπηθεί αμέσως από όλους! Εκείνο που την κάνει να ξεχωρίζει είναι η μοναδική της ζύμη, που περιέχει γάλα. Έτσι, μόνο με 2 κομμάτια pizza, προσφέρει στα παιδιά το 80% της ποσότητας του ασβεστίου που αντιστοιχεί σε ένα ποτήρι γάλα. Τώρα πια είναι σίγουρο πως εκτός από τα παιδιά, θα τη λατρέψουν και οι γονείς! Η πολυαγαπημένη σειρά NIKAS Junior δε σταματάει να εκπλήσσει και να προσφέρει στους μικρούς της φίλους λιχουδιές που γίνονται αμέσως αγαπημένες καθημερινές απολαύσεις. Η NIKAS γνωρίζει καλύτερα από όλους το μυστικό εκείνο που κάνει τα παιδιά να ξετρελαίνονται για τα προϊόντα της αλλά και τις μαμάδες να εμπιστεύονται τη NIKAS με κλειστά τα μάτια!!
Γιατί... Βλέπεις NIKAS είναι καλό!
*Tα νέα NIKAS Junior λουκάνικα Φρανκφούρτης και η NIKAS Junior παιδική pizza βρίσκονται ήδη στα ράφια των super-markets.
ΝΕΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ «ΣΗΤΕΙΑΚΟΣ ΜΥΛΟΣ»
Η οικογένεια Καλαμπόκη πιστή πάντα στην Κρητική παράδοση και στην υψηλή ποιοτική προσέγγιση των προϊόντων της, αντιλαμβανόμενη την αναγκαιότητα για την εύρεση αγνών, υγιεινών και καινοτόμων προϊόντων δημιούργησε μια νέα σειρά βιολογικών μπισκότων πιστοποιημένη από την BioHellas, σε 3 διαφορετικές γεύσεις. Τα νέα Βιολογικά Παξιμαδάκια Αμυγδάλου, τα Βιολογικά Μπισκότα Λαδιού και τα Βιολογικά Μπισκότα Γάλακτος για παιδιά, παρασκευάζονται με αγνές πρώτες ύλες της κρητικής βιολογικής καλλιέργειας και μπορείτε να τα βρείτε σε μια πρωτοποριακά έξυπνη συσκευασία. Ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί στα νέα βιολογικά Μπισκότα Γάλακτος, τα οποία παρασκευάζονται από φρέσκο βιολογικό γάλα και βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Σητείας (Π.Ο.Π.) και αποτελούν την αρχή μιας ολοκαίνουργιας σειράς παιδικών προϊόντων. Οι νέες συναρπαστικές και πρωτοποριακές γεύσεις εμπλουτίζουν την πολυβραβευμένη σειρά παραδοσιακών κρητικών αρτοποιημάτων «ΣΗΤΕΙΑΚΟΣ ΜΥΛΟΣ» και υπόσχονται νέες γευστικές εμπειρίες υψηλής διατροφικής αξίας για όλες τις ώρες τις μέρας, με γεύση που ξεχειλίζει…
Απολαύστε τα!
Νέα NIKAS Pizza Γαλοπούλας με ζύμη ολικής άλεσης
Νέα NIKAS Pizza γαλοπούλας με ζύμη ολικής άλεσης:
Μοναδική απόλαυση από τη NIKAS με μόλις 6,5% λιπαρά!
Μετά το τέλος των φετινών γιορτών, η NIKAS κάνει την έκπληξη και υποδέχεται τη νέα χρονιά με μια γευστική απόλαυση που έρχεται για να μείνει: H νέα NIKAS Pizza Γαλοπούλας με ζύμη ολικής άλεσης και μόνο 6,5% λιπαρά είναι σίγουρο πως θα γίνει η πιο λαχταριστή light συνήθεια όλης της οικογένειας! Καθώς οι γιορτές τέλειωσαν, σίγουρα όλοι θέλουμε να προσέξουμε ιδιαίτερα τη σιλουέτα και τη διατροφή μας, χωρίς όμως να αποχαιρετίσουμε γεύσεις που αγαπάμε. Η NIKAS φρόντισε για αυτό, αφού με τη νέα pizza γαλοπούλας κερδίζουμε σε γεύση και χάνουμε σε θερμίδες! Φτιαγμένη από μοναδική γαλοπούλα NIKAS, νόστιμο τυρί edam, πλούσια σάλτσα ντομάτας και αρωματική πιπεριά είναι σίγουρο πως θα κερδίσει τις εντυπώσεις. ’λλωστε, η ελαφριά γεύση γαλοπούλας αλλά και η ολικής άλεσης ζύμη της, την βάζει στην πρώτη θέση των προτιμήσεων όλων όσων επιθυμούν μια light και ταυτόχρονα γευστική απόλαυση για αυτούς και τους αγαπημένους τους, αφού κάθε κομμάτι έχει μόλις 130 θερμίδες! Είναι πλέον γνωστό πως η NIKAS γνωρίζει καλά το μυστικό εκείνο που κάνει μικρούς και μεγάλους να εμπιστεύονται τα προϊόντα της εδώ και 4 δεκαετίες! Γιατί... Βλέπεις NIKAS είναι καλό!
Μοναδική απόλαυση από τη NIKAS με μόλις 6,5% λιπαρά!
Μετά το τέλος των φετινών γιορτών, η NIKAS κάνει την έκπληξη και υποδέχεται τη νέα χρονιά με μια γευστική απόλαυση που έρχεται για να μείνει: H νέα NIKAS Pizza Γαλοπούλας με ζύμη ολικής άλεσης και μόνο 6,5% λιπαρά είναι σίγουρο πως θα γίνει η πιο λαχταριστή light συνήθεια όλης της οικογένειας! Καθώς οι γιορτές τέλειωσαν, σίγουρα όλοι θέλουμε να προσέξουμε ιδιαίτερα τη σιλουέτα και τη διατροφή μας, χωρίς όμως να αποχαιρετίσουμε γεύσεις που αγαπάμε. Η NIKAS φρόντισε για αυτό, αφού με τη νέα pizza γαλοπούλας κερδίζουμε σε γεύση και χάνουμε σε θερμίδες! Φτιαγμένη από μοναδική γαλοπούλα NIKAS, νόστιμο τυρί edam, πλούσια σάλτσα ντομάτας και αρωματική πιπεριά είναι σίγουρο πως θα κερδίσει τις εντυπώσεις. ’λλωστε, η ελαφριά γεύση γαλοπούλας αλλά και η ολικής άλεσης ζύμη της, την βάζει στην πρώτη θέση των προτιμήσεων όλων όσων επιθυμούν μια light και ταυτόχρονα γευστική απόλαυση για αυτούς και τους αγαπημένους τους, αφού κάθε κομμάτι έχει μόλις 130 θερμίδες! Είναι πλέον γνωστό πως η NIKAS γνωρίζει καλά το μυστικό εκείνο που κάνει μικρούς και μεγάλους να εμπιστεύονται τα προϊόντα της εδώ και 4 δεκαετίες! Γιατί... Βλέπεις NIKAS είναι καλό!
Η νέα pizza γαλοπούλας NIKAS με ζύμη ολικής άλεσης και 6,5% λιπαρά βρίσκεται με διπλές συσκευασίες ήδη στα ράφια των supermarkets.
ΝΕΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
Οι αγνές και υψηλής διατροφικής αξίας ιδιότητες του φρέσκου βιολογικού γάλακτος σε συνδυασμό με τις ευεργετικές ιδιότητες του εξαιρετικά παρθένου βιολογικού ελαιολάδου Σητείας (Π.Ο.Π.) συντελούν στην δημιουργία της ιδανικής λιχουδιάς για τα παιδιά. Τα βιολογικά Μπισκότα Γάλακτος είναι χειροποίητα με αγνές πρώτες ύλες της κρητικής βιολογικής καλλιέργειας και αποτελούν ένα υγιεινό σνακ για όλους, κατάλληλο για όλες τις ώρες της ημέρας. Τα υψηλής ποιότητας προϊόντα «Σητειακός Μύλος» της οικογένειας Καλαμπόκη είναι πιστοποιημένα με τα διεθνή πιστοποιητικά IFS, KOSHER και EN ISO 22000. Παράλληλα η βιολογική σειρά «Σητειακός Μύλος» φέρει την πιστοποίηση της BIO HELLAS.
Επιχείρηση:
ΚΑΛΑΜΠΟΚΗΣ Α.Ε. "ΣΗΤΕΙΑΚΟΣ ΜΥΛΟΣ"
Επιχείρηση:
ΚΑΛΑΜΠΟΚΗΣ Α.Ε. "ΣΗΤΕΙΑΚΟΣ ΜΥΛΟΣ"
Περιοχή Παραγωγής:
Τρυπητός Σητείας, Κρήτη
Τρυπητός Σητείας, Κρήτη
BIO ELEA CRETA ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ: Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
Eπεξεργασία του Βιολογικού Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου "ΒΙΟ ELEA CRETA"
Ποικιλίες καρπών ελιάς Κορωνέικη και Ψιλολιά οι οποίες καλλιεργούνται αποκλειστικά στην ορεινή περιοχή της νότιας Κρήτης, στην Πλώρα Ηρακλείου , με τη χρήση βιολογικών μεθόδων παραγωγής.
Οι ελαιο-καλλιεργητές ελέγχονται από τον Οργανισμό Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων «BIO HELLAS» βάσει του νομικού πλαισίου που καθορίζεται από τον Κανονισμό 2092/91, καθόλη τη διάρκεια της ελαιοπαραγωγικής περιόδου.
Οι ελαιο-καλλιεργητές ελέγχονται από τον Οργανισμό Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων «BIO HELLAS» βάσει του νομικού πλαισίου που καθορίζεται από τον Κανονισμό 2092/91, καθόλη τη διάρκεια της ελαιοπαραγωγικής περιόδου.
 |
Χτυπώντας τα κλαδιά απ’ τα δέντρα, συλλέγουμε τις ελιές από τα δίχτυα, στους σάκους από φυτικές ίνες.
|
Η μεταφορά των σάκων μας στο ελαιοτριβείο γίνεται άμεσα και οι ελιές αλέθονται παρουσία του Βιο-καλλιεργητή . Το ελαιοτριβείο πιστοποιείται από τον Οργανισμό «BIO HELLAS» , βάσει του ίδιου Κανονισμού σχετικά με το άλεσμα της ελιάς και την απόσταξη του λαδιού
|
Αφαιρούμε τα φύλλα ελιάς και πλένουμε τους καρπούς.
|
Σύνθλιψη και μίξη των ελιών.
|
Διαχωρισμός των στερεών και των υγρών συστατικών των ελιών.
|
Φυγοκεντρικός διαχωρισμός του παρθένου ελαιολάδου από τα φυτικά υγρά.
|
Διατήρηση του ελαιολάδου σε δεξαμενές του Βιο-καλλιεργητή και μεταφορά από τον ίδιο
στις εγκαταστάσεις της εταιρίας Elea Creta.
στις εγκαταστάσεις της εταιρίας Elea Creta.
|
Η εταιρία Elea Creta έχει πιστοποιηθεί και ελέγχεται από τον Οργανισμό Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων «BIO HELLAS» για την τυποποίηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου (EL-03-BIO KP. 480477)
|
Το ελαιόλαδο θα συγκεντρωθεί και θα αποθηκευτεί σε ανοξείδωτες δεξαμενές αποκλειστικές για αποθήκευση βιολογικού ελαιολάδου, υπό την προϋπόθεση ότι τα αποτελέσματα της ανάλυσης είναι εντός των καθορισμένων κανονισμών και ακολουθούν την παρουσίαση πιστοποίησης του βιολογικού γεωργικού προϊόντος
από τον καλλιεργητή, η οποία πιστοποίηση εκδίδεται από τον Οργανισμό «BIO HELLAS» βάσει της οποίας ο καλλιεργητής πληρεί τις προϋποθέσεις της βιολογικής καλλιέργειας που καθορίζονται από τον Κανονισμό 2092/91.
από τον καλλιεργητή, η οποία πιστοποίηση εκδίδεται από τον Οργανισμό «BIO HELLAS» βάσει της οποίας ο καλλιεργητής πληρεί τις προϋποθέσεις της βιολογικής καλλιέργειας που καθορίζονται από τον Κανονισμό 2092/91.
|
Το ελαιόλαδο θα παραμείνει στη δεξαμενή μέχρι να καθαριστεί φυσικά με κρύο νερό.
|
Φιλτράρισμα μέσω φίλτρων χαρτιού.
|
Αποθήκευση σε μια νέα καθαρή δεξαμενή ανοξείδωτου χάλυβα η οποία χρησιμοποιείται αποκλειστικά
και μόνο για την αποθήκευση βιολογικού ελαιολάδου.
και μόνο για την αποθήκευση βιολογικού ελαιολάδου.
|
Θα ακολουθήσει χημική και οργανική ανάλυση του ελαιολάδου για τον ποιοτικό
έλεγχο κατόπιν του φιλτραρίσματος.
έλεγχο κατόπιν του φιλτραρίσματος.
|
Καθαρισμός της γραμμής εμφιάλωσης με βιολογικό ελαιόλαδο. Κατόπιν το βιολογικό ελαιόλαδο θα περάσει στην εμφιάλωση, ετικετοποίηση και στην ταυτοποίηση. Η εμφιάλωση μπορεί να πραγματοποιηθεί και παρουσία εκπροσώπου του Οργανισμού «BIO HELLAS»
|
Συσκευασία και παλλετοποίηση των φιαλών
|
Η δειγματοληψία του ελαιολάδου γίνεται παρουσία του καλλιεργητή και του εκπροσώπου του
Οργανισμού «BIO HELLAS» . Δύο σφραγισμένα δείγματα θα αποσταλούν σε πιστοποιημένο
εργαστήριο για τον έλεγχο υπολειμμάτων ουσιών από χημικά λιπάσματα ή εντομοκτόνα.
Ένα τρίτο δείγμα θα εξεταστεί από το εργαστήριο της εταιρίας Elea Creta για την
ποιοτική κατάταξη του ελαιολάδου.
Οργανισμού «BIO HELLAS» . Δύο σφραγισμένα δείγματα θα αποσταλούν σε πιστοποιημένο
εργαστήριο για τον έλεγχο υπολειμμάτων ουσιών από χημικά λιπάσματα ή εντομοκτόνα.
Ένα τρίτο δείγμα θα εξεταστεί από το εργαστήριο της εταιρίας Elea Creta για την
ποιοτική κατάταξη του ελαιολάδου.
Αιφνιδιασμός με ανατιμήσεις έως 5%
Ακριβαίνουν 700 προϊόντα στα ράφια των σούπερ μάρκετ
Βιομηχανίες αλλά και εισαγωγικές εταιρείες έχουν ήδη ανοίξει τον πρώτο κύκλο αυξήσεων του 2010. Οι ανατιμήσεις κυμαίνονται από 2% έως 5% και αφορούν περίπου 700 προϊόντα, παρά το γεγονός ότι οι τιμές αρκετών πρώτων υλών έχουν μειωθεί σημαντικά τους τελευταίους μήνες. Την ίδια ώρα, φόβους για νέες αυξήσεις τιμών και κερδοσκοπικά παιχνίδια στην αγορά εκφράζουν οι εκπρόσωποι εμπόρων και βιοτεχνών εξαιτίας των προβλημάτων που δημιουργούνται στην τροφοδοσία της αγοράς από τα μπλόκα των αγροτών. Ήδη με δυσκολία γίνεται ο ανεφοδιασμός των επιχειρήσεων σε πρώτες ύλες, ενώ τα μεταφορικά τους έχουν επιβαρυνθεί κατά 5% σε σχέση με το κόστος πριν από την έναρξη των κινητοποιήσεων, το οποίο το επόμενο διάστημα θα περάσει και στις τιμές των προϊόντων. Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν ήδη ενημερωθεί από τους προμηθευτές τους για αυξήσεις σε προϊόντα ακόμη και διπλάσιες του πληθωρισμού, ενώ ανησυχία επικρατεί στο υπουργείο Οικονομίας προκειμένου να προλάβουν και νέες, μεγαλύτερες ανατιμήσεις. Σύμφωνα με τους λιανεμπόρους, αρκετές επιχειρήσεις έχουν ήδη παραλάβει τιμοκαταλόγους με αυξήσεις τιμών, τις οποίες ήδη περνούν στα προϊόντα. Συγκεκριμένα αφορούν αυξήσεις σε γαλακτοκομικά (έως 3,2%), σοκολάτες (έως 3,5%), αλάτι (έως 3,5%), αλλαντικά (έως 4%), καφέδες (έως 5%), τσάι (έως 3%), κακάο (έως 4,5%), πατατάκια (έως 3%), σνακ (έως 2,5%), μπισκότα και κρουασάν (έως 5%), μαρμελάδες (έως 3%). Επίσης αυξήσεις αναμένονται και σε άλλες κατηγορίες ειδών όπως είναι τα ζυμαρικά, οι ξηροί καρποί, τα έτοιμα γεύματα και τα είδη καθαρισμού για το σπίτι.
Οι πρώτες του 2010
Οι ανατιμήσεις αυτές, οι οποίες αναμένεται να περάσουν στα ράφια έως το τέλος του Φεβρουαρίου, είναι οι πρώτες του 2010. Πάντως, ακόμη μία φορά η καθοδική πορεία των τιμών των πρώτων υλών δεν φαίνεται να επηρεάζει τις τιμές των προϊόντων στα ράφια των καταστημάτων που παραμένουν στα ύψη. Σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης που αφορούν στον Οκτώβριο του 2009, στην Ελλάδα η τιμή του μαλακού σιταριού έχει μειωθεί σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2008 κατά 30%, το σκληρό σιτάρι κατά 27%, το καλαμπόκι κατά 13%, το χοιρινό κρέας κατά 14%, το ελαιόλαδο κατά 14,5%, ενώ το μοσχαρίσιο κρέας και το κρέας πουλερικών παρατηρείται αύξηση 1% και 6%, αντιστοίχως. Ωστόσο, δεν μειώθηκαν ανάλογα και οι τιμές στα τρόφιμα που αγοράζουν οι Έλληνες καταναλωτές.
Αναζητούν λύσεις
Το υπουργείο Οικονομίας αναζητά τρόπους παρεμβάσεων ώστε να μπορέσει να ανακόψει το κύμα νέων αυξήσεων, το αποτέλεσμα των οποίων όμως θα κριθεί στην πράξη. Ήδη έθεσε σε λειτουργία το Ηλεκτρονικό Παρατηρητήριο Τιμών. Σύμφωνα με πληροφορίες, στο μικροσκόπιο των αρμόδιων υπηρεσιών της έχουν τεθεί και οι εκπτώσεις που δίνουν οι επιχειρήσεις προς τις αλυσίδες σούπερ μαρκετ, με στόχο αυτές τελικά να περνούν στον καταναλωτή. Επίσης από το τέλος του 2009 με αγορανομική διάταξη οι επιχειρήσεις, βιομηχανίες, λιανεμπορικές και εταιρείες παροχής υπηρεσιών κατά την υποβολή των τιμοκαταλόγων τους πρέπει να ενημερώνουν τις αρμόδιες αρχές για τον κωδικό κάθε προϊόντος, την παλιά τιμή και την ημερομηνία ισχύος της, τη νέα τιμή, όπως επίσης και την ημερομηνία έναρξής της, την ποσοστιαία μεταβολή της και αναλυτικά το είδος στο οποίο ανήκει το προϊόν.
ΟΙ ΑΛΥΣΙΔΕΣ
έχουν ήδη ενημερωθεί από προμηθευτές τους για αυξήσεις τιμών ακόμη και διπλάσιες του πληθωρισμούΦοβούνται κερδοσκοπικά παιχνίδια λόγω μπλόκων
ΑΝΗΣΥΧΙΑ επικρατεί στην αγορά και για ενδεχόμενα κερδοσκοπικά παιχνίδια που θα επιβαρύνουν ακόμα περισσότερο τα νοικοκυριά λόγω των αγροτικών κινητοποιήσεων. Σε αρκετές περιπτώσεις οι επιχειρήσεις έχουν επιβαρυνθεί έως και 5% από το αυξημένο κόστος μεταφοράς πρώτων υλών και άλλων προϊόντων. «Ήδη οι πρώτες επιπτώσεις είναι ορατές, καθώς ο αποκλεισμός των δρόμων έχει προκαλέσει επιβάρυνση στο κόστος των μεταφορικών κατά 5% στις πρώτες ύλες», λέει ο πρόεδρος του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Αθηνών, Παύλος Ραβάνης. Ανάλογες είναι και οι εκτιμήσεις του προέδρου της Εθνικής Συνομοσπονδίας Ελληνικού Εμπορίου Βασίλη Κορκίδη. «Οι συνθήκες που διαμορφώνονται ευνοούν κερδοσκοπικά παιχνίδια εις βάρος των καταναλωτών. Η αγορά μέχρι τώρα δεν έχει προβλήματα εφοδιασμού, παρά μόνο επιβαρύνσεις λόγω του αυξημένου κόστους μεταφοράς. Αν οι κινητοποιήσεις συνεχιστούν όμως, δεν αποκλείεται να δούμε και πάλι τους επιτήδειους να αναλαμβάνουν δράση», συμπληρώνει. Μηνυτήρια αναφορά κατά παντός υπευθύνου θα καταθέσουν σήμερα τόσο ο Σύνδεσμος Βιομηχανιών Θεσσαλίας Κεντρικής Ελλάδος όσο και η Ένωση Ξενοδόχων Μαγνησίας.
Πηγή: tanea.gr
Αναδιάρθρωση δραστηριοτήτων υλοποιεί η αλυσίδα Ατλάντικ
, διαχωρίζοντάς την πλήρως από τις πωλήσεις λιανικής, ώστε, όπως υποστηρίζει, να διαμορφώσει ένα περισσότερο λειτουργικό και ξεκάθαρο μοντέλο ανάπτυξης. O σχεδιασμός της εισηγμένης προβλέπει από την 1η Μαρτίου του 2010 τη σταδιακή μεταφορά των πωλήσεων χονδρικής από την Ατλάντικ στη, κατά 99,71% θυγατρική, ΒΗΤΑ ΠΙ, η οποία εξειδικεύεται στον τομέα της χονδρικής διάθεσης.
Ειδικότερα, η σχετική παραχώρηση θα αρχίσει από τη Β. Ελλάδα και την Κρήτη και θα ολοκληρωθεί μέχρι το τέλος του 2010 με την ενσωμάτωση και της Ν. Ελλάδας.
Για την υλοποίηση των ανωτέρω ορισμένοι από τους ιδιόκτητους χώρους της μητρικής εταιρείας, οι οποίοι χρησιμοποιούνταν για την εξυπηρέτηση των αναγκών του τομέα χονδρικής, θα ενοικιαστούν στη θυγατρική ΒΗΤΑ ΠΙ, ενώ, όπως επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση, η εν λόγω «παραχώρηση αφορά αποκλειστικά και μόνο στην παραχώρηση του κύκλου εργασιών του τομέα χονδρικής της μητρικής εταιρείας.
Κατά συνέπεια, τα υπόλοιπα των λογαριασμών ενεργητικού και παθητικού μέχρι την ολοκλήρωση της παραχώρησης που αφορούν στην εν λόγω δραστηριότητα θα παραμείνουν στη μητρική εταιρεία».
Σημειώνεται ότι βάσει των ενοποιημένων οικονομικών καταστάσεων χρήσης 2008 ο κύκλος εργασιών του τομέα χονδρικής της μητρικής εταιρείας ανερχόταν σε 195,734 εκατ. ευρώ επί συνόλου ενοποιημένων πωλήσεων 614,365 εκατ. ευρώ, αντιπροσωπεύοντας το 31,9%, ενώ βάσει των οικονομικών καταστάσεων εννεαμήνου 2009 ο κύκλος εργασιών χονδρικής της μητρικής ανέρχονταν σε 165,258 εκατ. ευρώ επί συνόλου ενοποιημένων πωλήσεων 417,475 εκατ. ευρώ, αντιπροσωπεύοντας το 39,6%.
«Μετά την ολοκλήρωση της παραχώρησης δεν θα υπάρξει καμία απολύτως μεταβολή στα ενοποιημένα στοιχεία της Ατλάντικ», τονίζεται στην προαναφερόμενη ανακοίνωση, στην οποία προστίθεται ότι «η παραχώρηση του κύκλου εργασιών του τομέα χονδρικής της μητρικής εταιρείας στη θυγατρική ΒΗΤΑ ΠΙ δεν συνιστά ούτε μεταβολή της δραστηριότητας και του σκοπού της εισηγμένης εταιρείας, ούτε απόσχιση κλάδου, ενώ καμία απολύτως επίπτωση δεν θα έχει στα ενοποιημένα αποτελέσματα».
Τη νέα στρατηγική του ομίλου ανέπτυξε ο πρόεδρος της Ατλάντικ, Μανώλης Αποστόλου, στο πλαίσιο της καθιερωμένης ετήσιας συγκέντρωσης και κοπής πίτας των προμηθευτών Βορείου Ελλάδος της εταιρείας, που πραγματοποιήθηκε προ ημερών σε κεντρικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης.
Ο κ. Αποστόλου τόνισε ότι το management της εταιρείας ΒΗΤΑ ΠΙ συνεχίζει, όπως μέχρι σήμερα, να ασκεί ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της ΒΗΤΑ ΠΙ, Γιάννης Πηλίδης, ο οποίος είναι και μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Ατλάντικ, όπως και γενικός διευθυντής χονδρικής και franchising.
Σημειώνεται ότι το δίκτυο Αριστα όπου επικεντρώνονται οι πωλήσεις χονδρικής της Ατλάντικ καλύπτει το σύνολο της ελληνικής επικράτειας με καταστήματα franchising και ειδικούς συνεργάτες που αντιστοιχούν σε 689 σημεία πώλησης.
ΠΛΑΤΩΝΑΣ ΤΣΟΥΛΟΣ
Πηγή: naftemporiki.gr
Νέο ρεκόρ 30 χρόνων για την τιμή της ζάχαρης
Σε πολύ υψηλά επίπεδα κυμαίνεται εκ νέου η τιμή της ζάχαρης στα διεθνή χρηματιστήρια εμπορευμάτων, φτάνοντας σε ένα νέο ρεκόρ για τα τελευταία 29 χρόνια στο χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης. Την ίδια ώρα και στο χρηματιστήριο του Λονδίνου έφτασε στα 753 δολάρια ο τόνος, τιμή που αποτελεί την υψηλότερη στην ιστορία του προϊόντος. Στη ζάχαρη αντίστοιχες τιμές έχουν σημειωθεί κατά το παρελθόν μόνο άλλες δυο φορές, τις περιόδους 1973 - 1974 και 1980 - 1981.
Οι κυριότεροι παράγοντες που προκάλεσαν αυτές τις έντονες ανόδους στην τιμή της ζάχαρης είναι η ξηρασία που επικράτησε στην Ινδία, η οποία αποτελεί τον μεγαλύτερο καταναλωτή ζάχαρης παγκοσμίως, αλλά και οι ασυνήθιστα έντονες βροχοπτώσεις στη Βραζιλία, που και στις δυο περιπτώσεις μείωσαν ραγδαία την παγκόσμια παραγωγή. Παραδοσιακά η Ινδία βρίσκεται σε θέση να καλύπτει τις ιδιαίτερα αυξημένες εγχώριες ανάγκες της και να εξάγει το πλεόνασμα της. Φέτος οι καιρικές συνθήκες ανέτρεψαν τα δεδομένα και έχει προχωρήσει σε μεγάλες εισαγωγές προϊόντος, δημιουργώντας κατάλληλες συνθήκες για την εκτόξευση των τιμών.
Ωστόσο, σύμφωνα με προβλέψεις της SaxoBank, αναμένεται να σημειωθεί ουσιαστική υποχώρηση στην τιμή της ζάχαρης μέσα στο 2010, καθώς θα αποκατασταθεί η συνολική παγκόσμια παραγωγή, υπό την προϋπόθεση ότι δεν θα επικρατήσουν ξανά ακραία καιρικά φαινόμενα σε κύριες χώρες καλλιέργειας της όπως το 2009.
Πηγή: agronews.gr
ΦΑΓΕ: Ομολογιακό 150 εκατ. δολ.
Στην έκδοση ομολογιακού δανείου έως 150 εκατ. δολ. αναμένεται να προχωρήσει η θυγατρική της ΦΑΓΕ στις ΗΠΑ, Fage USA Dairy Industry. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, το ποσό του δανείου σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί για την αναχρηματοδότηση υφιστάμενου δανεισμού, που αφορά μεταξύ άλλων υφιστάμενο ομολογιακό δάνειο ύψους 20 εκατ. ευρώ που λήγει το 2015 καθώς και για την κάλυψη άλλων δαπανών όπως κεφαλαιακές δαπάνες. Η διάρκειά του είναι 10ετής, με καταληκτική ημερομηνία το 2020 και πρόθεση είναι να εκδοθεί από κοινού με την ΦΑΓΕ.
Διεθνείς πωλήσειςΗ ΦΑΓΕ δραστηριοποιείται με μεγάλη επιτυχία στην άλλη άκρη του Ατλαντικού, κερδίζοντας συνεχώς μερίδια αγοράς με «όπλο» τα γιαούρτια Total. Στο εξωτερικό δραστηριοποιείται σε 28 χώρες, μεταξύ των οποίων η Αγγλία και η Ιταλία. Στο εννεάμηνο του 2009, τα καθαρά κέρδη της ανήλθαν σε 10,8 εκατ. ευρώ έναντι ζημιών 14,9 εκατ. ευρώ το εννεάμηνο του 2009 ενώ οι πωλήσεις υποχώρησαν σε 239,8 εκατ. ευρώ έναντι 254,3 εκατ. ευρώ το αντίστοιχο εννεάμηνο του 2008, μειωμένες κατά 5,7%. Σημερα, οι πωλήσεις της ΦΑΓΕ στο εξωτερικό αντιπροσωπεύουν το 21,5% των συνολικών πωλήσεων σε όγκο ενώ σε αξία το ποσοστό ανέρχεται στο 31,8%.
Η μεγαλύτερη ανάπτυξη προήλθε από τις αγορές των ΗΠΑ και της Ιταλίας, όπου οι πωλήσεις σε όγκο ενισχύθηκαν κατά 30,9% και 9,1% αντίστοιχα ενώ στην αγορά της Βρετανίας, παρατηρήθηκε κάμψη του όγκου πωλήσεων κατά 16%.
Πηγή: www.imerisia.gr
Tα βρήκαν εργαζόμενοι - AB InBev στο Βέλγιο
 Τέλος στη 15μερη σχεδόν διαμάχη μεταξύ των εργαζομένων της Anheuscher Busch-InBev και της διοίκησης της εταιρείας φαίνεται ότι βάζει η συμφωνία μεταξύ των δύο πλευρών λίγο πριν το τέλος της προηγούμενης εβδομάδας. Η τρίτη απόπειρα διαπραγματεύσεων μεταξύ των δύο πλευρών ήταν και η ...φαρμακερή, αφού μετά τις αντιδράσεις των εργαζομένων που είχαν αποκλείσει δύο μονάδες της ζυθοποιίας στη χώρα με πύρινα μπλόκα και τείχος από ...μπίρες, η διοίκηση δέχτηκε να αποσύρει το σχέδιο που περιελάμβανε απολύσεις των 299 από τους συνολικά 2700 Βέλγους εργαζομένους της βιομηχανίας. Όπως συμφωνήθηκε, οι ενώσεις των εργαζομένων μαζί με τη διοίκηση θα εργαστούν ώστε να εκπονήσουν ένα εναλλακτικό σχέδιο αναδιάρθρωσης της εταιρείας που δε θα περιλαμβάνει απώλειες θέσεων απασχόλησης. Η διοίκηση δεσμεύτηκε επίσης ότι θα δημιουργήσει ένα Εργατικό Συμβούλιο για όλους τους εργαζόμενους της πολυεθνικής στην Ευρώπη. Πηγή: agronews.gr |
Κρι Κρι: Ενδυνάμωση προϊόντων - ανανέωση εικόνας
Επιπλέον, ενισχύονται η premium σειρά Ensticto, με τη νέα γεύση Ensticto Strawberry Fighter και η σειρά Master με το νέο ξυλάκι Αlmond chocolate για τους φανατικούς λάτρεις της σοκολάτας.
Στα Οικογενειακά παγωτά, η εταιρία προχωράει σε επαναλανσάρισμα όλων των παγωτών με νέες μοντέρνες συσκευασίες 1.100 ml και 2 lt, λανσάρεται ο νέος κωδικός Dolce Vita Καιμάκι 1.100 ml και ενισχύεται η ανερχόμενη κατηγορία των multipacks με δύο νέες πολυσυσκευασίες, τo Master mini ξυλάκι 0% και το Master mini ξυλάκι double caramel.
Πηγή: www.euro2day.grΣτα Οικογενειακά παγωτά, η εταιρία προχωράει σε επαναλανσάρισμα όλων των παγωτών με νέες μοντέρνες συσκευασίες 1.100 ml και 2 lt, λανσάρεται ο νέος κωδικός Dolce Vita Καιμάκι 1.100 ml και ενισχύεται η ανερχόμενη κατηγορία των multipacks με δύο νέες πολυσυσκευασίες, τo Master mini ξυλάκι 0% και το Master mini ξυλάκι double caramel.
Creta Farm: Συγχώνευση θυγατρικών
Σε συγχώνευση των θυγατρικών εταιρειών "ΤΕΤΟ-ΦΑΡΜΑ Α.Ε." και "ΦΑΡΜΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΑΒΕΕ" με απορρόφηση της δεύτερης από την πρώτη, σύμφωνα με τις διατάξεις των άρθρων του Κ.Ν. 2190/1920 και του Ν. 2166/1993, προχωρά η Creta Farm στο πλαίσιο της στρατηγικής αναδιάρθρωσης του ομίλου.Όπως σημειώνεται σε σχετική ανακοίνωση, σύμφωνα με τις από 30.12.2009 αποφάσεις των διοικητικών συμβουλίων των προαναφερόμενων εταιρειών, αντικαταστάθηκαν οι από 29.09.2009 αποφάσεις τους σχετικά με την ημερομηνία Ισολογισμού Μετασχηματισμού των συγχωνευομένων εταιρειών, η οποία μετατέθηκε από 30.9.2009 σε 31.12.2009.Τα διοικητικά συμβούλια των δύο εταιρειών όρισαν την Ανώνυμη Εταιρεία Ορκωτών Ελεγκτών Prime Audit Ε.Π.Ε. ως ελεγκτή του Ισολογισμού Μετασχηματισμού, η οποία και θα προβεί στην σύνταξη της σχετικής εκθέσεως για την διαπίστωση της λογιστικής αξίας των περιουσιακών στοιχείων των συγχωνευομένων εταιρειών. Επίσης, τα διοικητικά συμβούλια των συγχωνευομένων εταιρειών ανέθεσαν στην ίδια ως άνω Ανώνυμη Εταιρεία Ορκωτών Ελεγκτών να προβεί στην αποτίμηση και στον προσδιορισμό της σχέσης ανταλλαγής των μετοχών των δύο Εταιρειών.Η συγχώνευση τελεί υπό την αίρεση της έγκρισής της από τις Γενικές Συνελεύσεις των μετόχων των εταιρειών και τις αρμόδιες εποπτικές αρχές. Η εταιρεία θα ενημερώνει το επενδυτικό κοινό για την εξέλιξη της διαδικασίας σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις και κανονισμούς.Με την σχεδιαζόμενη συγχώνευση, ο όμιλος της Creta Farm υλοποιεί ένα μεσομακροπρόθεσμο στρατηγικό σχέδιο αναδιάρθρωσης και εξυγίανσης και εκτιμά ότι η ολοκλήρωση της συγχώνευσης θα δράσει θετικά στην ανάπτυξη του ομίλου επ΄ ωφελεία των μετόχων, των πελατών και των εργαζομένων της, καταλήγει η ανακοίνωση.
Πηγή: capital.gr
Ανάκληση Μη Ασφαλών Τροφίμων
Ο Ε.Φ.Ε.Τ., και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, στο πλαίσιο των τακτικών ελέγχων που διενεργεί, και σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους, διαπίστωσε σε τέσσερα είδη τροφίμων την ύπαρξη αλλεργιογόνου ουσίας και συγκεκριμένα πρωτεΐνης γάλακτος (καζεΐνης), η οποία όμως δεν αναγραφόταν στη συσκευασία, ως όφειλε. Συγκεκριμένα, πρόκειται για τα κάτωθι προϊόντα:
α) Μαύρη σοκολάτα, με την εμπορική ονομασία «Σοκολάτα FRESH - Μαύρη σοκολάτα», που παράγεται από την «FRESH ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ Α.Β.Ε.Ε.». Το ανωτέρω προϊόν διακινείται σε συσκευασίες των 75 g και με ανάλωση κατά προτίμηση πριν από 15 - 9 - 10.
β) Σοκολάτα με γλυκαντικά, με την εμπορική ονομασία «Pure chocolate DELHAIZE» Βελγίου, που διακινείται στην Ελλάδα από την «ΑΛΦΑ ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.». Το προϊόν διακινείται σε συσκευασίες 33 g και με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 03 - 2010.
γ) Μαύρη σοκολάτα, με την εμπορική ονομασία «RIQUET ΜΑΥΡΗ», που διακινείται στην Ελλάδα από την «ALDI ΕΛΛΑΣ SUPER MARKET ΣΥΜΜΕΤΟΧΙΚΗ ΕΠΕ & ΣΙΑ Ε.Ε.». Το προϊόν διακινείται σε συσκευασίες των 100 g, με ανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος : SEP 2010 / 21336.
δ) Σοκολάτα υγείας, με την εμπορική ονομασία «ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ Σοκολάτα ΥΓΕΙΑΣ Χ. ΚΟΣΜΙΔΗ - Ν. ΓΑΒΡΙΛΗ ΧΑΛΒΑΣ ΔΡΑΠΕΤΣΩΝΑΣ». Το προϊόν διακινείται από την «Χ. ΚΟΣΜΙΔΗ - Ν. ΓΑΒΡΙΛΗ ΧΑΛΒΑΣ ΔΡΑΠΕΤΣΩΝΑΣ», σε συσκευασίες των 90 g , με ανάλωση κατά προτίμηση έως 11 - 04 - 10.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων παρτίδων από τις επιχειρήσεις και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται όσοι καταναλωτές παρουσιάζουν αλλεργικές αντιδράσεις σε γάλα να μην καταναλώσουν τα ανωτέρω προϊόντα.
α) Μαύρη σοκολάτα, με την εμπορική ονομασία «Σοκολάτα FRESH - Μαύρη σοκολάτα», που παράγεται από την «FRESH ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ Α.Β.Ε.Ε.». Το ανωτέρω προϊόν διακινείται σε συσκευασίες των 75 g και με ανάλωση κατά προτίμηση πριν από 15 - 9 - 10.
β) Σοκολάτα με γλυκαντικά, με την εμπορική ονομασία «Pure chocolate DELHAIZE» Βελγίου, που διακινείται στην Ελλάδα από την «ΑΛΦΑ ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.». Το προϊόν διακινείται σε συσκευασίες 33 g και με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 03 - 2010.
γ) Μαύρη σοκολάτα, με την εμπορική ονομασία «RIQUET ΜΑΥΡΗ», που διακινείται στην Ελλάδα από την «ALDI ΕΛΛΑΣ SUPER MARKET ΣΥΜΜΕΤΟΧΙΚΗ ΕΠΕ & ΣΙΑ Ε.Ε.». Το προϊόν διακινείται σε συσκευασίες των 100 g, με ανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος : SEP 2010 / 21336.
δ) Σοκολάτα υγείας, με την εμπορική ονομασία «ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ Σοκολάτα ΥΓΕΙΑΣ Χ. ΚΟΣΜΙΔΗ - Ν. ΓΑΒΡΙΛΗ ΧΑΛΒΑΣ ΔΡΑΠΕΤΣΩΝΑΣ». Το προϊόν διακινείται από την «Χ. ΚΟΣΜΙΔΗ - Ν. ΓΑΒΡΙΛΗ ΧΑΛΒΑΣ ΔΡΑΠΕΤΣΩΝΑΣ», σε συσκευασίες των 90 g , με ανάλωση κατά προτίμηση έως 11 - 04 - 10.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων παρτίδων από τις επιχειρήσεις και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται όσοι καταναλωτές παρουσιάζουν αλλεργικές αντιδράσεις σε γάλα να μην καταναλώσουν τα ανωτέρω προϊόντα.
Μαθήματα Μαγειρικής για μαγείρισσες και μάγειρες με ζωηρή γαστριμαργική περιέργεια.
Zυμαρικά, σάλτσες, κιμάς
1000+1 τρόποι για να μαγειρέψουμε αγαπημένα υλικά
Δευτέρα 1, 8 και 22 Φεβρουαρίου 2010
εστιατόριο Fred & Ginger, ξενοδοχείο Les Lazaristes
Πότε δένει η σάλτσα; Και κυρίως, πως μπορούμε να τη σώσουμε όταν «κινδυνεύει»; Πόσο εύκολο είναι να παρασκευάσουμε φρέσκα ζυμαρικά στο σπίτι; Ποιες είναι οι εύκολες, αλλά και οι δύσκολες συνταγές με κιμά;
Στο εστιατόριο Fred & Ginger του ξενοδοχείου Les Lazaristes θα συναντηθούμε τον ερχόμενο Φεβρουάριο για να παρακολουθήσουμε τον Executive Chef Στέφανο Χατζηαντωνίου και την ομάδα του να μας αποκαλύπτουν τα μυστικά υλικών και μεθόδων παρασκευής που αντιμετωπίζουμε πολύ συχνά στην κουζίνα μας. Σάλτσες καθημερινές και πιο σοφιστικέ, τα πολυαγαπημένα ζυμαρικά σε πολλές εκδοχές, ο κιμάς, ένα υλικό με χίλια πρόσωπα, θα περάσουν μπροστά από τα μάτια μας και οι αντίστοιχες συνταγές θα αρχειοθετηθούν στο ράφι μας.
Πιστοί στην αρχική μας ιδέα, να παρουσιάζουμε ιδέες και λύσεις από chef με μεγάλη εμπειρία, αλλά προσιτές και εφαρμόσιμες στην κουζίνα του σπιτιού μας, με υλικά από την αγορά της πόλης μας, προτείνουμε τον επόμενο κύκλο Μαθημάτων Μαγειρικής. Θα προσπαθήσουμε να γνωρίσουμε καλύτερα συνηθισμένα υλικά, όπως τα ζυμαρικά και ο κιμάς και να τα μεταμορφώνουμε με χίλιους τρόπους, ώστε να μας προσφέρουν διαφορετικές, εύκολες και νόστιμες λύσεις στο καθημερινό μας τραπέζι. Και οι σάλτσες, η βάση, αλλά και η δημιουργική πινελιά στην κουζίνα, που τόσο μας έχουν πολλές φορές δυσκολέψει, είναι άραγε τόσο δύστροπες; Αλλιώς συμπεριφέρονται μάλλον στα χέρια των επαγγελματιών που ξέρουν τα μυστικά τους. Αυτό ακριβώς θα πετύχουμε κι εμείς με τη βοήθειά τους!
Το σεμινάριο «Ζυμαρικά, σάλτσες, κιμάς: 1000+1 τρόποι για να γνωρίσουμε αγαπημένα υλικά» θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 1, 8 και 22 Φεβρουαρίου 2010
στο εστιατόριο Fred & Ginger του ξενοδοχείου Les Lazaristes.
Το κόστος για την παρακολούθηση των μαθημάτων, το έντυπο με τις συνταγές και το δείπνο που ακολουθεί είναι 120 € για συμμετοχή στις τρεις συναντήσεις και 90 € για συμμετοχή στις δύο.
Για περισσότερες πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής καλέστε στο 2310 888311.
Η Wine Plus διοργανώνει με μεγάλη επιτυχία και φανατικούς υποστηρικτές Μαθήματα Μαγειρικής εδώ και 8 χρόνια. Πραγματοποιούνται σε θεματικούς κύκλους, που καθένας τους ολοκληρώνεται σε τρεις συναντήσεις. Σε κάθε συνάντηση, παρακολουθούμε σε ειδικά διαμορφωμένη κουζίνα και με τη βοήθεια οθόνης plasma, την προετοιμασία ενός ολοκληρωμένου γεύματος με ορεκτικό, πρώτο πιάτο, κυρίως πιάτο και γλυκό. Το οποίο στη συνέχεια απολαμβάνουμε με τη συνοδεία ταιριαστών κρασιών.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
by foodandbeverage-gr & kariera.gr
